1. 水果啤酒度數

需要12度以上的酒。萊垍頭條

泡水果酒需要使用12-24度的白酒。酒精能防止微生物（雜菌）對酒的破壞，對保證酒的質量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度之間，這樣能增加果酒的口感，也能提升果酒的品質。果酒中擁有水果的維生素和氨基酸，能幫助人體更好的新陳代謝。垍頭條萊

2. 果啤的度數

我喝過，一般就是1度的萊垍頭條

3. 蘋果啤酒度數

好喝。somersby蘋果味啤酒，酒精度數不高,但喝酒不開車。建議5℃飲用，口感更愉悅。味道像是蘋果醋少了酸味,入口后蘋果味充滿口腔,沒有啤酒的苦澀味道,回味后感覺像是蘋果核的味道。萊垍頭條

喝完不會特別飽肚子氣足，相對比我還是更喜歡1664,但是對于果味啤酒來說還是可以一試。萊垍頭條

4. 水果味的啤酒,度數還挺大的

不請自來了，喝啤酒也有一段時間了，嘗試來答一下啊，以下提到的酒，我都有親自喝過才寫的評價首先這個最近才喝過，印象深刻，以下是我自己在朋友圈發的喝后感“ 1664白，果香四溢，香味不輸ipa，聞著感覺會很酸，實際上幾乎沒有酸度，苦味相對突出，泡沫密，但下的很快，酒體比較單薄，很清新，感覺果香是桃子葡萄櫻桃的混合，非常清新宜人的一款啤酒”嗯，我也是個菜鳥，如果說的不當，歡迎糾正然后他們就不得不提，林德曼果味系列，別小看，雖然度數很低，又是宜人的水果味，但是真的非常好喝，它的確是啤酒，我個人首推桃子味，大愛最后智美白，這個可能有些勉強，畢竟酒精度不低，但是還是推薦一下，整體沒有紅帽和金帽厚重(我沒喝過藍帽所以不評價)，果香和花香還是比較重的，也比較容易入口，值得嘗試。關于提到的福佳，我見過的有兩種，藍色瓶蓋的，是福佳白，里面有陳皮和一個我不認識的什么什么鬼，口味相對所有啤酒來說較為清淡。萊垍頭條

還有一種，玫紅色瓶蓋，是福佳玫瑰，沒記錯的話里面有山莓汁，果味的，酸酸甜甜，很可口，大概和林德曼莓子類似，但是泡沫很少，后味也不足。后面如果再想到好的再補萊垍頭條

5. 水果啤酒度數排行榜

酒精度10度以上的啤酒有福佳白、柏龍、教士、1664白啤、德式小麥啤酒等。萊垍頭條

1、福佳白啤酒：福佳是很經典的比利時白啤酒，口味清香濃郁，有柑橘的味道。性價比奇高，是可以經常搬箱購買的入門精釀。萊垍頭條

2、柏龍：德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，擁有自己的麥芽、酒花種植園。采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，沒有苦味。垍頭條萊

3、教士：酒精度較高，通常經過2到3次瓶內發酵，外形來看似乎沒有柏龍漂亮。條萊垍頭

4、1664白啤：入口果味濃郁，外形渾濁。瓶子有格調，適合聚會喝，也是網紅爆款啤酒品牌。垍頭條萊

5、德式小麥啤酒：采用傳統的免過濾渾濁型桶中繼續發酵技術，在瓶中后熟并繼續發酵的小麥啤酒，帶有清新濃郁的果酯香氣。萊垍頭條

6. 水果啤酒度數多少

果啤的酒精度是2.5%～12% 。條萊垍頭

果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經糖化、發酵，并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素現在市場上有賣的哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。萊垍頭條

盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區別，其在產品特性、使用原料和生產工藝流程上與啤酒相同，只是在過濾時加上適量的果汁和糖.少量飲低度酒并不一定有害,但過量飲酒甚至酗酒肯定是有百害而無一益。 萊垍頭條

7. 水果啤酒度數高不高

度數不高，1664不是比普通啤酒度數高，跟普通啤酒度數一樣。

1664的啤酒外觀很好看采用藍色鈷玻璃瓶，啤酒以柑橘和水果來調味口感香甜可口，適合酒量低的人群，這個品牌成立于1644年，屬于嘉士伯集團下屬啤酒廠商。

凱旋1664用來自于法國阿爾薩地區的香料進行調味，調味之后擁有的甜香味道可以喝許多果酒媲美，凱旋1664并不是果酒而是純粹的啤酒釀造。

8. 果啤的酒精度數是多少

菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝制成的淺黃色澄清透明液態產品，菠蘿香味濃郁。主要用于菠蘿啤酒的生產。垍頭條萊

