1. 啤酒怎么評價

你可以評論：親愛的朋友，我看見你的朋友圈中發你正在喝啤酒的照片，我作為你最好的朋友，我希望你能夠合理飲酒我們都知道，過量飲酒會對我們的身體健康造成難以挽回的傷害，我希望你能夠正視你自己的身體，保護好你自己的身體，如果你因為喝酒生病了，我會感到難過和傷心，我建議你少喝酒，多鍛煉。

2. 啤酒的評價怎么寫

相當不錯，比大概70%的啤酒好喝（保守估計），入口輕，比嘉士伯，喜力什么的好多了。

（不是這類啤酒能比的），國內的啤酒更是做不出這種感覺。

不虧是得過大獎的，本人這兩天世界杯期間買了不少國外啤酒，喝酒非常挑剔，一般的現在進不了口，這個還算可以，入口比多數啤酒輕多了，比較好入口，不過剛開始還是帶一點兒酸，和大多數啤酒一樣酸，后來就好多了。

（不是一般人能品的出來的，大多數人喝不出區別來。）

3. 如何評價啤酒的風味質量

啤酒，香味主要從糖份攝取的［麥子］帶來的甜味和焦香，酵母［發酵］帶來的果香和香料味，添加的［酒花］里獲得苦味和熱帶水果香。 幾乎所有的香味都是香味分子被味覺和嗅覺接收到時候的信號。所以我們就要討論一下各個成分對啤酒的味道分別有什么影響。 麥芽主要貢獻了甜味，口感和米拉德反應特有的焦香味。雖然所有啤酒的味道都離不開麥芽糖，但是通過特殊處理，可以帶來巧克力，咖啡或者煙熏火腿味的特點。啤酒中的糖分來自于麥芽。大麥開始發芽的時候通需要通過加熱來停止發芽過程，保存糖分不被麥子自己的幼芽吸收掉才能被用來釀酒。正常是烤到麥子喪失活性就收，做沒有特別味道的lager非常合適。但是如果烤的大一點，麥子就有了焦糊的味道。愛爾蘭的基尼斯黑啤酒，倫敦波特啤酒，德國的煙熏啤酒等味道主要都源自于麥子烘焙的過程。同樣的效果也適用于威士忌。蘇格蘭的威士忌之所以會有特別的煙熏泥土味道，就是因為使用了蘇格蘭特有的焦煤來烘烤。 酵母發酵時候除了排出二氧化碳和食用酒精乙醇以外，也可以排出一些生物酸。中學有機化學還沒忘光的同學們應該知道有機酸和酒精可以形成酯ester。很多你聞到的味道都是因為天然的酯。德國白啤里的香蕉和丁香味道就是因為酵母發酵產生的酯帶來的味道。淘寶上賣的特別火的福佳白和1664都是工業白啤。還有各種比利時啤酒，Vedett, Duvel, Leffe等等里面的味道也都是酵母發酵時候的產物。英國傳統木桶熟成的bitter也會有淡淡的果香味。一般上酵母發酵越快，產生的味道越多。所以高溫高速發酵的艾爾Ale比較容易會有這些有意思的味道。 酒花也是特別重要的啤酒香味來源。首先酒花里面有Alpha酸，這東西在高溫的時候會變苦。剛喝啤酒的人開始覺得苦的原因就是因為制作啤酒的時候加酒花。不過因為啤酒一般里面存糖比較多，所以如果沒有苦味喝多了會膩。甜湯里加點白果吃起來特別爽就是這個道理。夏天喝啤酒那種爽酷的感覺也是因為淡淡的苦味和泡沫。除了加熱變苦以外，酒花本來也有很濃的花香。酒花的花香分子里也有很多類似于熱帶水果風味的香味分子。優質酒花，特別是美國的那些酒花，里面檸檬芒果百香果的味道很濃。配合酵母里產生的其他果味分子，是這幾年特別火的hazy ipa濃郁果味的源泉。 釀酒師的工作就是想方設法用各種方式把這些味道組合起來，做出好喝的啤酒！

4. 啤酒怎么評價好評

1、物流很快，包裝完好。原本是被特別的白色包裝吸引，沒想到飲料非常好喝，是西柚口味的，因為是運動飲料也不會特別甜，很喜歡，推薦！

2、第一次買這個牌子的，總體來說味道不錯，對比寶礦力，這個水，西柚味更濃，甜味會淡一點，喝多了嗓子不難受！

3、飲料收到了，很好喝，剛打開蓋子就聞到了好香的味道，是帶氣的飲料，喝完感覺精神頭倍棒，簡直就是活著有精神啊 哈哈哈，喝完再來買，祝老板生意興隆！

5. 如何評價啤酒

啤酒的質量指標包括感官指標、理化指標、衛生標準和保質期。其中，理化指標是指物理和化學指標，是可以用各種儀器或手段測試的指標，如酒精度、總酸度等；感官指標評價啤酒的外觀、氣味及口感。

