1. 美國啤酒市場的分析
其實就是國內(nèi)啤酒消費還是屬于較為低端層級。
高價位的產(chǎn)品普及率也短期是不可能有很大改觀。牽扯到進口德國啤酒的產(chǎn)品,也就是價格決定了市場份額。要想獲得足夠的市場份額,低價策略是個非常有效的推廣方式,因此面對競爭和消費者的認知,也倒逼了品牌企業(yè)的產(chǎn)品要控制好成本和銷售價格。當然除了企業(yè)自身的定價策略之外,市場上低價德國進口啤酒會存在其它一些不良問題:
1、換馬甲的德國品牌。與國外不知名的小品牌簽訂授權(quán),或甚至直接在國外注冊品牌。鍍身成為德國啤酒,然后引進到國內(nèi)生產(chǎn)銷售。這種換了馬甲外衣的品牌很多。產(chǎn)品也還是比較常規(guī)市場化的產(chǎn)品,可能會加一些營銷噱頭,但仍然不可能擺脫其低廉的產(chǎn)品事實,自然價格也不可能很高。
2、假冒的德國品牌,直接就是取個外國洋文名字,混淆視聽,模糊國產(chǎn)身份。直接在國內(nèi)生產(chǎn)銷售。這種產(chǎn)品還是典型的國內(nèi)的淡拉格產(chǎn)品,價格也不可能很高。
3、因為品牌認知度低,有些進口德國啤酒銷售渠道也較為狹窄,銷售量也不大,因此會產(chǎn)生一定的滯銷,這種情況下,渠道商會選擇折價處理。一般會大中型的超市賣場會出現(xiàn)這種情況。
2. 進口啤酒市場分析
買進口啤酒需要注意看那個國家,尤其疫情國家。不過呢海關(guān)把的嚴沒事的
3. 美國啤酒市場規(guī)模
世界啤酒業(yè)排名前8大生產(chǎn)商
1、Budweiser百威,世界知名的啤酒品牌,1876年誕生于美國,創(chuàng)始人是Adolphus Busch,公司總部設(shè)在美國密西里州圣路易斯市。百威啤酒,百年發(fā)展中一直以其純正的口感,過硬的質(zhì)量贏得了全世界消費者的青睞,成為世界暢銷、銷量多的啤酒。
2、喜力HeineKen,創(chuàng)立于1864年荷蘭阿姆斯特丹,又名海尼根,享譽國際的啤酒品牌,口感平順甘醇,不含枯澀刺激味道,世界大型的啤酒出口商。
3、Carlsberg嘉士伯,創(chuàng)立于1847年丹麥,全球知名的啤酒集團,主要從事啤酒和軟飲料的生產(chǎn)與銷售,與足球的合作伙伴關(guān)系是嘉士伯引以為傲的傳統(tǒng)。
4、Beck`s貝克,起源于16世紀德國,貝克是百威英博旗下主導(dǎo)品牌。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表,也是全世界受歡迎的德國啤酒。尤其是在美國(每年大約1億升)/英國/意大利。
5、Corona科羅娜,1925年墨西哥,全球領(lǐng)先品牌,世界十大啤酒品牌,行業(yè)著名品牌,墨西哥莫德羅集團。
6、Stella Artois時代,始于1366年,比利時極具知名度的窖藏啤酒,世界著名啤酒品牌,百威英博集團三大全球旗艦品牌之一,全球領(lǐng)先的釀酒制造商。
7、Krombacher科隆巴赫,源自1803年德國,德國較大的私有啤酒集團公司,啤酒口味圓滑香甜,有特殊的啤酒花的氣味,德國科隆巴赫啤酒公司。
8、Oettinger奧丁格,德國奧丁格啤酒 Original Oettinger 始建于1731年,至今已有近300年歷史,在德國擁有五家釀造工廠,3個世紀以來奧丁格始終保持著純正德國啤酒風味,釀造的經(jīng)典小麥啤、大麥啤、皮爾森等啤酒,只采用麥芽、啤酒花、水和酵母,嚴格遵循1516年德國質(zhì)量純凈法案。
4. 德國啤酒市場的分析
教士啤酒來自于德國,被稱為慕尼黑三駕馬車。進口德國啤酒的包裝上最常見到的設(shè)計元素就是地名與城堡,因此很容易忽視標簽上面印有一名正在暢飲啤酒的修道士的教士啤酒。