菠蘿是堿性食物，啤酒是酸性，由于含量大概1%-2%，所以算得上是堿性的！萊垍頭條

果啤喝著甘甜爽口，因為是果啤，所以酒精度數非常低，甚至是純飲料，不管是女士飲酒還是工作餐作為獎勵自己的“飲料”都是非常不錯的選擇。頭條萊垍

9. 水果啤酒多少度

1、果啤有酒精度，果啤里的酒精度數大約在在3.5度-9度。萊垍頭條

2、果啤以麥芽、大米等為原料,加入啤酒花,經糖化、發酵,并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。萊垍頭條

3、果啤把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起,市場上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。萊垍頭條

10. 果酒度數和啤酒度數哪個大

應該是不太一樣，也差不多 上下沒有多大的區別頭條萊垍

11. 水果酒和啤酒哪個度數高

一、中國酒的分類：頭條萊垍

我國有悠久的釀酒歷史，在長期的發展過程中，釀造出許多被譽為「神品」或「瓊漿」的美酒。著名唐代(618-907)詩人李白、白居易、杜甫等都有膾炙人口關于酒的詩篇流傳至今。據歷史記載，中國人在商朝時代(約3,700年前)已有飲酒的習慣，并以酒來祭神。在漢(25-189)、唐以后，除了黃酒以外，各種白酒、藥酒及果酒的生產已有了一定的發展。條萊垍頭

中國酒品種繁多，風格獨特，大致分為：萊垍頭條

1、按酒精含量分：頭條萊垍

˙高度酒（51%-67%）萊垍頭條

˙中度酒（38%-50%）萊垍頭條

˙低度酒（38%以下）萊垍頭條

2、按酒的含糖量分：萊垍頭條

˙甜型酒（10%以上）萊垍頭條

˙半甜型酒（5%-10%）萊垍頭條

˙半干型酒（0.5%-5%）頭條萊垍

˙干型酒（0.5%以下）萊垍頭條

3、按酒的制造方法分：萊垍頭條

˙釀造酒萊垍頭條

˙蒸餾酒萊垍頭條

˙配制酒萊垍頭條

4、按商品類型分：萊垍頭條

˙白酒頭條萊垍

˙黃酒頭條萊垍

˙啤酒條萊垍頭

˙果酒頭條萊垍

˙藥酒垍頭條萊

˙仿洋酒萊垍頭條

二、黃酒：垍頭條萊

黃酒是我國特有的傳統釀造酒，至今已有三千多年歷史，因其酒液呈黃色而取名為黃酒。黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、壓榨而成。黃酒為低度（15%-18%）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物，營養價值高。成品黃酒用煎煮法滅菌后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香，故又稱為老酒。萊垍頭條

黃酒之分類：萊垍頭條

黃酒品種繁多，制法和風味都各有特式，主要生產于中國長江下游一帶，以浙江紹興的產品最為著名。黃酒大致可分為：萊垍頭條

1、按原料和酒曲分垍頭條萊

糯米黃酒條萊垍頭

以酒藥和麥曲為糖化、發酵劑。主要生產于中國南方地區。萊垍頭條

黍米黃酒條萊垍頭

以米曲霉制成的麩曲為糖化、發酵劑。主要生產于中國北方地區。萊垍頭條

大米黃酒萊垍頭條

為一種改良的黃酒，以米曲加酵母為糖化、發酵劑。主要生產于中國吉林及山東。頭條萊垍

紅曲黃酒萊垍頭條

以糯米為原料，紅曲為糖化、發酵劑。主要生產于中國福建及浙江兩地。頭條萊垍

2、按生產方法分：萊垍頭條

淋飯法黃酒將糯米用清水浸發兩日兩夜，然后蒸熟成飯，再通過冷水噴淋達到糖化和發酵的最佳溫度。拌加酒藥、特制麥曲及清水，經糖化和發酵45天就可做成。此法主要用于甜型黃酒生產。萊垍頭條

攤飯法黃酒萊垍頭條

將糯米用清水浸發16至20天，取出米粒，分出漿水。米粒蒸熟成飯，然后將飯攤于竹席上，經空氣冷卻達到預定的發酵溫度。配加一定分量的酒母、麥曲、清水及浸米漿水后，經糖化和發酵60至80天做成。用此法生產之黃酒質量一般比淋飯法黃酒較好。萊垍頭條

