1. 創(chuàng)意啤酒調(diào)配方案

方法：

1、器具與材料分別是：陽光大道麥芽包、Cascad香花(啤酒花)、Centennia苦香花(啤酒花)、Fermentis Safale S-04酵母、三件式空氣單向閥、食品級(jí)硅膠瓶塞、純棉濾袋、溫度計(jì)、保冷袋，以及4,300cc發(fā)酵瓶與說明書。

2、首先在大鍋里加入5公升的飲用水，并且加熱到74攝氏度，將干凈的濾袋套在鍋緣。

3、將大麥全數(shù)倒入鍋中并均勻攪拌，確認(rèn)每顆麥子都能吸收到水份。

4、蓋上鍋蓋靜置一個(gè)小時(shí)，每隔十分鐘檢查溫度是否維持在64度C至67度C之間，若溫度下降可開小火使加溫。這個(gè)階段是釀啤酒的第一步驟「糖化」，利用熱水將麥芽中的淀粉凝膠化，再藉由釋放出的酵素轉(zhuǎn)變成可發(fā)酵的糖類。

5、等待的過程中不用一直盯著鍋?zhàn)涌矗恍枰浀没貋頇z查溫度即可，一個(gè)小時(shí)過后便可以將濾袋拿起，且盡量將袋中的麥汁擠出，但要注意此時(shí)袋子仍然高溫，千萬小心別被燙傷。

6、過濾出的麥汁依舊混濁，顏色也和大家印象中的啤酒不太一樣。此時(shí)需要將鍋中的麥汁加熱至沸騰，但切記不能把鍋蓋蓋上。

7、沸騰后將爐火轉(zhuǎn)至小火，讓麥汁維持在小滾狀態(tài)一個(gè)小時(shí)。此時(shí)需要注意的事項(xiàng)與前個(gè)步驟相同，加熱時(shí)不需要蓋上鍋蓋，而且要將火勢控制在小火的狀態(tài)，因?yàn)榇藭r(shí)的麥汁中的水份會(huì)不斷蒸發(fā)，如果火勢太大，屆時(shí)能釀出的啤酒就剩下不多了。

8、在這個(gè)一小時(shí)的過程中可以隨時(shí)加入香花與苦花兩種啤酒花，此為釀啤酒的第二步驟「煮沸/煮花」，啤酒的決定性風(fēng)味便是在此時(shí)形成。至于要在何時(shí)加入啤酒花則是控制香味與苦味的關(guān)鍵，塬則上苦花會(huì)隨著煮沸的時(shí)間增加而變得越來越苦，而香花則是會(huì)越煮越不香，不管想喝甜一點(diǎn)，或是想喝苦一點(diǎn)，都可以自由的調(diào)配，每次釀酒的過程都是一種成長，找出自己最喜歡的風(fēng)味也是釀酒的最大樂趣之一。

9、接著開始進(jìn)入釀啤酒的第三步驟「冷卻」，大家可以選擇蓋上鍋蓋，讓麥汁降溫到適合的溫度，或者是找個(gè)水缸在里頭放入冷水與冰塊加速降溫。而決定自釀啤酒是否能成功的關(guān)鍵就在煮花后的所有過程，因?yàn)橹蠓宣溨菫榱藲⒕c蒸發(fā)雜質(zhì)，當(dāng)鍋?zhàn)与x火后便要留意不能讓麥汁污染，不只所有的用具都要清潔殺菌，就連講話噴口水也可能影響，需要特別當(dāng)心。

10、如同剛才所提到「干凈」是釀酒時(shí)絕對(duì)重要的條件，而幫助大家完成任務(wù)的好幫手，正是各大藥局均有販?zhǔn)鄣?5%藥用酒精，兼具清潔殺菌的效果，而且還能快速揮發(fā)不殘留!只要是麥汁會(huì)接觸到的容器與器具都需要先用酒精消毒，不管是直接倒或裝進(jìn)噴霧罐里噴灑都沒問題。

11、接著過濾麥汁，把較粗糙的雜質(zhì)給過過濾掉。裝入已完成清潔消毒的發(fā)酵瓶中。釀啤酒的第四步驟「發(fā)酵」，也是啤酒之所以能成為「酒」的原因。而投入酵母的理想溫度是在27攝氏度以下，如果溫度太高會(huì)產(chǎn)生過多的代謝，而生成許多不好聞的氣味。

