1. 啤酒可以燒著嗎

做紅燒肉，加啤酒的效果比水好

咱國(guó)家常喝的淡啤，又稱為工業(yè)水啤，比如雪花，哈爾濱，嶗山這一類的（老墨的科羅娜也屬于這種類型），口感爽烈清澈，甜味明顯，適口度好。主要是原料中有大米，同時(shí)又添加果葡糖漿所致。

所以如果用淡啤代替水來(lái)做紅燒肉，較低度的酒精可以去掉肉的腥騷味。而果葡糖漿則可以起到提鮮的效果。

?最后啤酒中所含的啤酒花浸液，還可以嫩化肉質(zhì)，讓瘦肉不柴。其原理是啤酒花可以打斷蛋白質(zhì)的鏈?zhǔn)脚帕蟹植迹湍廴夥壑械哪竟厦傅淖饔孟嗨啤?/p>

2. 啤酒燒了以后還有酒精嗎

40度以上的白酒可以燃燒,但燒過(guò)后,底部的水依然存在,只是隨著酒精的燃燒揮發(fā)一部分水。

質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)到41%的酒精，常溫下可以在酒精的液面上點(diǎn)燃。如果把酒精放在酒精噴燈或者酒精爐中在35%左右仍可以燃燒。

酒，中國(guó)漢語(yǔ)詞匯，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。

酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。

3. 啤酒燒一下會(huì)怎么樣

你好，很高興回答你的問(wèn)題。煮紅燒肉是可以放啤酒的。啤酒燒的肉，肉很酥爛，肥而不膩，脆而香糯。五花肉要選上等的，不可太肥，更不能太瘦，肥瘦相間為宜。炒糖色非常關(guān)鍵，整道菜的成敗在此一舉。火候很重要，不能太大，放入糖后，鏟不離鍋，要輕輕攪拌，直到糖完全融化，顏色變紅，油鍋起泡。火候太大容易糊，糖色也會(huì)變黑，還容易結(jié)塊，火太小，又不容易上色。

啤酒紅燒肉的家庭做法

材料：

五花肉770g、食鹽2g、醬油8g、冰糖20g、姜3片、蒜2瓣、八角1、個(gè)料酒4g、香醋1.5g、調(diào)和油適量、啤酒330ml、香葉1片。

做法

1、將五花肉洗凈后切成小塊，切好蒜瓣，姜片;八角，香葉沖洗下。

2、鍋內(nèi)加少許油加熱后，把五花肉放入，中小火，翻炒至肉塊變色后，加入料酒4g繼續(xù)翻炒。

3、然后再加入冰糖翻炒，放入蒜瓣，姜片，八角，香葉炒香。

4、等到配料都炒出香味后，加入香醋，醬油，中火慢慢翻炒到肉塊裹上色。

5、注入啤酒，啤酒的量大概要沒(méi)過(guò)肉塊即可。

6、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右蓋上鍋蓋，湯汁濃稠后，撒上少許鹽炒勻，開(kāi)大火收汁即可。

4. 啤酒燒熱了能喝嗎

會(huì)

罐裝啤酒加熱到一定的程度就會(huì)爆炸，具體的爆炸的溫度要根據(jù)易拉罐里的氣體而定。啤酒是不能加熱來(lái)喝的，啤酒的釀造里面含有大量的二氧化碳和氧氣，直接加熱會(huì)使二氧化碳增多，大家都知道空氣中有7%-10%的二氧化碳含量，人就會(huì)窒息死亡。同樣道理，直接加熱后的啤酒喝多了，也就是等同于大量吸收二氧化碳進(jìn)入體內(nèi)。

5. 啤酒可以燒著嗎怎么燒

食材明細(xì)

甲魚(yú)、干紅椒、干米椒、八角、香蔥、老姜、蒜子、青椒、紅椒、啤酒、食用油、鹽、老抽、味精、米酒。

1、先把甲魚(yú)去內(nèi)臟洗凈

2、然后切塊

3、準(zhǔn)備啤酒

4、把配料切好待用

5、先用高壓鍋燜甲魚(yú)，燒油把配料放油中炒香

6、再把切好的甲魚(yú)放入鍋中一起翻炒，放入鹽、老抽、啤酒

7、蓋上高壓鍋蓋燜十分鐘，不要燜久了！燜久甲魚(yú)就會(huì)爛，放入鍋中的啤酒也要把握好量，以免會(huì)燜粘鍋。

8、燜后趕緊揭開(kāi)鍋蓋，免得再燜爛。燜的過(guò)程中一定要把握好，不然甲魚(yú)要不就是咬不爛，要不就是燜的太爛！看自己把握。 燜后出鍋涼一下再炒。

