1. 成都糖酒會(huì)有沒(méi)有啤酒專區(qū)

2021年第21屆中部（長(zhǎng)沙）糖酒食品博覽會(huì)于5月28日—5月30日（周五—周日）在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉行，歷時(shí)三天。地址位于：湖南省長(zhǎng)沙市香樟東路。

此次會(huì)展規(guī)模較上屆大增47%，約1500家中外酒食品牌展示展出，涵蓋白酒、紅酒、果酒、啤酒等酒類，及麻辣熟食、堅(jiān)果、兒童飲品、休閑食品等。展會(huì)同期舉辦了7+主題論壇、7大品牌千商晚宴、30+場(chǎng)美酒食品鑒賞會(huì)。

2. 成都糖酒會(huì)有什么

糖酒會(huì)分春季和秋季，春季糖酒會(huì)從2011年起永久落戶成都，秋季糖酒會(huì)沒(méi)有固定城市； 2012年春季糖酒會(huì)是3月23-26號(hào)，在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉辦的。 2012年秋季糖酒會(huì)定于10月18-21日，在福建省福州市海峽國(guó)際會(huì)展中心舉行！

3. 成都糖酒會(huì)在哪兒

成都糖酒會(huì)2021：時(shí)間：2021年4月7日-9日；地點(diǎn)：中國(guó)西部博覽城。

參觀時(shí)間：

2021年4月7日 9:00—17:30

2021年4月8日 9:00—17:30

2021年4月9日 9:00—17:00

據(jù)全國(guó)糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)消息，根據(jù)近期國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情形勢(shì)，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)組委會(huì)與成都市政府協(xié)商決定，將原定于今年3月25日-27日舉辦的第104屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)延期至4月7日-9日進(jìn)行，展會(huì)的地點(diǎn)及形式保持不變。

本屆全國(guó)糖酒會(huì)的主題為“促循環(huán)，開(kāi)新局”，這也是全國(guó)糖酒會(huì)第31次在成都市舉辦，將使用西博城全部16個(gè)室內(nèi)展館及部分室外場(chǎng)地，展覽總面積21.5萬(wàn)平方米，設(shè)置傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、食品包裝六大展區(qū)及12個(gè)特色專區(qū)，超4000家國(guó)內(nèi)外參展商將在此布展交易。

4. 成都糖酒會(huì)精釀啤酒

大家好，我是為大家解答酒類知識(shí)的小酒妹兒，今天我?guī)Т蠹伊私庖幌戮频姆N類，酒的種類有很多，大體可以分為以下幾類：

白酒

中國(guó)傳統(tǒng)的蒸餾酒，最熟悉的一種酒。以高粱或者其他谷物為主要原料的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高。經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。例如醬香、清香、濃香、米香、鳳香、兼香。

可能是因?yàn)槲幕h(huán)境原因，相比伏特加、白蘭地和伏特加等國(guó)外“烈酒”，大部分人還是喜歡喝白酒。

啤酒

啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”。以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的低酒精度酒。含二氧化碳，一般都有氣泡。

按照釀造工藝、麥芽、酒花、原料也分為很多類別。爭(zhēng)議也多，例如目前較火的工業(yè)啤酒精釀啤酒。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，消耗量?jī)H此于水和茶。在一項(xiàng)最新的啤酒價(jià)格調(diào)查中，捷克、德國(guó)、美國(guó)均消耗量最大。

紅酒

紅酒是葡萄酒的通稱,是以葡萄味原料的果酒。并不一定特指紅葡萄酒，紅酒的分類也分很多種，例如按糖份：干型、半干型、半甜型、甜型。

按顏色來(lái)分又分為白葡萄酒、紅葡萄酒和甜白葡萄酒等。

葡萄酒和白酒一樣，類別很多，估計(jì)后面是要出個(gè)專篇來(lái)寫的。

葡萄酒

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料，通常分紅葡萄酒（不扒皮）和白葡萄（扒皮）酒兩種。

前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成，味濃適合大肉型食物。

后者是葡萄汁發(fā)酵而成的，味淡適合就海鮮類，冰鎮(zhèn)更好。

威士忌

威士忌（Whisky、Whiskey），英國(guó)人稱之為“生命之水”。由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。