12、最后把干凈且干燥的「硅膠瓶塞+三件式空氣單向閥」塞住瓶口。這一個(gè)小道具可以幫助發(fā)酵時(shí)所產(chǎn)生的二氧化碳排出發(fā)酵瓶，并且也不讓外頭的空氣進(jìn)到里頭，重點(diǎn)是才不會(huì)讓發(fā)酵瓶因?yàn)檫^多二氧化碳而爆炸。

13、打開空氣單向閥的上蓋，倒入米酒，最后只要關(guān)上就一切大功告成了!空氣單向閥把發(fā)酵時(shí)所產(chǎn)生的二氧化碳排出的過程，「只進(jìn)不出」解釋了小幫手的運(yùn)作塬理。對(duì)了，此時(shí)已經(jīng)可以聞到香噴噴的啤酒香氣了!

14、第一天的發(fā)酵瓶中的液體會(huì)呈現(xiàn)稍微混濁的狀態(tài)，第二天發(fā)酵最活躍時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，并把底下的沉淀物沖起，出現(xiàn)不斷冒泡又超級(jí)混濁的狀況。接下來等酵母吃飽糖分去睡覺時(shí)，雜質(zhì)會(huì)開始沉淀，液體會(huì)漸漸變得澄清，但是此種釀啤酒的方法無法像常見的市售啤酒一樣出現(xiàn)澄清透明的狀態(tài)。

15、裝瓶后的發(fā)酵瓶需要放置在20度左右的室溫下慢慢發(fā)酵，不可以直接曬到太陽，靜置7至10天以上便可以蓋上瓶蓋，放入冰箱準(zhǔn)備飲用啰!大家可以直接把釀好的啤酒直接到在杯子里，也可以利用抽取的方式將啤酒抽出來，這樣會(huì)讓啤酒較為澄清，也較不易喝到雜質(zhì)。

2. 創(chuàng)意啤酒調(diào)配方案設(shè)計(jì)

雞尾酒配方有很多種，配方如下：

一、血色皇后，原名：BloodyMary，中文名：血瑪麗。

配方：伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，辣醬油、精鹽、黑胡椒各1/2茶匙。

制作：在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣醬油、精細(xì)鹽、黑胡椒等，最后放入一片檸檬片，用芹菜點(diǎn)綴即可。

二、朱唇一縷香，原名：Rose，中文名：玫瑰。

配方：甘味美思40毫升、基爾希櫻桃白蘭地20毫升、石榴糖漿1大滴。

制作：將材料倒入調(diào)酒杯中調(diào)勻后注入雞尾酒杯即可。

三、苦盡甘來，原名：OLYMPIC，中文名：奧林匹克。

配方：白蘭地、橙色柑香酒、柳橙汁各三分之一。

制作：將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻即可。

擴(kuò)展資料

雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。

3. 精釀啤酒配方設(shè)計(jì)技巧

答：馬里斯水獺麥芽，大麥片，烤大麥，啤酒花，酵母單步糖化大約控制在70度，60分鐘，然后升至75度(控制在15分鐘升度)。再繼續(xù)煮60分鐘冷卻后，在20度左右下發(fā)酵10天就可以了。

4. 精釀啤酒營銷方案

1.了解：首先要清楚所要銷售的啤酒，它的口感、風(fēng)味、酒精度、PH值、價(jià)格范圍等。了解全面才能更好的進(jìn)行銷售。

2.經(jīng)營方案：精釀啤酒廠顧名思義就是專業(yè)生產(chǎn)精釀啤酒的工廠，有生產(chǎn)許可證，可以找有影響力的人通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行傳播，比如公眾號(hào)、抖音、快手、微博等社交平臺(tái)，介紹一下精釀啤酒的起源、種類、工藝等，讓消費(fèi)者了解什么是精釀啤酒。也可以通過微信尋找一些愛酒、釀酒人士，以擴(kuò)展自己的人脈

線下的話可以向燒烤店、酒店、超市、飯店等酒水量銷售大的場所，或者給其他小品牌精釀代工

3、個(gè)性化：除了好工藝、好味道外，還可以私人定制啤酒口味和標(biāo)簽，就像婚慶公司是銷售酒水最多的渠道，可以和他們合作，酒瓶上可以貼新人婚照的標(biāo)簽（不要忘了在酒瓶上加上自己的二維碼哦），既體現(xiàn)了個(gè)性，也能大面積的推廣。也可以向公司推廣，一般公司都會(huì)有應(yīng)酬和客戶招待，可以給他們制定專屬自己的標(biāo)志和風(fēng)味，給公司的形象帶來很大的提升。。

