1. 鮮啤和罐裝啤酒有什么區(qū)別

生啤酒又稱為鮮啤，在生產(chǎn)過程中不經(jīng)過高溫殺菌處理的啤酒，熟啤則與之相反；包裝方式不一樣，生啤保質(zhì)期較短，不適合長途運輸，一般采用桶裝，熟啤則是瓶裝或聽裝；生啤的口感更佳，新鮮，而熟啤口感稍欠。

2. 鮮啤和白啤的區(qū)別

各有優(yōu)點，不存在好壞，要看個人喜好。

白啤和鮮啤的區(qū)別有顏色不同、口感不同、原料不同。

1、顏色不同。白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會比普通的啤酒淺很多，通常會有點渾濁。

2、口感不同。白啤一般不用經(jīng)過過濾，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。

3、原料不同。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

3. 鮮啤和罐裝啤酒有什么區(qū)別圖片

一般情況下，普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時間為兩年以上的。瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級)，60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

4. 罐裝啤酒是生啤還是熟啤

是。萊垍頭條

這些啤酒通常叫做熟啤萊垍頭條

,還有一種深受青島人喜愛的啤酒—散啤。散啤是用大不銹鋼桶出廠,用塑料袋提回家,青島人愛喝散啤,一是圖新鮮,二是口感好。這是除了青島在哪都享受不到的特權(quán)。垍頭條萊

不論是什么啤酒都有自己喜歡喝的，不論是桶裝，瓶裝，罐裝，只要好喝每個人都喜歡。萊垍頭條

5. 罐裝啤酒和瓶裝啤酒的區(qū)別

1、酒質(zhì)區(qū)別：青島灌裝啤酒比瓶裝的酒質(zhì)要好。瓶裝啤酒味道更好，二氧化碳充足，沙口大。

2、價格區(qū)別：瓶裝的價格實惠，灌裝的比較貴。

3、保質(zhì)區(qū)別：灌裝啤酒的保質(zhì)期長、過期成本低，可保存12個月，運輸便捷，消費者購買體驗較好，聽裝6連包攜帶相當(dāng)便利。瓶裝啤酒易碎，瓶裝最多保存6個月。

4、化學(xué)反應(yīng)：灌裝啤酒的易拉罐的鋁或者是鐵的材料，如果是直接與啤酒接觸則會發(fā)生反映劣質(zhì)的啤酒風(fēng)味會產(chǎn)生一些金屬，而且部分的酒廠也是會調(diào)整配方，為了就是能夠解決易拉罐當(dāng)中的啤酒味道進(jìn)行衰退的問題。

6. 鮮啤有什么不同

回答是鮮啤與原漿生啤酒，按啤酒的味道，兩款啤酒口感都不錯，還是原漿生啤更好一些。啤酒做為一種低度的酒類，在夏天比較受歡迎，鮮啤酒與原漿生啤酒，都屬于啤酒的一種，只是在釀制方式有所不同，原漿生啤酒，在材料和制作工藝方面成本要高一些。

7. 鮮釀啤酒和瓶裝啤酒的區(qū)別

5月4日，力波歸來。

歸來的并不是益梅路上生產(chǎn)力波啤酒的工廠，廠區(qū)在2019年時就已被拆了大半，僅保留了具有歷史意義的60米大煙囪、鍋爐房和麥芽倉等建筑。如今在拆除了鍋爐的鍋爐房里，開出了“力波1987精釀”餐廳。而廠區(qū)其他部分在未來也將陸續(xù)進(jìn)行商業(yè)開發(fā)，它們將共同構(gòu)成上海力波中心。

所以嚴(yán)格來說，歸來的或許只是力波這個名字。昔日大廠變作高端餐廳、可裝400噸酒的發(fā)酵大罐縮成1噸的迷你罐、瓶裝啤酒也改為鮮釀啤酒……但對于深藏力波情結(jié)的上海人而言，這些都不重要。他們真正在乎的是讓一段關(guān)于純真年代的記憶，再次擁有一個可以依附的實體。

餐廳開幕典禮這天，力波的老員工們被邀請到現(xiàn)場。他們坐在一張用當(dāng)年的蒸汽分水器切割改裝成的長桌邊上，腳則可以伸進(jìn)分水器的肚子里。在他們頭頂上方懸著的吊燈，也是用昔日的煤抓斗改裝的。曾經(jīng)都是每天工作中習(xí)以為常的用具，隔了這些年再看，卻多少有點陌生。他們自嘲，人都不是原來的人了。這些人如今都老了，記憶和當(dāng)下的界線模糊了，他們正努力適應(yīng)周遭的環(huán)境。

啤酒被陸續(xù)端上臺面。一共6種口味的力波精釀，400毫升的大杯賣48元/杯；如果是集齊全部口味的套裝，則是一組88元，每小杯120毫升。34年前，即1987年的7月1日，第一瓶力波啤酒誕生的時候，640毫升裝市面上賣6角7分。老員工們知道，這種比較其實全無意義，但忍不住要興嘆時代的變遷。他們一致認(rèn)為其中一款“力波1987經(jīng)典拉格”和老力波很接近，但吃口和瓶裝啤酒還是不一樣，畢竟?fàn)可娴绞炱『蜕≈帧?/p>