按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌

威士忌越久越貴，以j walker為例：紅方，即red label 8年；黑方12年；金方18年；藍(lán)方30多年。

白蘭地

白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過(guò)的酒”，也是蒸餾酒。以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。

以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，也有以其他水果原料釀成白蘭地，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

但常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。

另外，白蘭地制好后，越放越值錢，

放三年，叫V.S.，very special，三星；

放5年，叫VSOP, Very Special Old Pale，五星；

放6年以上的叫XO，extra old。

伏特加

伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，以谷物或馬鈴薯為原料，有“俄羅斯第一任妻子”之稱。

作為戰(zhàn)斗名族的酒，釀造也很特別。先將原料蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾。使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口。

喝起來(lái)基本使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色（經(jīng)常喝起來(lái)就只有酒精味）。

不過(guò)，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。

朗姆酒

朗姆酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。

朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等。一般含酒精38%～50%，酒液有琥珀色、棕色，也有無(wú)色的。

不少人因?yàn)椤都永毡群１I》而喜歡上朗姆酒事實(shí)上，真正海盜和水手喝的朗姆酒難喝的多。

所以就有了其他口味的朗姆酒，例如：椰子朗姆酒（椰子朗姆酒，加勒比海盜們最后的溫柔）。

米酒

米酒，酒釀?dòng)置苍悖湃私小磅贰薄Ｄ戏捷^為常見(jiàn)，主要原料是糯米。

酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。又稱糯米酒、江米酒、甜酒、酒釀。

在南方經(jīng)常作為甜品搭配出現(xiàn)，例如酒釀圓子、酒釀湯圓、醪糟蛋等。

金酒

金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，世界第一大烈酒（完全沒(méi)有想到會(huì)是它）。最先由荷蘭生產(chǎn)，在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世。

金酒按口味風(fēng)格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽(yù)。

龍舌蘭/特基拉酒

龍舌蘭酒是墨西哥的國(guó)酒，被稱為墨西哥的靈魂。在墨西哥開(kāi)奧運(yùn)會(huì)時(shí)，開(kāi)始變得為世界所知的。

是以龍舌蘭（agave）為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。

龍舌蘭酒常常用來(lái)當(dāng)做基酒調(diào)制各種雞尾酒，常見(jiàn)的雞尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜凍瑪格麗特等。

雞尾酒

雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，據(jù)說(shuō)有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值（營(yíng)養(yǎng)反正我不信）。

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品。

最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物，是當(dāng)下年輕人最喜歡的酒之一。

利口酒/力嬌酒

利口酒由法文Liqueur音譯而來(lái)的，又叫力嬌酒。以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。

具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，甜度較高。所以利口酒通常被用作餐后酒，常會(huì)取代甜品的位置。

有時(shí)，利口酒還可用作開(kāi)胃酒，在餐前飲用。和雞尾酒一樣，它的飲用方式有多種，如直接喝，加冰喝等等。還可以用來(lái)烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

清酒

分為日本清酒、中國(guó)清酒和韓國(guó)清酒

日本清酒，是以大米與天然礦泉水為原料。經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨制得清酒的原酒。

中國(guó)清酒，采用優(yōu)質(zhì)泉水和磁山谷粟釀造。色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人。其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)。酒精含量大概在15%-17%以上。

韓國(guó)清酒，韓國(guó)清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類。酒精度皆介乎15至17度之間。大部分入口很干但清醇，適宜冷藏到7至12度才飲用。

搭配飲食的話，更適合搭配白切雞、蒸魚(yú)等南方的中餐。

果酒

果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的有：梅子酒、獼猴桃酒和蘋果為原料的西打酒，當(dāng)然葡萄酒也在其中。

果酒一般都是果香與酒香混為一體。酸甜適口，醇厚純凈而無(wú)異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀。