5. 精釀啤酒設(shè)計(jì)方案

一.廠址選擇

合適的選址為整個(gè)項(xiàng)目順利開展起著至關(guān)重要的作用。

啤酒企業(yè)的競爭力直接受其地理位置和政策經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，選址失誤，必然會(huì)失去很多自然優(yōu)勢和機(jī)遇，甚至可能在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中帶來巨大的麻煩。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，企業(yè)經(jīng)營失敗原因中，選址不當(dāng)占20%。所以選址的重要性不言而喻！

首先要確定啤酒廠所在的土地是工業(yè)用地，因辦理環(huán)評(píng)時(shí)其他性質(zhì)的土地直接不給受理！！所以找場地一定要先了解好土地性質(zhì)！

其次再從以下四個(gè)方面去展開一個(gè)精釀項(xiàng)目的選址：

1.消費(fèi)市場

首先項(xiàng)目所在位置的消費(fèi)市場，在五百公里以內(nèi)經(jīng)濟(jì)圈，人口總量是怎么樣，啤酒市場總的銷量怎么樣的？人均消費(fèi)水平如何？因?yàn)榫勂【七€是有一定門檻的，存在轉(zhuǎn)化率偏低的問題。所以了解整個(gè)消費(fèi)市場的容量是多少，以便預(yù)估我們能分得多少市場。

2.文化&傳統(tǒng)

啤酒要講文化要向白酒學(xué)習(xí)，精釀啤酒講究個(gè)性更離不開傳統(tǒng)。了解本地餐飲消費(fèi)的習(xí)慣，人們喝酒的場所是哪些？現(xiàn)在有些消費(fèi)者在餐廳喝酒慢慢轉(zhuǎn)變到去家里喝酒。

考察清楚當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的喝酒文化是什么樣子？酒吧文化和潮流風(fēng)向會(huì)不會(huì)有助于啤酒的推廣。

當(dāng)?shù)仄【破放剖欠窨梢院瓦\(yùn)動(dòng)，音樂，旅游等一些相關(guān)資源相結(jié)合，去借力。類似泰山原漿，就會(huì)導(dǎo)入一些泰山風(fēng)景區(qū)的游客資源。像千島湖啤酒舉辦的音樂節(jié)，在營銷層面也可以下足功夫。

3.營商環(huán)境

作為一個(gè)投資者肯定非常關(guān)心營商環(huán)境。

首先，選址地方的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是否允建設(shè)啤酒廠。很多地方是招商時(shí)候說的很好，等你項(xiàng)目真正落地的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)非常困難有各種限制。這個(gè)區(qū)域沒有啤酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，就會(huì)有很多繁瑣的事情出現(xiàn)，比如環(huán)評(píng)。

其次，是行政權(quán)限和效率。選址位置的行政級(jí)別是怎樣的，是省屬還是市屬還是開發(fā)區(qū)主管。手續(xù)審批的層級(jí)和區(qū)域內(nèi)決策的效率情況是什么狀態(tài)。這決定著你項(xiàng)目進(jìn)展速度和審批難度。

第三，優(yōu)惠條件和政策。每個(gè)地方都有差異性，給每個(gè)企業(yè)提供的條件也不一樣，這一項(xiàng)關(guān)系到投資和經(jīng)營成本。需要先了解有關(guān)政策信息，進(jìn)行比如稅收政策，入駐條件、污染等級(jí)等，了解當(dāng)?shù)氐膬?yōu)惠政策，避免因與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策沖突而使投資計(jì)劃遇到難以逾越的政策障礙。

第四，基建的環(huán)境和能源。選址地方園區(qū)的道路情況，水，電，氣的配備情況，地下管廊，污水管道等等整個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)完善情況。如果有市政蒸汽的接入，將會(huì)很大程度的降低你的運(yùn)營成本和設(shè)備投入。

4.交通情況

有良好的交通狀況，減少員工的通勤時(shí)間，可以更好吸引人才快速組建團(tuán)隊(duì)。好的交通也能節(jié)省貨物的運(yùn)輸成本，啤酒對(duì)運(yùn)輸更是有著嚴(yán)格的要求，既保證了啤酒的最大的利潤，也保證了最小的破碎率。

6. 啤酒配方設(shè)計(jì)

