1. 釀啤酒后的酒糟有什么用

1瓶益富源酒糟發酵菌液2公斤可以發酵1000斤左右酒糟

配比：酒糟800斤+200斤玉米面或麥麩等能量物質1、將1瓶益富源酒糟發酵菌液兌水稀釋10倍也就是加40斤水

2、將稀釋好的菌液噴灑到酒糟和玉米面上，水份為50%左右（如果原料有點干，可以補充清水，原料拌時盡量不要拌的過濕，太濕了加料比較麻煩）然后攪拌拌勻。檢驗飼料的水份，用手抓一把發酵料成團，不能滴水，松開手后落地散開即可。3、裝入塑料袋或塑料桶中密封好，發酵3-7天即可，量大可以用發酵池

保存    啤酒糟堆積過厚，放置時間長，易產熱，變質，霉變，提倡鮮喂，如果一次用不完，裝入無毒塑料袋中壓實，同時加入欣圣源養殖寶菌液扎緊袋口，放置在低溫避光處保存，一般保存幾天，也可用大缸，砌水泥壓實保好。這樣不容易壞。

2. 釀啤酒后的酒糟有什么用處

一，儲存池的修建。選擇稍有坡度的空地，建成深3米左右，寬7米左右，長15米左右的地下池（以養殖場用量為參考）。四壁用磚和水泥砌好，保持不透氣，底部也用水泥抹平，并有一定斜度。跟修青貯池差不多。

二:鮮糟處理。卸車，將新鮮的糟渣放在水泥地上5小時，干燥點更好保存，之后用鏟車鏟進儲存池中。

三:裝池封頂。將啤酒糟鏟入池中后，從上面盡量想辦法壓實，上面用一層0.6一0.8毫米的防水布覆蓋，再輔設一層黑色塑料薄膜，四周要壓緊，可以在上面加水，利用水壓起到密封作用。

3. 釀完啤酒的酒糟能干什么

可以。啤酒是釀造酒，通過蒸餾提高酒精度含量，變成蒸餾酒是可以的。代替酒糟是不能的，酒糟是固態，裝甑可以見汽撒料，啤酒只能放入甑鍋底部，上面加入酒糟進行串蒸。

4. 釀啤酒的酒糟有什么用途

鈣0.22%、磷0。乳牛超過20%.35兆卡/公斤.42%,粗纖維高。無氮浸出物中以五碳糖類戊聚糖為主。水分含量不能超過12%.87%：啤酒糟干燥后叫啤酒粕。干燥前汁液流失愈多,營養成分損失愈大各種酒糟中以啤酒糟的營養價值最高,仔豬不要用。

啤酒粕。家畜以10—20%以下為宜，其實啤酒糟是麥芽糖化工藝后的麥糟，沒有經過釀酒發酵工序的，所以其中的營養保留最好。要把酒糟科學地作為豬的飼料，可以用粗飼料降解劑進行簡單地處理,肉牛30-35%,奶牛50%。羊參照牛,否則易生霉變質，能達到十分滿意的飼喂效果。

鮮啤酒糟的營養價值：消化能(豬)2

5. 啤酒有酒糟嗎

（一）、發酵原料

　　主料：各種酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、醬油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、雞糞等廢棄物，輔料：玉米粉、米糠、麩皮、添加劑

　　（二）、發酵配比

　　玉米粉15%，麥麩15%，上述發酵原料的主料一種或多種總量為70%。

　　（三）、注意事項

　　根據主料的水分調整輔料配比，總水分含量在35-40%左右，濕度以手捏成團不滴水，松手即散為宜。

　　（四）、發酵方法

　　1、發酵配比：配置粉碎好（過篩1mm孔））的發酵飼料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），曙光一號活菌制劑菌種4-5公斤。

　　2、制作稀釋活化發酵液：將4-5公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時制成活化發酵液。

　　3、將制成的活化發酵液與1000公斤發酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機

　　的大型養殖場將活化發酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可；沒有攪拌機的養殖戶將活化發酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意：不能有團塊、水結塊，用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。

　　4、大型養殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。

　　5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發酵，根據季節經5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）發酵，發出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發酵不成功，發酵失敗的飼料可曬干后重新發酵（稍加大菌種用量）。發酵飼料要做到壓實密封不漏氣；水分適當，多了易酸，少了發酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團塊。

　　6、發酵成功之后，取出添加未發酵的全價飼料中混合均勻直接飼喂。如果發酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法數量不超過五天用量。如果一次發酵飼料數量較多，超過五天用量部分必須曬干保存。　三、注意事項