喂飯法黃酒條萊垍頭

將糯米原料分成幾批。第一批以淋飯法做成酒母，然后再分批加入新原料，使發酵繼續進行。用此法生產之黃酒與淋飯法及攤飯法黃酒相比，發酵更深透，原料利用率較高。這是中國古老的釀造方法之一。早在東漢時期就已盛行。現在中國各地仍有許多地方沿用這一傳統工藝。著名的紹興加飯酒便是其典型代表。萊垍頭條

3、按味道或含糖量分：萊垍頭條

˙甜型酒（10%以上）萊垍頭條

˙半甜型酒（5%-10%）條萊垍頭

˙半干型酒（0.5%-5%）萊垍頭條

˙干型酒（0.5%以下）萊垍頭條

4、按其它不同方式分：垍頭條萊

根據酒的顏色取名：垍頭條萊

˙如元紅酒（琥珀色）頭條萊垍

˙竹葉青（淺綠色）萊垍頭條

˙黑酒（暗黑色）萊垍頭條

˙紅酒（紅黃色）條萊垍頭

根據加工工藝不同取名：垍頭條萊

˙加飯酒（原料用米量加多）條萊垍頭

˙老廒酒（將浸米酸水反復煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用來培養酵母）垍頭條萊

根據包裝方式取名：萊垍頭條

˙花雕（在酒壇外繪雕各種花紋及圖案）垍頭條萊

根據特殊用途取名：萊垍頭條

˙女兒紅（女兒在出生時將酒壇埋在地下，待女兒出嫁時取出，敬飲賓客）頭條萊垍

三、中國白酒：萊垍頭條

白酒是中國傳統蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據《本草綱目》紀載：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器?滴露。」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經過發酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。萊垍頭條

中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。中國各地區均有生產，以山西、四川及貴州等地產品最為著名。不同地區的名酒各有其突出的獨特風格。條萊垍頭

中國白酒以黃酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。垍頭條萊

中國白酒之分類：萊垍頭條

白酒品種繁多，制法和風味都各有特式。白酒大致可分為：萊垍頭條

1、按生產原料分：條萊垍頭

糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優良白酒中絕大多數為此類酒。萊垍頭條

薯干白酒頭條萊垍

以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于糧食白酒，但酒質不如糧食白酒，多為普通白酒。萊垍頭條

其它原料白酒頭條萊垍

以富含淀粉和糖分的農副產品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質不如糧食白酒和薯干白酒。萊垍頭條

2、按釀造用曲分：萊垍頭條

大曲法白酒以大曲（麥曲）（一種粗制劑，由微生物自然繁殖而成）作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。多為名酒和優質酒。但因耗費糧食，生產周期長等原因，發展受到限制。萊垍頭條

小曲法白酒垍頭條萊

以小曲（米曲）（相對于大曲而言，又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥）作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。此酒適合氣溫較高的地區生產。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。萊垍頭條

麩曲法白酒萊垍頭條

以麩曲（用麩皮為原料，由人工培養而成。因生產周期短，又稱快曲）為糖化劑，酵母菌為發酵劑制成。以出酒率高，節約糧食及生產周期短為特點，但酒質不如大曲白酒及小曲白酒。萊垍頭條

小曲、條萊垍頭

大曲合制白酒萊垍頭條

先用小曲，后用大曲酦造而成，酒質風格獨特。垍頭條萊

3、按香型分：萊垍頭條

醬香型白酒以芧臺白酒為代表，特點是酒質醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長時間香氣不失，飲后空杯留香。萊垍頭條

