1. 啤酒可以放冷凍

啤酒可以放在冰箱里儲存，但是不能放在冰箱冷凍室內(nèi)，只能放在冷藏保鮮室。因為啤酒一般是玻璃瓶裝的，如果放冰箱冷凍室是會凍裂的。在保鮮層中降溫保鮮，溫度不是很低，達(dá)不到啤酒的冰點(-1.5℃)，能起到降溫效果，卻不會使啤酒瓶爆裂，在飲用時也有清涼爽口的快感。

啤酒的保鮮方法：

1、冰箱保鮮

啤酒變質(zhì)的主要原因是高溫和氧化，冰箱的低溫保存能延緩啤酒的變質(zhì)，將買回來啤酒放在冰箱的保鮮層，能延長啤酒的保質(zhì)期。注意：啤酒雖然能放進(jìn)冰箱中保鮮，但是啤酒不能放進(jìn)冰凍層保存，以防爆裂。

2、陰涼地保存

如果家里購買的啤酒比較多，也可以將啤酒放在陰涼的地方儲存，低溫和避光能有效的延緩啤酒的變質(zhì)。

2. 啤酒可以放冷凍幾分鐘

根據(jù)保存方法決定。

1、如果將開封的啤酒敞開放在冰箱里保存，那么存放時間比較短，可以保存1天左右。

2、若是將開封的啤酒用密封的塑料瓶裝好，然后擰緊，倒扣放入冰箱冷藏室里，則可以放3天左右。

如果把啤酒放在冷凍格里保存，那么啤酒的食用期將更長，可以放1個月左右。

3. 啤酒可以放冷凍柜嗎

一般情況下熟啤酒可以放在冷藏室半個小時左右。不能長時間放到冷凍柜內(nèi)(短時間可以)，否則有爆炸風(fēng)險。冰箱冷藏區(qū)的溫度一般在4-15攝氏度左右，將啤酒放入冷藏區(qū)進(jìn)行冷藏變涼，變涼時間需要根據(jù)冰箱冷藏區(qū)的溫度來決定。

熟啤酒并沒有要求一定要冷藏保存，冷藏并不能延長啤酒的保質(zhì)期，所以即使是冷藏的啤酒也是要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完的。啤酒可以冷藏，但是在溫度適宜的情況下，不冷藏也是可以的。

4. 啤酒可以放冰箱冷凍嗎

罐裝啤酒不可以放入冷凍室。

啤酒冷凍結(jié)冰, 體積變大啤酒中的二氧化碳也被排出, 容易炸裂。

啤酒保存注意事項

1.生啤的儲存期較短，一般為10天。如果發(fā)現(xiàn)啤酒變酸，就不能飲用了。

2.啤酒保存溫度應(yīng)低一些。溫度若超過了16度，長期儲存就會變質(zhì)，低于-10度會混濁不清如果條件允許，最好將啤酒儲存于4度左右。

3.避免劇烈震動，劇烈震動后會導(dǎo)致二氧化碳?xì)怏w的散失口味會變質(zhì)。

5. 啤酒可以放冷凍嗎

罐裝啤酒放冰箱冷凍是有可能會爆炸的，因為啤酒是一種發(fā)酵型酒，瓶內(nèi)含有大量二氧化碳，急速降溫后會使氣體大量析出，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸。消費者的開瓶方法、儲藏和運輸方式不當(dāng)都有可能發(fā)生啤酒爆炸的危險。

6. 啤酒可以放冷凍室一會嗎

其實基本上會到零下1度~3度左右就會直接的凍成冰塊

啤酒

以麥芽為主材制成的酒精飲料

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

7. 啤酒可以放冷凍多久

3個小時。因為啤酒瓶是以玻璃為原材料，啤酒中的水分含量又很高，將啤酒放在冷凍室保存，在冰鎮(zhèn)的過程中因為原料性質(zhì)啤酒瓶冷凍后會縮小，而啤酒中的水分在降溫結(jié)冰之后體積會增大，這樣的變化就有可能會引起啤酒瓶皸裂甚至爆炸。但也并不是說啤酒放在冰箱冷凍室就是一定會爆炸的，冷凍的時間過長啤酒瓶膨脹的程度就會越大，會爆炸的可能性也是極大的。通常啤酒放冰箱冷凍時間1到1個半小時即可。

8. 啤酒可以放冷凍層嗎

那是因為，當(dāng)溶解了二氧化碳的可樂放入零攝氏度以下的冷凍室，它不會很快結(jié)冰，因為它的凝固點已經(jīng)被溶解的二氧化碳降低了。因此，在零攝氏度以下的一定溫度范圍內(nèi)，可樂均是液體，且體積會不斷膨脹。這會導(dǎo)致罐內(nèi)壓力增大，然后可能會發(fā)生以下三種情況： 一、如果壓力超過了罐身的承受極限，可樂就會在冰箱里爆炸，甚至在你打開冰箱時就會發(fā)現(xiàn)四壁都是凍結(jié)的可樂。 二、如果罐身足夠結(jié)實，一直降溫，最終可樂會開始結(jié)冰。結(jié)冰過程中體積繼續(xù)增大，就會把罐子擠裂。 三、如果在可樂凍結(jié)前，液體狀態(tài)下打開罐子，首先巨大壓力會將一部分可樂噴出罐口;其次壓力驟然降低，溶解的二氧化碳會迅速釋放，液體和氣體混合著快速從罐口噴涌而出，這個過程可能會非常猛烈，極易產(chǎn)生安全事故。 那么如何儲存才不會炸開呢？ 碳酸飲品千萬不要放到0℃以下的環(huán)境下儲存。通常來說，放在冷藏室或常溫下保存，要避免高溫暴曬和低溫冷凍。如果還是有些擔(dān)心，不妨先將飲料放進(jìn)較大的容器內(nèi)，然后加滿水，之后再放進(jìn)冰箱，或者飲用時，直接加入冰塊，既美味又安全。

9. 啤酒可以放冷凍里五分鐘嗎

貯存啤酒的適宜溫度夏季為5一～8C，冬季為9—12℃’。如果溫度在OC以下，不但起泡極少，而且酒中的蛋白質(zhì)可與鞣質(zhì)結(jié)合，生成沉淀物，使啤酒出現(xiàn)“冷混濁”。

如果將啤酒長時間貯存于低溫環(huán)境下，這種冷混濁的沉淀物可被氧化而轉(zhuǎn)為褐色，成為不可逆性混濁，并使啤酒風(fēng)味受損。

啤酒的冰點為零下1.5℃，啤酒不能冷凍保存原因在于，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時容易發(fā)生瓶子爆裂。

啤酒含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8～10℃左右。