在感官指標中，啤酒口味的品評是最為復雜，影響啤酒口味的主要因素是啤酒中風味物質的成分與含量，因此探索風味物質與啤酒口味的關系一直是世界啤酒行業研究的一個方向。

美國HACH 公司最新推出的使用分光光度計檢測啤酒中的各類重要參數，集實用性、方便性與準確性于一體，將為啤酒企業的質量控制工作提供有力工具。

6. 怎樣評價一瓶啤酒的優劣

其實酒精度高好還是低好要取決于個人喜好，沒有一個硬性規定說那個好，有人愛喝酒精度數高的，有人愛酒精低的，而且啤酒的好壞跟酒精度數沒有關系，而是跟釀造啤酒的原材料有關，一般以大米和麥芽為原材料的酒不容易上頭， 像酒花比例較高的啤酒容易發苦，這是看一個啤酒好壞的標準。

沒有完全不含酒精的啤酒，無酒精的是啤酒味的飲料，而不屬于啤酒，所以沒有酒精的啤酒和有酒精的啤酒的區別就在于酒精度數的高低，酒精含量最低的是無醇啤酒，但是它也含有一些酒精。

無醇啤酒有啤酒的味道，但是比較清淡，喝起來沒有太濃重的酒精味，而且酒精度數含量較低，適量的飲用一些無醇啤酒對身體也有一定的功效，能夠降低心腦血管的發生率。

無醇啤酒其實也含有酒精含量，就是酒精度數比價低。沒有啤酒是沒有酒精含量的，沒有酒精的是啤酒味飲料，而不是啤酒，就算是無醇啤酒度數低也不要過量，喝酒傷身，不建議多飲用。

7. 怎樣評價啤酒口感好

純生啤酒比普通啤酒好喝的原因是：純生啤酒中的各種營養成份未被破壞，其風味穩定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。　　普通啤酒是經過高溫滅菌處理的，俗稱熟啤。這種啤酒經熱處理以后，會損失部分營養物質并對新鮮口感造成損害，因此存在口味上的不穩定性。　　而純生啤酒則摒棄了傳統的熱殺菌工藝，是一種無菌過濾、無菌灌裝，不經過巴氏滅菌或高溫瞬時消毒的啤酒，通過無菌膜過濾技術濾除酵母和雜菌，最后經無菌灌裝而成的啤酒，屬于啤酒中的高檔品種。由于此種啤酒的酒液及包裝設備均在無菌狀態受控下，純生啤酒中的各種營養成份未被破壞，其風味穩定性更好，口味更純正、新鮮、爽口。

8. 啤酒怎么評價好喝

中國可以說是很多商品最大的市場，所以也是有著非常多的商品在這里進行銷售的。那么中國最受歡迎的這4大啤酒品牌，大家喝過幾種呢？最后1種被評為行業第一！

1、哈爾濱啤酒：說到這種啤酒就不得不提哈爾濱這座城市了，在這座城市里充滿了中西文化融合的身影，最很早之前的人口統計中，外國人就和中國人都是一樣多的，所以這個地方的很多飲食也是中西文化融合中所產生的的，像是哈爾濱啤酒就是這樣的，也就成為了大家的最愛。

2、金威啤酒：喜歡喝金威啤酒的朋友也特別多，之所以有這么多人喜歡和金威啤酒，那都是因為金威啤酒的口感在同類飲品中算得上是比較好的。雖然在中國的啤酒品牌數量特別多，但是要從銷量和受喜愛程度來說，能夠超越金威啤酒的品牌不會太多。

3、青島啤酒：大家肯定都很熟悉青島啤酒吧，青島啤酒的原產地就在山東青島，制作它們的公司以前是國營青島啤酒廠。早在1903年的時候就由兩個國家的商人一起開辦了這家啤酒廠，只不過那個時候它的名字還是日耳曼啤酒公司青島股份公司，后來在抗日戰爭勝利后才更名位青島啤酒廠。目前青島啤酒在我國的銷量非常高，占到了全部市場的百分之18.4。

4、雪花啤酒：雪花啤酒是我們最常見的啤酒之一，它的銷量達到了驚人的9年全國第一，也是我們國家第一個銷量超過了千萬千升的啤酒品牌，甚至被知名的酒類網站排在了全球10大啤酒中的第一位，而且在2014年的時候，雪花啤酒更是被評選為中國行業第一的品牌。不知道大家在和朋友聚會的時候最喜歡和哪種啤酒呢？歡迎在評論區進行留言討論。

9. 如何品評啤酒

殺口力，是在品評啤酒中，對啤酒的一種評價術語。

殺口力，是指啤酒在飲用過程中酒體內的CO2或各種離子對舌頭或口腔的刺激性。當把啤酒飲入口中后，有二氧化碳氣的刺激性，并有清爽愉快的感覺均為殺口力強的啤酒。如果飲后殺口力不強或無感覺的均為殺口力差的啤酒。

因此，具有飽和充足的二氧化碳氣，能賦予啤酒一定的殺口力，給人以合適的刺激感。

10. 如何評價啤酒的口感

一、啤酒分為

1）頂部發酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發酵啤酒（拉格啤酒）

3）結合了上發酵和下發酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優質苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）

11. 啤酒怎么評價好壞

倒酒可以看泡沫，泡沫越多啤酒越好。