教士啤酒在慕尼黑絕對是響當當?shù)拇笃放啤?363年,位于德國慕尼黑天主教方濟各會在提倡過清貧生活的同時,開始釀酒供教會內(nèi)部使用,教會教士一開始釀造的是配方獨特的純麥白啤,經(jīng)過不斷的摸索和改良,成為了現(xiàn)如今廣受喜愛和追捧的世界三大白啤之一。垍頭條萊
5. 啤酒國外市場現(xiàn)狀
前景很好。
進口啤酒不會受到季節(jié)的限制,在炎熱的夏天,可以放在冰箱里冷藏后飲用,口味更好,在冬天,搭配上暖洋洋的火鍋,簡直不要太美味。對于愛喝啤酒的消費者來說,他們一年四季都會喝啤酒,并且很多愛喝啤酒的人對啤酒比較鐘愛,有事沒事都會喝上一點,現(xiàn)在開一家進口啤酒專賣店是個不錯的選擇。
6. 啤酒市場現(xiàn)狀分析
夏天的傍晚,冰鎮(zhèn)啤酒配下酒小菜,是屬于夏天特有的“暢爽”。但這么多年過去,下酒菜還是那個味道,啤酒卻不聲不響的經(jīng)歷了變革。萊垍頭條
早些年,一個區(qū)域總出現(xiàn)的啤酒就那幾個牌子,有綠色玻璃瓶的,也有易拉罐裝的,但是大家更鐘愛玻璃瓶的:便宜、喝著過癮。萊垍頭條
萊垍頭條
現(xiàn)在,超市里的啤酒形狀高、矮、胖、瘦;牌子千差萬別;黑啤、白啤、生啤……就連種類都多得讓人眼花繚亂;更讓你不能忽視的是,這啤酒怎么越來越貴,看著也越來越高端了。這其中與啤酒行業(yè)經(jīng)歷的變革不無關(guān)系。萊垍頭條
19世紀末,啤酒開始傳入中國,它雖然屬于外來酒種,但在新中國成立后發(fā)展迅速,特別是近十余年來,中國的啤酒消費總量一直穩(wěn)居世界第一。萊垍頭條
據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,30多年前,我國具有2800多家啤酒企業(yè),啤酒區(qū)域化嚴重,檔次較為低端,價格戰(zhàn)非常激烈,整體利潤低,沒有形成品牌,整個啤酒行業(yè)混亂。萊垍頭條
而現(xiàn)在,在冊的規(guī)模啤酒企業(yè)縮減到300多家。這中間經(jīng)過收購、整合、擴張等環(huán)節(jié),啤酒行業(yè)日益趨于成熟。頭條萊垍
萊垍頭條
這中間也出現(xiàn)新的挑戰(zhàn),2014年,我國啤酒的產(chǎn)銷量一直在持續(xù)下滑,直到2018年才實現(xiàn)正增長,但是行業(yè)產(chǎn)量卻在繼續(xù)下降。啤酒行業(yè)為適應(yīng)形勢,在積極的調(diào)整。我們比較直觀能夠感受到的就是啤酒變貴了,也變得更加高端了,這與4個啤酒行業(yè)現(xiàn)狀有關(guān)。萊垍頭條
1、啤酒行業(yè)進入良性發(fā)展階段,已經(jīng)沒有足夠的增量空間,前些年由于價格戰(zhàn)的原因,啤酒行業(yè)的利潤薄弱,為了獲得長足發(fā)展,企業(yè)將目光集中到產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級,開始研發(fā)中高端啤酒,行業(yè)整體也在提價注重利潤。如青島啤酒推出了奧古特,雪花啤酒推出了臉譜系列。頭條萊垍
2、隨時間推移,80后、90后也逐漸成為啤酒消費的主力軍,消費觀念升級,人們開始追求啤酒的多樣化,中高端化,低端市場萎縮。萊垍頭條
3、啤酒成本中包裝約占50%,受環(huán)保政策的影響,包裝成本在增加,其他原材料以及人力成本也有一定程度的增加,成本的增加也是啤酒提價的原因之一。垍頭條萊
7. 美國啤酒市場的分析方法