濃香型白酒萊垍頭條

以瀘州老窖特曲為代表，特點是芳香醇厚，回味悠長，飲后幽香。萊垍頭條

清香型白酒垍頭條萊

以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮，酒氣幽雅清香，酒味醇厚綿軟，甘潤爽口。萊垍頭條

米香型白酒條萊垍頭

以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔，幽雅純凈，回味怡暢。頭條萊垍

其它香型白酒頭條萊垍

因具體酒種不同，又細分為幾種小香型。如：萊垍頭條

藥香型白酒，以董酒為代表萊垍頭條

芝麻香型白酒，以景芝白干為代表萊垍頭條

豉香型白酒，以豉味玉冰燒為代表萊垍頭條

4、按白酒中酒精含量分：條萊垍頭

˙高度酒（51%-67%）萊垍頭條

˙中度酒（38%-50%）條萊垍頭

˙低度酒（38%以下）萊垍頭條

四、葡萄酒的分類萊垍頭條

所謂"葡萄酒"就是泛指由新鮮葡萄經發酵而產生的酒精性飲料。依其不同的特性，又可分為五大類：頭條萊垍

1、白葡萄酒：條萊垍頭

由白葡萄或紅葡萄去皮釀制而成。可分甜的和不甜的。條萊垍頭

若為不甜的白酒，其適飲溫度為10~12℃。甜的白酒適飲溫度則為5~10℃。萊垍頭條

白葡萄酒，適合搭配海鮮、魚類、家禽類等烹調方式，較為清淡的食物。頭條萊垍

2、紅葡萄酒垍頭條萊

由紅葡萄帶皮發酵而成。萊垍頭條

口感不甜(Dry)，但甘美。垍頭條萊

其適飲溫度為14~20℃。但法國薄酒來區(Beaujolais)所產的清淡型紅酒，適飲溫度為12~14℃。頭條萊垍

紅葡萄酒，適合搭配牛肉、豬肉、羊肉、乳酪等口感較重的食物。萊垍頭條

3、玫瑰紅酒垍頭條萊

由紅葡萄釀制而成，但果汁與果皮混合在一起浸泡的時間較短，因此顏色較淺。萊垍頭條

適飲溫度為10~12℃。垍頭條萊

可搭配口感適中的食物。萊垍頭條

4、香檳汽泡酒頭條萊垍

其實應該分為2種：萊垍頭條

香檳酒(Champagne）萊垍頭條

汽泡葡葡酒(SparklingWine）垍頭條萊

香檳酒（Champagne）條萊垍頭

據法國政府規定，只有在法國香檳地出產的汽泡酒才可以冠稱香檳酒，其它地方的只可以叫汽泡酒。頭條萊垍

香檳(Champagne)是位于法國東北邊一個極小區域的地方，距巴黎約145公里，由于該地區肥沃的土壤、適宜的氣候以及獨特的名貴葡萄品種，因而釀制出舉世聞名的香檳酒。垍頭條萊

香檳酒以2次瓶內[天然發酵]，產生二氧化碳而成。可單獨飲用或配以頭盤或海鮮，亦是喜慶宴會不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。垍頭條萊

汽泡葡萄酒(SparklingWine)萊垍頭條

在法國Champagne產區以外，經傳統方式(Methodechampenoise)釀制而成。或以人工方法將二氧化碳加進葡萄酒桶中，而后裝瓶而成。萊垍頭條

可單獨飲用或配以白肉、海鮮，喜慶宴會不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。萊垍頭條

5、加強葡萄酒條萊垍頭

在葡萄酒發酵過程中加入白蘭地，故比一般葡萄酒含有較高的酒精度及甜度。如波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)。條萊垍頭

多做為餐后酒，可單獨喝或搭配甜點或雪茄。萊垍頭條

世界著名的品牌啤酒頭條萊垍

嘉士伯：丹麥啤酒。世界銷量前列，知名度較高，在各地有工廠。但口味較大眾化，登不了大雅之堂，喜歡贊助足球賽，在廣東有工廠。香港電影里的勞動人民比較愛喝。頭條萊垍

喜力：荷蘭啤酒，其老板是荷蘭首富。口味較苦，廣泛被知識分子所選擇，從其廣告 風格及據所贊助的網球賽便可品出其口味。強調孤身奮斗，是獨身奮斗人士的首選。不知還記不記得衛星電視中文臺所播的一個喜力的廣告：黑白片，一名歐洲移民踏上美洲新大陸的第一件事，就象找到他的史弟，然后一起去啤酒館喝喜力啤酒。萊垍頭條

貝克：德國啤酒，口味實在，就象德國人，成功人士的首選。萊垍頭條

百威：美國啤酒。美國拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美國鄉村文化愛好者的首選。在武漢有工廠。萊垍頭條

虎牌：新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。味道一般，名氣大于味道。感覺上是搖滾歌廳喝得較多。牛B人士的選擇。喜歡贊助兄球賽等需要激情的比賽。垍頭條萊

朝日：日本啤酒。味道清淡，跟日本人一樣沒有內涵，愛國者別喝。頭條萊垍

麒麟：日本啤酒，同上，就跟日本清酒一樣，能把嘴里淡出個鳥來，沒有味道。條萊垍頭

健力士黑啤：愛爾蘭出產。啤酒中的精品，我的至愛。味道獨特，出差人士的首選，老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道，非常感性(性感)。萊垍頭條

科羅娜：墨西哥釀酒集團。世界第一品牌。美國人的首選，酒巴愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動人。喝了科羅娜，你才知道什么是啤酒。萊垍頭條

