1. 皮爾森啤酒工藝流程

在市場上銷售的進口啤酒大致有幾類，以發酵方式區別，分為艾爾與拉格，這兩種方式各有利弊，無優劣之分。

艾爾發酵加入的啤酒花更多，溫度偏高，可能會產生一些奇妙的滋味，而發酵過程不太好控制，且品質難保證恒定。而比利時修道院啤酒屬于其中翹楚，它一共有七款艾爾法釀造的高度啤酒，是啤酒愛好者們津津樂道的“七個小矮人”。

拉格是低溫慢發酵，全程可控，在國內喝到的啤酒絕大多數都屬于拉格發酵方法釀造的。還有一種來自捷克的皮爾森啤酒，它既是一個啤酒的品牌，又是一種啤酒風格。由巴伐利亞的釀酒師對拉格釀酒工藝進行改進，使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒，麥汁濃度不超過12.5度，酒精度多在5%以下，目前在市場頗受歡迎。

進口啤酒又有黑啤、紅啤、棕啤、黃啤、白啤之分。簡單說， 黑啤就是烘烤或熏制的麥芽制作的啤酒，一般度數偏高，也較濃郁，有明顯的焦香味;紅啤主要的生產國是愛爾蘭，一般會在釀造過程中加入黑米;棕啤里加入了較多的蛇麻草（一種啤酒花），如New Castle;黃啤的代表是皮爾森啤酒，口味比較偏苦。白啤主要分兩種，一種是比利時帶有香料味的小麥啤酒，口味偏苦，還有一種是不太苦的德國小麥啤酒，叫weissbier（白啤酒），或weizenbier（小麥啤酒）。

2. 皮爾森啤酒釀造工藝

皮爾森 – 啤酒在街道上奔跑的地方

1838年，皮爾森，波希米亞（現在的捷克共和國）的公民看到了一些可以讓任何啤酒愛好者畏縮的東西。鎮上的釀酒大師將36桶啤酒倒入街道，將它們打開，然后將啤酒灑在主廣場。啤酒跑到溝渠，最后進入附近的Radbuza河。

釀酒商已經決定啤酒已經變得無法飲用。即使是擁有800多年釀造經驗的比爾森啤酒廠，也有污染問題需要應對，麥芽啤酒容易被野生酵母或細菌腐敗。

3. 皮爾森啤酒是工業啤酒嗎

皮爾森屬于拉格啤酒，德式小麥和比例是小麥都屬于艾爾家族中的小麥啤酒，因為這兩種啤酒中的添加物不同，造成了不同的香氣口感的差異。

德式啤酒一般只會使用水，麥芽，酵母和啤酒花。而比利時小麥是在這個基礎上添加了芫荽和橙皮。當然，這兩種啤酒也使用了不同的啤酒花。

4. 皮爾森啤酒原料

其實 啤酒分類的話 就上層發酵的就叫艾爾啤酒 ，下層發酵的就叫拉格啤酒 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發明的，當然最最正宗的要喝認證的捷克皮爾森啤酒。 我國平時喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒（拉格啤酒）

5. 皮爾森啤酒生產工藝ppt

J.C.雅各布森。

工業啤酒：19 世界 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產出世界上較早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業啤酒），隨著制冷的設備的出現這質量穩 定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行于世。隨著交通方式的進步，很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。

6. 皮爾森啤酒工藝流程圖片

　國產

非酷皮爾森啤酒新品上市，一共有兩款，分別是非酷皮爾森纖體罐啤酒和非酷皮爾森啤酒瓶裝，非酷皮爾森啤酒這兩款產品的口感和顏值都非常出色，非常對味，給人一種不一樣的感覺! 　

　非酷皮爾森啤酒帶有濃郁的麥芽香味，麥芽的香味縈繞鼻息，十分舒服，喝上一口，讓您的整個口腔中都充滿了大自然的氣息，幸福感滿滿的，一年四季都很適合飲用。 　

　非酷皮爾森啤酒不僅口感好，它的包裝也十分出色。非酷皮爾森纖體罐啤酒330ml，修長簡約的罐身，線條干凈，再加上沉穩的深藍色，高級的質感，給人一種耳目一新的感覺，非常吸睛。

　　非酷皮爾森啤酒瓶裝275ml，棕瓶小支裝，輕便易攜帶，非常適合夜場渠道

7. 比爾森啤酒工藝流程

兩個沒法比較，各有優缺點，個人更喜歡扎啤。

扎啤是經過微孔膜過濾的啤酒，而普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，營養極為豐富。飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用。

黃啤酒,又稱淡色啤酒,酒液一般呈淡黃色,色度5至12毫升碘液,原麥芽汁濃度10至12度,究竟含量在3.5%以下,其酒突出酒花香氣,口味純正爽口,但是酒花的苦味明顯,苦味值為15至40EBU.該酒主要選用淡色麥芽為原料,酒花的用量為180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,發酵度高而釀成.起源于捷克,以比爾森啤酒最著名,我國大多數啤酒屬于黃啤酒

8. 皮爾森啤酒工藝流程圖

1.桶身側底部有一鈕子，是個出酒的水龍頭，通常是紅色的，你找找：扳開，向外拉出，旋轉90度流出啤酒（通常是逆時針轉），拿杯子接好酒了反方向轉就關閉。如果一時喝不完，還可以把龍頭推回去。

2、桶頂上還有一鈕子，或者旋轉或者扳開旋鈕，這是放氣的，當桶內啤酒放出一定量后，由于桶內負壓，啤酒會比較難留出來。所以當喝到龍頭留出來的酒很細很慢時，就要打開頂部的這個開關了

9. 皮爾森精釀啤酒多少度

1、皮爾森采用極軟水釀造，它釀造的酒體清亮透明、鮮爽可口、可以最大程度突出麥芽與啤酒花的味道。萊垍頭條

2、優選麥芽賦予了比爾森啤酒淡淡的烤面包麥芽味、略微的焦糖味作為點綴，它賦予酒體的透亮金黃更是讓人神魂顛倒。垍頭條萊

3、薩茲酒花賦予了皮爾森啤酒清新淡雅、柔和細膩的風味，特色是圓潤的藥草香、香料的辛香以及略帶輕微的泥土味，苦度偏低。萊垍頭條