　　1、 發酵原料粉碎要盡量細，攪拌均勻，不能有水結塊；

　　2、 包裝開啟后最好一次性用完，未用完水劑菌種蓋緊即可，粉劑菌種盡量兩層密封保存；

　　3、 最好不要與抗生素同時使用，可以低劑量混用；

　　4、 水劑菌種上層有白沫、底部稍有沉淀屬正常現象，粉劑菌種顏色變化（載體改變）不影響產品使用性能。

　　五、貯存條件

　　應在室溫下、通風陰涼干燥處防潮避光保存，不得與有毒藥物同時存放。

　　六、保質期　

　　室溫下未開封時，保質期水劑為8個月，粉劑為18個月。

6. 啤酒糟 怎么再利用

有用啊，可以做粗纖維餅干，自己吃，山東農業大學搞過這個課題。另外也可以直接喂牲口，最好是喂牛，效果杠杠滴

主要是用來喂養牲畜的。

啤酒渣的主要成分是麥芽皮和殘留的淀粉、蛋白質等,啤酒渣含有豐富的粗蛋白和微量元素。經過脫水、發酵等一系列工藝處理后,可從啤酒渣中獲得含蛋白質達50％至70％麥芽蛋白粉，具有較高的營養價值，所以其烘干后飼料價值更高。

目前，我國飼料資源不足，尤其是蛋白飼料資源不足，已成為我國飼料行業發展的重要限制因素，而啤酒渣具有蛋白質含量高，氨基酸含量高等特點，在目前這種蛋白質原料缺乏的情況下，進一步開發啤酒渣作為飼料原料，具有更廣闊的應用前景

7. 釀酒時酒糟有什么用

酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它不僅含有一定比例的糧食可以節省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，這是農作物秸稈所不能提供的。酒糟都是經發酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點

酒糟的用途都有哪些

農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養牲畜，可以而且養出來的牲畜都是胖胖的。還有利用酒糟制成配合飼料，是增加效價、使其更好地消化吸收的經濟有效方法。根據畜禽不同的飼養標準加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合飼料。

酒糟還可以制作香醋。將密閉貯藏1一3年的酒糟10。公斤加水20。-400公斤，任其發酵，夏季2一3天，冬季5一6天可達發酵高潮，7一10天發酵結束，壓榨取汁。再按一定比例配方，按酒糟25%、熱酒糟汁(6oC)25%、醋種液5。%混合，保持恒溫30℃發酵30天。撇去菌膜再貯藏，經3一6個月，過濾即得香醋。

8. 啤酒糟可以做什么

啤酒糟不是真正意義上的酒糟，因為它是一種麥芽啤酒糖化生產過程的產物，是直接過濾出來的糟渣，是沒有經過發酵的，所以，啤酒糟高能量、高血糖和營養豐富，但正因為如此，很容易變質酸敗，所以，新鮮的啤酒糟必須拖回農場盡快及時發酵和密封處理。

當天出場的啤酒糟運出后，（粉碎處理是最好的辦法之一，然后再降解過程，效果很好），每1000公斤加50公斤玉米粉（谷粉、高粱、小麥粉、馬鈴薯淀粉也可以），和“農盛樂養殖菌液”2公斤，食鹽2公斤，攪拌均勻，控制在50-60%的水含量，最好用手抓，有水從手指間的密封，但不滴出為度，攪拌到缸或池壓實壓緊力后，用塑料壓片壓力密封，夏天24小時以上，冬季和春季超過3天的喂養。不新鮮的啤酒，谷酒糟或酒糟粉的方法工廠堆放幾天后的酒糟，由于暴露在空氣中會有一些霉菌，和酸性加重，直接發酵是不能達到好的效果，所以要干燥后再發酵，最好是再烘干粉碎后，變成酒糟粉，處理更方便。

如果你不想用干的，也可以進行濕磨，研磨，材料是容易壓實壓力密封密封，加入約10%的玉米粉和其他能源飼料（谷粉，高粱，小麥粉，馬鈴薯淀粉可以），然后強制壓縮密封層，也可以，關鍵是要消除材料中的空氣。

1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱、小麥粉、馬鈴薯淀粉也可以），“農盛樂養殖菌液”3公斤數百，鹽3公斤，1200公斤干凈的水（如果是濕料降低水、水，用手揉面團，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），所有原料混合水，拌成真正的密封介質壓力缸或池后，夏季2天的發酵時間，在冬季和春季發酵可以超過5天。像以前的喂養方法。醋糟、白酒糟、米酒糟加工喂養方法米酒糟像稀飯，和啤酒糟、酒糟相比，更節能，更喜歡被豬吃，但消化吸收率不高。

我們很少用這種酒糟發酵，因為酒精度比較高，又不會造成再次發酵程度的增加，我們發現發酵后，擔心是沒有必要的。

酒糟發酵后，一般只有2度到6度（發酵的時間長，酒精度就越高），豬愛吃，且消化吸收率增加，具體處理方法如下：每1000公斤米酒糟添加：

（1）100公斤玉米（谷粉、高粱、小麥粉、馬鈴薯淀粉）；

（2）25公斤大豆粕（棉粕、餅粕、花生糠等可），300公斤米糠或稻草粉（添加米糠或稻草粉，主要目的是吸附過多的水分，加入適量的水分不一定，只要能吸收水分，在水稻中的半固態）；

