1. 法國葡萄酒文化VS德國啤酒文化

德國的紅酒好像沒那么有名，相比起來法國的更多吧？德國頂多說是啤酒。

要說德國的特色是要看是哪方面的特色。如果是出產，上面說過的啤酒、汽車、機械等都很有名；如果說是德國人的特色，刻板、認真、仔細、嚴肅、高傲……；如果說是國家經濟政治特色，政治民主、經濟條件好、生活水平普遍較高；如果說文化特色，有很多著名的哲學家、建筑師、作家；如果說環境特色，有大概97%的森林覆蓋率，人們的環保意識比較強，很注意各種垃圾的回收……

如果具體哪方面的還要具體提問好一些。

2. 德國的啤酒文化

德國是個不折不扣的啤酒王國，德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有1300家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，大到各個大城市，小到每個農村 都會有自己的啤酒品牌，在日常工作結束后，嚴謹的德國人會上成群叫上幾位好友到家里做客，當然啤酒就會成為必不可少的飲料，德國全國各地在不同時間都會有大大小小的啤酒節，其中最著名的就是慕尼黑啤酒節 慕尼黑啤酒節在每年的9月下旬到10月上旬舉行，圍棋半個月左右，這時世界各地的啤酒愛好者，都會涌入這座啤酒之都 。萊垍頭條

3. 法國啤酒和德國啤酒比

有人說老撾啤酒排名世界第三，但沒有官方公布信息，在印度和東南亞國家具有很高的名氣，老撾生產的啤酒給人們留下了極其深刻的印象，常見的啤酒有黑啤酒和白啤酒，每一款啤酒都各具特色口味比較濃烈令人喝完之后回味無窮，老撾啤酒，簡稱老啤，世界十大啤酒之一。

4. 德國啤酒特色

（1） 白啤酒(Weissbier)：把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

（2） 清啤酒(Pils) ：主要流行于北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為采用二次發酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。最知名的代表品牌是弗倫斯堡（Flensburg），在當地家喻戶曉。此種就采用推蓋設計，開瓶時不需要起子，并可以發出香檳似的開瓶聲音。

（3） 黑啤酒(Schwarzbier) ：家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些。科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產。

（4） 科什啤酒（Koelsch）：酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

（5） 出口啤酒(Exprotbier) ：是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。

（6） 無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) ：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

5. 德國紅酒特點

一、艾菲爾

　　在德國十大紅酒品牌中艾菲爾發源于1640年，屬于當地歷史比較悠久的酒品牌，近些年的發展過程中品牌除了釀造方式的不斷改變，還和不少機構建立起了合作的關系，致力于打造出品質最優的單品給消費者。

　　二、塔尼史酒莊

　　塔尼史酒莊是一個家族式經營的品牌，到目前為止品牌下所擁有的單品種類已是非常的豐富，同時還有著現代化的釀造工藝，所以旗下的紅酒在口感上是很不錯的。

　　三、魏特曼酒莊

　　魏特曼品牌在德國當地的紅酒領域有著非常高的人氣，多元化的經營模式，豐富的單品種類，加上近些年來注重有機原材料的選擇，所打造出來的紅酒在品質和口感上都是極佳的。

　　四、布魯爾

　　布魯爾這個品牌有著坎坷的發展歷史，不斷改進的生產技術和釀造工藝讓品牌下的單品有著很佳的品質，尤其是它家的紅酒系列單品，是顏值和品質的代表性品牌之一。

　　五、凱瑟勒

　　凱瑟勒有著相對比較悠久的歷史，比較傳統獨特的釀造工藝和頂尖的品質檢驗技術，旗下的紅酒在選材和生產的每一個環節都有著精細的技術，細細品嘗在口感上很是醇厚且讓人回味。

　　六、碧洛德

　　在德國十大紅酒品牌中碧洛德有著精品級別的原材料生產地，如今企業已經掌握了頂尖的品質檢驗工藝，加上對傳統釀造工藝的傳承，所打造出來的紅酒單品基本上是熱銷于全球二十多個國家和地區。

　　七、猴子谷

　　猴子谷品牌德國當地有著很高的市場占有率，目前品牌已經擁有了規模化的生產基地和原材料產地，而且原材料地各方面的條件都是很不錯的，所以也造就出了品牌下高品質的紅酒單品。

　　八、阿蘭道夫

　　阿蘭道夫品牌下的莊園距今差不多有著七百年左右的歷史，發展到如今不僅僅是在當地有影響力，而且在全球范圍內也有著很完善的銷售體系，在憑借著高品質的單品得到了不少消費者的青睞。

　　九、露森

　　露森距今有著兩百年左右的歷史，屬于一個家族式的而企業，成立以來的每年品牌在各個方面都會進行一定的革新，所以旗下的單品包括紅酒都有著很是不錯的口感和品質。

　　十、伊貢米勒

　　在德國十大紅酒品牌中伊貢米勒擁有著許多頭銜榮譽，目前品牌下有著規模較大的原材料產地，還有著領先的生產檢驗技術，所打造出來的紅酒單品的銷量基本上都是遙遙領先的。

6. 淺談法國葡萄酒文化

真正的葡萄酒文化可以說是起源于法國。法國的葡萄酒文化是法國乃至世界傳統文化的一部分，它凝聚著法蘭西歷史，是法國優雅文化的表現。歲月更迭，葡萄酒從酒品到內涵都發生了深刻的變化，但法國葡萄酒始終保持著自己的傳統釀造工藝，被世人奉為經典極品。

中國的葡萄和葡萄酒業開始于漢武帝時期，是由張騫從西域引進的歐亞種葡萄。

唐朝詩人王翰在《涼州詞》中寫道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”

這可以看作是中國葡萄酒廣告的濫觴。九十年代中后期，葡萄酒開始成為酒類產品中的消費熱點！

7. 法國著名啤酒

喝過幾次法國的手工啤酒，并不比其他國家的精釀差，價格也很便宜。但法國啤酒實在沒什么大名氣，產業也遠沒有葡萄酒成熟，所以國內很少能買到。

最好喝的還是德國啤酒