日本燒酒

燒酒和清酒一樣，比較盛行于日本。在中國(guó)和韓國(guó)也會(huì)有相同名字的酒。

燒酒，“燒”是蒸餾的意思——這是一種先發(fā)酵再蒸餾的酒，一般酒精度都在25度以上，最高則能達(dá)到60度以上。

原料大都是紅薯、米、大麥這三種，日本燒酒廠腦洞大開(kāi)后還有以黑糖、栗子、紫蘇、黑豆、蔬菜甚至牛奶為原料的燒酒。

因?yàn)槊麣獾脑颍退闶巧虾玫臒疲瑑r(jià)格也不會(huì)太貴。

開(kāi)胃酒

開(kāi)胃酒（Aperitifs），顧名思義其主要特點(diǎn)是具有開(kāi)胃功能。因主要在餐前飲用，故又稱餐前酒。

開(kāi)胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。

傳統(tǒng)的開(kāi)胃酒品種大多是：味美思（Vermouth）、比特酒、茴香酒，這些酒大多加過(guò)香料或一些植物性原料，用于增加酒的風(fēng)味。

現(xiàn)代的開(kāi)胃酒大多是調(diào)配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時(shí)加入這些原料。

5. 成都糖酒會(huì)有沒(méi)有啤酒專區(qū)賣

2022年成都春季-第106屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)

舉辦時(shí)間：2022年4月

舉辦地點(diǎn)：中國(guó)西部博覽城+世紀(jì)城會(huì)展中心(“一城雙館”)

根據(jù)近期疫情防控形勢(shì)，為切實(shí)保障參會(huì)客商健康安全，保證展會(huì)交流和交易效果，經(jīng)組委會(huì)與成都市政府商定，將原定于2022年3月24日-26日舉辦的第106屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，延期至今年4月舉辦，舉辦地點(diǎn)及形式不變。具體開(kāi)展時(shí)間另行通知。

106屆展區(qū)功能分布：

一城雙館24個(gè)展館，六大展區(qū)、十大特色

六大展區(qū)：傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械、包裝。

十大特色：飲品及乳制品專區(qū)、進(jìn)口食品專區(qū)、國(guó)際啤酒專區(qū)、休閑食品專區(qū)、餐飲連鎖專區(qū)、扶貧助農(nóng)專區(qū)、電商專區(qū)、金融服務(wù)專區(qū)、酒具專區(qū)、國(guó)際食品機(jī)械專區(qū)。

6. 成都糖酒會(huì)在哪個(gè)地方

從1955年開(kāi)始至今已舉辦了104次糖酒會(huì)，每年春秋舉辦兩次。因?yàn)檫@次在成都舉辦，所以叫104屆成都糖酒會(huì)。

7. 成都糖酒會(huì)在那里

在四川省成都市高新區(qū)

8. 成都大型糖酒批發(fā)市場(chǎng)

四川省糖酒有限責(zé)任公司（原稱四川省糖酒公司）始建于1951年4月，其前身是具有管理經(jīng)營(yíng)雙重職能的四川省糖酒公司、四川省酒類專賣事業(yè)管理局。1984年6月公司正式定名為四川省酒類專賣事業(yè)管理局、四川省糖酒公司，實(shí)行一套機(jī)構(gòu)，兩塊牌子。國(guó)家機(jī)構(gòu)改革，四川省商業(yè)廳撤銷，同時(shí)四川省酒類專賣事業(yè)管理局撤銷，其管理職能劃歸四川省貿(mào)易廳所屬四川省酒類專賣局。公司主要經(jīng)營(yíng)酒類，食糖。近年來(lái)通過(guò)不斷的深化改革、拓展經(jīng)營(yíng)、擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)，主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)較快，公司兩大主營(yíng)業(yè)務(wù)在四川成都占有較大的市場(chǎng)份額。

9. 今年成都糖酒會(huì)在哪里開(kāi)

2021年第104屆全國(guó)春季糖酒會(huì)將于3月25-27在成都西部國(guó)際博覽中心舉行，主辦單位:：中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)；舉辦地點(diǎn)：西部國(guó)際博覽城。其具體時(shí)間安排如下：

西部國(guó)際博覽城展區(qū)（地址：成都市天府新區(qū)福州路東段88號(hào)）

舉辦時(shí)間：2021年3月25-27日

布展時(shí)間：2021年22日-24日

展銷時(shí)間：每天9.00-1700時(shí)

撤展時(shí)間：2021年3月27日14.00時(shí)

酒店展區(qū)（地址：成都火車北站至人民北路，人民南路一線酒店）

舉辦時(shí)間：2021年3月19-23日

布展時(shí)間：2021年17日-19日

展銷時(shí)間：不限制

撤展時(shí)間：2021年3月24日14.00時(shí)