9、然后改用炒鍋來(lái)炒，先放少許油，把青椒紅椒老姜和蒜片放入油中翻炒幾下

10、然后把快冷卻后的甲魚(yú)再次放入鍋中翻炒，放入米酒提香，然后放入少許味精，翻炒幾下就可以出鍋了。

6. 啤酒可以燃燒嗎?

啤酒不會(huì)燃燒，因?yàn)樗_(dá)不到燃燒的酒精度數(shù)。

7. 啤酒能煮嘛

高壓鍋里燉菜可以放啤酒，高壓鍋使用有以下五點(diǎn)注意事項(xiàng)：

1.不能盛放和燒煮酸、堿、鹽等腐蝕性較高的物品；

2.不能用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯，因鍋內(nèi)高壓產(chǎn)生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔；

3.盛物勿超量，鍋內(nèi)食物不能超過(guò)總?cè)莘e的三分之二，最好不超過(guò)二分之一；

4.每次加蓋之前，都要細(xì)心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通，一定要排除堵塞之后才能加蓋；

5.高壓鍋用過(guò)后，要全面、徹底地洗凈、擦干，尤其勿將鍋圈長(zhǎng)期浸泡在油脂中，并將鍋蓋反置鍋體上。

8. 為什么紅燒肉要放啤酒

       很高興回答你這個(gè)問(wèn)題，紅燒肉放啤酒與不放的區(qū)別主要有以下兩個(gè)，第一個(gè)，紅燒肉如果放啤酒，紅燒肉的肉質(zhì)就比較鮮嫩，口感也比較鮮香，吃起來(lái)沒(méi)有豬肉的肉腥味，如果不放啤酒，紅燒肉的肉質(zhì)就顯得比較柴，口感沒(méi)有放啤酒的鮮嫩，第二區(qū)別，紅燒肉放啤酒燒肉時(shí)肉爛的比較快，燒肉用的時(shí)間比較短，不放啤酒燒肉的時(shí)間比較長(zhǎng)，我的回答僅供參考，謝謝，

9. 啤酒可以燒著嗎什么味道

可以。

啤酒是可以燒開(kāi)后喝的，最好采用恒溫水浴加熱的方式，水溫30℃左右為宜。需要注意的是：溫度不要太高，否則可能影響口感、破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分；無(wú)論是瓶裝或罐裝，切記開(kāi)口后再加熱，勿用明火加熱，以免引起爆裂等危害。

10. 啤酒燒熱還有酒精嗎

啤酒燒開(kāi)后不存在酒精，尤其是沸騰后煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，啤酒中的酒精在高溫下會(huì)大幅度蒸發(fā)。

2、啤酒是世界上三大古酒之一，有著悠久的釀制和飲用歷史，也被稱為“液體面包”。

3、啤酒中含有的東西更多，和白酒和紅酒相比，保存時(shí)間更短一些，尤其是在濕熱的環(huán)境中。

4、一般來(lái)說(shuō)，啤酒制作的主要原材料是大麥，糧食的味道更重一些，食用口感更加醇厚，在飲用時(shí)需要注意這些。

5、桶裝鮮啤酒的保存時(shí)間不宜超過(guò)5天，瓶裝鮮啤酒的保存時(shí)間在15天左右，熟啤酒的保存時(shí)間在45天左右。

6、鮮啤酒中富含酵母菌，貯存在氣溫較高的環(huán)境中很容易酸敗變質(zhì)，建議貯存在15攝氏度以下的低溫環(huán)境中。

7、其實(shí)，貯存鮮啤酒的最佳溫度為0度，最好放在通風(fēng)遮光處保存，盡可能的地保證啤酒中所含的泡沫含量。

8、喝剩的啤酒在保存時(shí)一定注意密封性，避免二氧化碳的消失，如果二氧化碳含量下降，就會(huì)影響啤酒的飲用口感。

11. 啤酒可以燒起來(lái)嗎

啤酒不可能著火的。

只有高度的白酒可以點(diǎn)燃。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。