因為思想方式不同,國外注重的是人的感受,而國內(nèi)注重的是利益。在國內(nèi),瓶子大賣出去的酒就更多,利潤就越大。在國外啤酒商為了消費者的身體健康,所以選擇用小瓶子裝酒。所以國外的啤酒瓶大小要小于國內(nèi)的啤酒瓶。主要是方便攜帶和飲用。國外“以人為本”的觀念很深。
并且,國外的啤酒瓶蓋有旋蓋式和壓蓋式兩種。
旋蓋式:類似飲料瓶蓋,但螺旋紋路很少,大概也就一兩環(huán),稍用力一擰就開,炒菜用過
番茄沙司
的吧友應(yīng)該有過體會,瓶蓋一擰就開...據(jù)說這種旋蓋成本較高,但歐美很普及...壓蓋式:傳統(tǒng)的瓶蓋,機械加壓將瓶蓋固定在瓶口,堅固可靠,但開啟時需要借助開瓶器(瓶起子)、牙齒、筷子、木桌邊等施壓方可開啟,也有兩瓶啤酒瓶蓋互相角力對開、還有牛人用眼瞼開啟...我國大多使用壓蓋式瓶蓋。
中西方思想的差異1、是義利關(guān)系問題。一般來說,西方人重利輕義,東方人重義輕利或義利兼顧。
2、是整體性和個體性問題。東方人強調(diào)整體性和綜合性,而西方人則重視個體性。
3、是求同思維和求異思維的問題。我們中國人總是強調(diào)“和為貴”,“天人合一”等,而西方則講究多樣的標立新說。
8. 啤酒市場狀態(tài)分析
現(xiàn)在我們正處在一個消費升級的時代,任何快消品都應(yīng)該具備消費升級的基礎(chǔ),所以圍繞著消費升級營銷啤酒,才是真正的營銷法則。可以看到市面上有很多不同種類的啤酒,啤酒定價也是不一樣的。大家已經(jīng)不滿足于普通啤酒帶來的口感了,普通啤酒的麥上的價格也非常低,所以在質(zhì)量上要有更高的追求,比如說鮮啤,比如說黑啤,還有精釀啤酒。啤酒的差異化非常大,品類也非常多,當啤酒大的品類銷量下滑的時候,細分品類的市場也就迎來了春天。所以要研究好細分品類,才能夠帶來更好的銷量,對于啤酒而言,這就是消費升級。
在營銷方面也要針對不同的季節(jié)以及不同的活動來進行營銷。按照價格將啤酒劃分區(qū)間,并且針對你的用戶群體采用相對應(yīng)的,主要銷售方式。比如說你針對的是學生,他們的就不能夠選擇價格太高的產(chǎn)品,所以你需要以價格低的啤酒打開市場,并且有一定量的升級,讓大家能夠看到價格比較高的啤酒。然后寫上,能夠讓學生群體接受的標語,制作一些活動,比如贊助足球賽、贊助籃球賽這種方式。
另外你還可以去一些酒吧,在世界杯期間進行宣傳,酒吧在世界杯期間對于啤酒的需求量是非常高的,啤酒這個時候滿足了大家對于聚會消費場景的使用,在宣傳方面你也要更側(cè)重于朋友之間的聚會。這樣才能夠吸引更多的人在同樣的場景下購買。
9. 美國啤酒銷量
原產(chǎn)墨西哥。以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,美國進口啤酒排行第一名,由莫德羅啤酒公司生產(chǎn)。莫德羅啤酒公司位于墨西哥,創(chuàng)建于1925年,在當?shù)赜邪思揖茝S,年產(chǎn)量達到4100萬噸,在本國的市場占有率達60%以上,卡羅萊 CORONA EXTRA是其主力產(chǎn)品,也是世界第五大啤酒品牌。
10. 啤酒市場預(yù)測
烏蘇啤酒2021年銷量同比增長34%,達到80萬噸以上。
盡管4Q21增速放緩引起了市場對烏蘇啤酒增長可持續(xù)性的擔憂,但4Q21的增長放緩主要歸咎于外部環(huán)境的變化(疫情的反復(fù)、現(xiàn)飲渠道被迫停業(yè))以及較高的基數(shù),與烏蘇的品牌力以及公司渠道架構(gòu)調(diào)整沒有關(guān)系。烏蘇現(xiàn)階段依然處于高速增長階段,隨著產(chǎn)品矩陣不斷加大、營銷手段不斷豐富以及大城市計劃的持續(xù)推進,預(yù)測烏蘇在2022年將繼續(xù)維持較快增速。