（3）輕質碳酸鈣10-20公斤；

（4）農盛樂養殖菌液2公斤，鹽3公斤；調整水含量（手抓一個進給，強制一個保持，或從你的手指之間的水印，或下降的下降退出）。

共混后進入密封介質壓力缸或池內的大的實際壓力，夏季超過8天的發酵時間，在冬季和春季發酵高于15天喂養。發酵后的酒糟材料如何保存如果你想保存時間長，酒糟發酵后的材料應密封嚴密，壓實壓實過程中，盡可能從公斤袋通風，不僅可以長期保存，在保存、退化的過程，即使在一個較長的時間，更好的消化和吸收，更好的營養。酒糟喂雞好處很多，其利大于弊，既降低了飼料成本，又增加了雞體抵抗力，而且有效地利用了啤酒廠的下腳料。

但未經發酵處理的酒糟是不易多喂的，建議使用農盛樂飼料發酵液進行發酵處理，可分解粗纖維，提高飼料利用，有助于動物的吸收，用于飼喂產蛋雞，發現經濟效益和抗病效益都較好，在生物化學方面應進一步探討。1、增加粗纖維，促進腸蠕動。酒糟主要是作粗纖維飼料用，粗纖維進入腸道后，在細菌和纖維分解酶的作用下，可分解為丁酸、乙酸，成為機體可吸收的營養物質。另外軟化粗纖維可刺激腸管，增加固形物質，使難有飽感，促進食欲。2、補充蛋白，特別是在蛋白質飼料缺乏，飼料價格昂貴時期，酒糟更是經濟實惠的好飼料。據測定酒糟含粗蛋白17%-21%之間，這種蛋白大都是細菌犧牲體，又稱菌體蛋白，菌的種類主要是酵母菌，乳酸菌和混入腸道的糞連球菌，經過發酵分解后被吸收。據測定三成酒糟可代替一成餅類飼料。3、使用方法，曬干喂或直接鮮喂。干喂可混入配合飼料。鮮喂含水量多，夏季應注意少添，防酸敗，冬天還要防冰凍。4、經濟效益，某雞場從3月份開始試驗，每日每只雞添加25克鮮酒糟，這樣1千只雞每天就需要25公斤，按照每噸酒糟成本價40元計算，每只雞每天食用的酒糟成本是0.001元，每千只雞成本是1元。從3月15日開始記錄產蛋量到4月20日計算，每千只雞每日多產蛋12斤，增收是21.5元，實踐證明酒糟的利用價值和市場前景非常好。5、防病效益，促進有益菌繁殖，調節腸道酸堿平衡。酒糟PH值是3-4，每日飼喂相當于補充維生素C，能中和其他飼料的堿性，同時促使腸道內有益菌群奪取生長優勢，并長期保持不變。由于生存競爭使有益菌最終數量增加。負載R質粒的宿主細胞擴增速度隨時間延長而增加，使清除病原菌的速度不斷加快。據資料介紹，酒糟內的微生物體內還存在著菌體蛋白，存在的R質粒能釋放微生物細胞內的嘧啶和氨基酸等生物的小分子進行轉錄和翻譯，合成酶蛋白。不但使雞產蛋量增加，而且蛋黃深紅，深受消費者的青睞。6、注意事項，酒糟是啤酒廢渣，規模養雞場用量大，最好進行深加工，有利于貯存和保證質量。夏季飼喂防酸敗易引起酸中毒，冬季飼喂防冰凍，易于引起菌體死亡，最好是在場內設水泥地面，當日晾曬七八分干時投喂或用保溫代分裝包好，按雞的批次，數量用量分喂。

9. 啤酒酒糟和白酒酒糟

由于酒糟種類很多，如白酒糟、啤酒糟、高粱酒糟、玉米酒糟、米酒糟、黃酒糟等，不同的酒糟密度不同，以白酒糟為例：白酒糟主要成分構成：高粱、小麥、谷殼（10%）；微酸，輕微腐蝕；含水量：60～70%；比重：0.7～0.8。一立方白酒糟重量：700～800公斤

酒糟是制作酒剩下的渣料，不論是白酒渣，還是啤酒渣，黃酒渣都是可以拿來再次利用的，可以處理做飼料，同樣也可以處理來做肥料使用，相對飼料，作為有機肥的處理相對就簡單了很多，我們來介紹發酵做肥料的操作方法。

酒糟有機質含量較高，養分偏低，如果想發酵成合格的有機肥的話，建議和糞便或者餅粕之類含養分較高的物料一起發酵。合格的有機肥標準是 氮磷鉀≧5%，有機質≧45%，發酵時使用好旺農有機肥發酵劑，升溫快，腐熟時期短，可以快速分解酒糟里面的木質纖維。可以在15天內發酵成合格的有機肥。

10. 釀啤酒后的酒糟有什么用途

不能。

啤酒糟不是真正的酒糟。啤酒糟是麥芽原料加水，經糖化工藝后，直接壓榨過濾剩下的糟，所以，啤酒糟是沒有經過釀酒發酵過程的，實際上是糖化糟，里面還殘留了大量的麥芽糖和葡萄糖。

做白酒是把糧食蒸煮后加入酒曲，酒曲使糧食糖化并進行發酵。