幾天以后，晨報記者和昔日力波的董事沙天琴、副總肖洪元以及銷售經(jīng)理汪炳源坐到一起，聽他們回憶往昔，揭開一段關(guān)于力波啤酒塵封已久的歷史。“力波啤酒一上市，就受到上海人民的喜愛。一開始的廣告語是‘為什么不給我力波啤酒？’，后來有了‘力波啤酒，的確與眾不同’。”沙天琴回憶，“然后，才是那句更順應(yīng)時代潮流的‘力波啤酒，喜歡上海的理由’。”《喜歡上海的理由》后被寫成一首廣告歌，這首上海人家喻戶曉的歌曲誕生于2001年，今年正值它發(fā)布20周年之際。

我們現(xiàn)在講述力波的故事，不是想對歌中那個“永久的純真年代”進(jìn)行一次徒勞的招魂；也無意于在近年來的國潮熱里為力波的存在價值找到一個新的立足點。作為上海啤酒行業(yè)中第一個真正的國產(chǎn)品牌，力波對于上海這座城市的意義遠(yuǎn)非一首廣告歌曲可以詮釋。值得被銘記卻從未被細(xì)細(xì)講述的，不僅是一段屬于力波啤酒的歷史，也是一段上海的啤酒人為了民族工業(yè)奮力打拼的歷史。講述這段歷史，或許可以為今日所提倡的國人“文化自信”，提供一段新的注腳。

8. 罐裝啤酒和瓶裝啤酒喝啤酒有區(qū)別嗎

有的一樣，有的不一樣。啤酒灌裝容器大致有三種，即瓶裝、罐裝和袋裝，它們的容量多數(shù)一樣，也有部分不一樣。主要原因有兩個，一是消費習(xí)慣和歷史影響，由于啤酒是外國人發(fā)明的，傳進(jìn)我國后，包裝和稱呼都是國外的，如一扎、兩打、品脫等。

另外一個是考慮生產(chǎn)和運輸方便。三種包裝容量一樣的太多，不必說明。不一樣的如瓶裝有640、550毫升的，罐裝和袋裝都沒有。

9. 鮮啤和罐裝啤酒有什么區(qū)別呢

鮮啤酒(Draught Beer)又稱為"生啤"。酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。

其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點，國外采用"瞬時殺菌"方法或"無菌膜過濾工藝",而不用巴氏滅菌法，使啤酒不易變質(zhì)，且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點。由于這種啤酒多數(shù)以廣口瓶(Jar)為計量單位進(jìn)行零售，故依其英語jar一詞的發(fā)音稱為"扎啤"。由于技術(shù)發(fā)展現(xiàn)已有瓶裝純生啤酒。

營養(yǎng)

a)啤酒因營養(yǎng)豐富，素有"液體面包"的雅稱。在1972年墨西哥召開的世界第九次營養(yǎng)食品會議上，被推薦為營養(yǎng)食品。

b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外，還含有多種氨基酸，維生素，糖類，無機(jī)鹽等成分。

c)1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當(dāng)于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量，相當(dāng)于成人每天需要熱量的1/4強，所以冬天飲用時可使身子暖和起來，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。

d)啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。

e)因人而宜，啤酒還具有一些醫(yī)療作用，啤酒中含有酒花素，有強心，鎮(zhèn)靜等功效，還可以開胃健脾，促進(jìn)血液循環(huán)作用。

10. 鮮啤和瓶裝啤酒的區(qū)別

區(qū)別主要在于釀造工藝與生產(chǎn)方式.

原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。原漿啤酒因為未經(jīng)過過濾！必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。

鮮啤酒（Draught Beer）鮮啤酒又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味鮮美。但穩(wěn)定性差，不能長時間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點，目前大部分企業(yè)采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",這樣能較好地保留鮮啤酒的優(yōu)點。國標(biāo)定義的生啤酒是指不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用物理方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。

從營養(yǎng)成分上來說，生啤酒(鮮啤酒)會比熟啤酒更有營養(yǎng)，而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色澤更淺，澄清透明度更好，外觀更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解；含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，營養(yǎng)更好。此外，啤酒中還含有多種抗氧化物質(zhì)，生啤是指啤酒釀好后只在常溫下進(jìn)行一下膜除菌過濾，然后就被放入特制的清酒罐中以便隨時取用。生啤保持了最原始的口味。并且生啤中所含的酵母菌、活性酶和人體必需的17種氨基酸及10多種維生素，仍存活在酒液中，它比熟啤(瓶啤聽裝)更助消化，更具有營養(yǎng)。

瓶啤釀完后需62度的巴氏消毒，熟啤是在鮮啤原液基礎(chǔ)上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛(wèi)生得以保證，保質(zhì)期也得到延長，為啤酒遠(yuǎn)距離運輸銷售提供條件，使更多人喝得上如此美味。我們現(xiàn)在見到的一年保質(zhì)期的瓶啤和易拉罐裝的桶啤都是熟啤酒(當(dāng)然現(xiàn)在也有瓶裝生(鮮)啤酒)。