臺灣統一獅子座：帶有龍眼味的啤酒。萊垍頭條

泰國獅牌：這是一種我見過的最獨特的啤酒，味苦，夠勁，沒有黑啤的勁，又比普通啤酒有味，絕對是酒友們的最佳選擇。萊垍頭條

老撾的老牌啤酒：在印度支那名氣很大。和東南亞國家的啤酒一樣，是東南亞愛好者及享樂人士的首選之一。垍頭條萊

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種.萊垍頭條

酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。萊垍頭條

世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類；萊垍頭條

若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；條萊垍頭

若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；萊垍頭條

若以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：垍頭條萊

（1）發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。萊垍頭條

（2）蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。萊垍頭條

（3）精煉和綜合再制酒類，包括英國金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。萊垍頭條

法國 白蘭地知識萊垍頭條

法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。萊垍頭條

所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑。萊垍頭條

干邑COGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字COGNAC,差不多全世界的人都認識 了。就連中國也不例外。垍頭條萊

干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低，按順序排列如下:萊垍頭條

1.GRANDE萊垍頭條

CHAMPAGNE 大香檳區條萊垍頭

2.PETITE垍頭條萊

CHAMPAGNE 小香檳區萊垍頭條

3.BORDERIES萊垍頭條

邊緣區萊垍頭條

4.FINS萊垍頭條

BOIS 植林區萊垍頭條

5.BONS垍頭條萊

BOIS 優等植林區垍頭條萊

****OIS ORDINAIRES 一般植林區萊垍頭條

所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下:頭條萊垍

E代表ESPECIAL條萊垍頭

(特別的)頭條萊垍

F代表FINE萊垍頭條

(好)萊垍頭條

V代表VERY萊垍頭條

(很好)萊垍頭條

O代表OLD萊垍頭條

(老的)萊垍頭條

S代表SUPERIOR垍頭條萊

(上好的)萊垍頭條

P代表PALE萊垍頭條

(淡色而蒼老)頭條萊垍

X代表EXTRA萊垍頭條

(格外的)萊垍頭條

干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。萊垍頭條

法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:萊垍頭條

3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年垍頭條萊

V.S.O.P萊垍頭條

干邑：蘊藏期不少于四年頭條萊垍

NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年萊垍頭條

X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上垍頭條萊

究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全 蒸發掉了。萊垍頭條

雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產的。所用的葡萄與干邑一樣,是產在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。萊垍頭條

干邑與雅文邑最主要不同之點,是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續進行的,而后者則是分開進行的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味習慣而已。萊垍頭條

馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最后一字母不發音,法國各地都出產,但以BURGUNDY(布根地)產的最好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞。萊垍頭條

白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸餾來的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。萊垍頭條

名士馬爹利頭條萊垍

威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。萊垍頭條

威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經發酵、蒸餾后放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。萊垍頭條

＊蘇格蘭威士忌（scotch whisky): 原產蘇格蘭，用經過干燥，泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經六道工序，即：將大麥浸水發芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。萊垍頭條

＊美國威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾后放入內側熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。萊垍頭條

＊加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒.萊垍頭條

金酒知識垍頭條萊

世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。萊垍頭條

荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經發酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。萊垍頭條

英國金酒的生產過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。萊垍頭條

金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。萊垍頭條

朗姆酒知識垍頭條萊

朗姆酒以叫糖酒，是制糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。垍頭條萊

根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。垍頭條萊

根據風味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、萊垍頭條

＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌，發酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。頭條萊垍

＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發酵期短，塔式連續蒸餾，產出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。條萊垍頭

伏特加酒知識條萊垍頭

伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。萊垍頭條

伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。萊垍頭條

伏特加現已不是蘇聯的特產，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產出品質與蘇聯所產相近的伏特加。頭條萊垍

特其拉酒知識頭條萊垍

特其拉酒（Tequila)-產于墨西哥，它的生產原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經過10年的栽培方能釀酒。條萊垍頭

特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經過10年的栽培后，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內煮大約12小時，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發酵罐中，加入酵母和上次的部分發酵汁。有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發酵結束后，發酵汁除留下一部分做下一次發酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經過去除首餾和尾餾的工序之，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風味在特其拉酒中發揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經過活性炭過濾以除去發票質。至此，特其拉酒的定義已一目了然。萊垍頭條

特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。頭條萊垍

這里的回答是最全的了,如果誰有更全的,請告訴我,謝謝!條萊垍頭