一、水

國家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒有特別的要求。

二、麥芽

麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。

三、啤酒花

啤酒花是一種植物，在我國很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來替代，這些字樣說明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。

四、酵母

本來啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過糊化與糖化，經(jīng)過發(fā)酵而成。現(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。

真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。

不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。

除了配料表的4種原料，在硬性指標(biāo)上，還要看下面的2個(gè)指標(biāo)。

大家記住就可以，好的啤酒：

①麥汁濃度≥11°P

②酒精度≥4%vol

有人說這樣的啤酒價(jià)格肯定貴，實(shí)際不是這樣的。一般的啤酒價(jià)格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質(zhì)量可相差很大。

7. 啤酒新品推廣方案

作為奇正沐古的經(jīng)典案例之一，紅石梁的成功就是從理想上開始的，浙江不是一個(gè)啤酒強(qiáng)省，卻是一個(gè)啤酒大省，但產(chǎn)品同質(zhì)化和無序競爭卻十分嚴(yán)重。

敏銳的紅石梁觀察到浙江消費(fèi)者把酒當(dāng)作交往道具的主要用途和追求健康時(shí)尚的新消費(fèi)趨勢，決定研發(fā)順應(yīng)潛在需求，引導(dǎo)潮流的低度淡爽型啤酒，而清新淡雅的口味正好迎合了消費(fèi)者的偏好，因?yàn)樗龑?dǎo)了一種更加健康的消費(fèi)理念。從以上營銷推廣手法來看，孔繁任充分運(yùn)用了文化營銷、關(guān)系營銷、情感營銷等。

8. 啤酒策劃方案

活動(dòng)目的：

1、豐富工地員工的生活；

2、增強(qiáng)員工之間的溝通交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。 活動(dòng)主題：快樂、友誼、團(tuán)結(jié) 活動(dòng)時(shí)間：2009年2月8日（星期天） 活動(dòng)地點(diǎn)：xx工地宿舍樓下 活動(dòng)對(duì)象：xx工程員工 食品清單 雞翅100個(gè)、八爪魚、脆皮腸300條、火腿腸5包、豬肉5斤、水果若干、饅頭、紅薯、玉米、調(diào)料（燒烤油3支、蜜糖2支）、酒水（可樂5支、雪碧5支、啤酒5箱若干）。 燒烤用具清單 一次性紙杯一包、一次性手套50對(duì)、垃圾袋一包、報(bào)紙、烤爐、木炭、燒烤叉、燒烤網(wǎng)、竹簽、刷子。 特別注意事項(xiàng) 1、注意安全，聽從公司的安排，遵守團(tuán)隊(duì)紀(jì)律，集體行動(dòng)，團(tuán)結(jié)友愛，互相照顧。 2、活動(dòng)產(chǎn)生的垃圾做好清潔，維護(hù)好xxx的光輝形象

9. 精釀啤酒活動(dòng)方案

1、操作工藝指標(biāo)及工作壓力，工作溫度。垍頭條萊

　　2、操作方法與程序和注意事項(xiàng)。萊垍頭條

　　3、生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。垍頭條萊

　　4、設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。萊垍頭條

　　5、使用的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。萊垍頭條

　　6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。條萊垍頭

　　7、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。萊垍頭條

　　8、殺菌鍋停用時(shí)，應(yīng)將和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。條萊垍頭

10. 創(chuàng)意啤酒調(diào)配方案怎么寫

啤酒銷售技巧:

一、找到幾個(gè)有實(shí)力的快消品代理商（他們有自己的渠道和資源。）

二、建立自己的銷售團(tuán)隊(duì)（給他們分區(qū)域，分場所進(jìn)行推銷。）

三、做好廣告，營銷策劃活動(dòng)（提高品牌的知名度和曝光率。）

四、成立市場資訊部（及時(shí)對(duì)其它品牌和競爭對(duì)手的銷量和運(yùn)營信息掌握，及時(shí)調(diào)整營銷部署，策略。）

以上這幾點(diǎn)，都是一些最直接，最重要，最有效的商業(yè)營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，所有的商業(yè)操作也離不開這些運(yùn)作！

11. 創(chuàng)意啤酒調(diào)配方案圖片

白酒加啤酒，正常啤酒杯一杯，啤酒不要倒?jié)M。一盅白酒（正常白酒酒盅）直接把白酒酒盅丟到啤酒杯里，不要搖晃。一口干！ 俗稱深水炸彈 這酒烈的可以要命。。。切忌不要過量