1. pale wheat啤酒

一、啤酒分為

1）頂部發酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發酵啤酒（拉格啤酒）

3）結合了上發酵和下發酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優質苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）

2. watson啤酒

1．史前期 史前期是指人類還未見到微生物個體尤其是細菌細胞前的一段漫長的歷史時期繁地打交道，井憑自己的經驗在實踐中開展利用有益微生物和防治有害微生物的活動。但由于在思想方法上長期停留在“實踐一實踐一實踐”的基礎上，因此只能長期處于低水平的應用階段。

在史前期，世界各國人民在自己的生產實踐中都累積了許多利用有益微生物和防治有害微生物的經驗，例如發面，天然果酒和啤酒的釀造，牛乳和乳制品的發酵以及利用霉菌來治療一些疾病等。但是，在當時應用水嚴最高并獨樹一幟的應首推我國人民在制曲、釀酒方面的偉大創造。

我國人民在距今約8 000年至4 500年間，已發明子制曲釀酒工藝，在2 500年前的春秋戰國時期，已知制醬和醋。在宋代，已采用老的曲子——“曲母”來進行接種，還根據紅曲苗有喜酸和喜溫的生長習性，利用酸大米和明礬水在較高溫度下培養，以制造優良的紅曲。在900年前，利用自養細苗生命活動的膽水浸銅法(類似于今日的細菌瀝濾，見第九章)已正式用于生產銅。在2000年前，已發現豆科植物的根瘤有增產作用，井采用積肥、漚糞、壓青和輪作等農業措施，宋利用和控制有益微生物的生命活動，從而提高作物產量。在醫藥方面，我們的祖先早在2 500年前就知道利用麥曲治療腹病。另外，在對傳染病及其流行規律的認識，對消毒、滅菌措施的利用等方面都有過一定的貢獻。此外，在宋代還創造過“以毒攻毒”的免疫方法，發明用種人痘來預防天花，這要比英國人E．Jenner在1796年發明種牛痘預防天花早半個多世紀。

我國人民所創造的制曲釀酒工藝有四大特點，即歷史悠久、工藝獨特、經驗豐富、品種多樣，這是值得后人發揚光大的。

2． 初創期 從1676年列文虎克用自制的單式顯傲鏡觀察到細菌的個體起，直至1861年近200年的時間，在這一時期中，人們對微生物的研究僅停留在形態描述的低級水平上，而對它們的生理活動及其與人類實踐活動的關系卻未加研究，因此，微生物學作為一門學科在當時還未形成。

這一時期的代表人物是荷蘭的業余科學家——微生物學先驅者列文虎克(Anthonyvan Leeuwenh~8，1632~1723)。他的貢獻主要有三方面；

① 利用單式顯敬鋪(透鏡直徑約3mm)觀察了許多微小物體和生物，并于1676年首次觀察到形態微小、作用巨大的細菌，從而解決了認識微生物世界的第一個障礙；

② 一生制作了419架顯微鏡或放大鏡，放大串一般為50～200倍，最高者達266倍；

③ 發表過約400篇論文，其中絕大部分(376篇)寄往英國皇家學會發表。

3． 奠基期 從1861年巴斯德根據曲頸瓶試驗徹底推翻生命的自然發生說并建立胚種學說(germtheory)起，直至1897年的一段時間。其特點為：

① 建立了一系列研究微生物所必要的獨特方法和技術，從而解決了認識微生物的第二、三、四個障礙；

② 借助于良好的研究方法，開創子尋撥病原微生物的“黃金時期”；

③ 把微生物學的研究從形態描述推進到生理學研究的新水嚴；

④ 開始客觀上以辯證唯物主義的，“實踐一理論一實踐”的思想方法指導科學實驗；

⑤ 微生物學以獨立的學科形式開始形成，但當時主要還是以其各應用性分支學科的形式存在。

本時期的代表人物主要是法國的巴斯德

巴斯德學派的主要貢獻是提出了生命只能來自生命的胚種學說，并認為只有活的微生物才是傳染病、發酵和腐敗的真正原因，再加上消毒滅菌等一系列方法的建立，就為微生物學的發展奠定了堅實的基礎。他從“酒病”(1857年)的實際出發，研究了一系列的實際問題， 即“腐敗病”(指曲頸瓶實驗中的肉湯變質，1881)、蠶病(蠶微粒子病，1865)、禽病(雞霍獸病(牛、羊的炭疽病，1881)和人病(狂犬病，1885)。在其研究工作中發現各種傳染病都有其共同原因——活的小生物，從而使人類對傳染病本質的認識提高到一個嶄新的水平上。在這種理論指導下，他提出了一系列行之有效的解決問題的方法。例如，發明了巴斯德消毒法來防治“酒病”，用消毒滅菌法來防止“腐敗病”，用檢出并淘汰病蛾的方法來防治蠶病，發明用接種減毒菌苗的辦法來預防雞霍亂和牛、羊的炭疽病，以及用狂犬兔化疫苗來防治人類的狂犬病，等等。

科赫學派的重要業績主要有三個方面：

① 建立了研究微生物的一系列重要方法，尤其在分離微生物純種方面，他們把早年在馬鈐薯塊上的固體培養技術改進為明膠平板培養技術 (1881)，并進而提高到瓊脂平板培養技術(1882)。在1881年前后，科赫及其助手們還創立許多顯微鏡技術，包括細菌鞭毛染色在內的許多染色方法、懸滴培養法以及顯微攝影技術．

② 利用平板分離方法尋找并分離到多種傳染病的病原菌，例如炭疽病菌(1877)、結核桿菌 (1882)、鏈球菌(1882)和霍亂弧苗(1883)等。

③ 在理論上，科赭于t884年提出了科赫法則(Koch’spostulates)，其主要內容為；病原微生物總是在患傳染病的動物產發現而不存在于健康個體中；這一微生物可以離開動物體，并被培養為純種培養物；這種純培養物接種到敏感動物體后，應當出現特有的病癥；該微生物可以從患病的實驗動物中重新分離出來，井可在實驗室中再次培養，此后它仍然應該與原始病原微生物相同。

繼巴斯搏與科赫的研究工作后，就出現了其成果的橫向擴散，結果，一系列微生物學的分支學科就相繼創立了。例如細菌學(巴斯德，科赫等)，消毒外科術

4．發展期 1897年藩國人E．和chner用無細胞酵母茵壓榨汁中的“酒化酶’’(zymase)對葡萄糖進行酒精發酵成功，從而開創了微生物生化研究的新時代。此后，微生物生理、代謝研究就蓬勃開展了起來。在發展期中，微生物學研究有以下幾個特點：

(1) 進入廠微生物生化水平的研究。如果說上一時期的一些微生物學家主要是以尋找人和動物的致病菌為目標的“微生物獵人”的話，則這一時期就以研究微生物對維生素需要、酶的特性、尋找和研究抗生宏以及逐步深入到以研究它們的遺傳變異和基因為主的新階段。因此，微生物學家就從“微生物獵人“而發展為“維生素獵人”、“酶獵人”、“抗生素獵人”和“基因獵人”了。

(2) 應用微生物的分支學科更為擴大，出現了抗生素等新學科。

(3) 開始出現微生物學史上的第二個“侗金熱”——尋找各種有益微生物代謝產物的熱潮。

(4) 在各微生物應用學科較深入發展的基礎上，一門以研究微生物基本生物學規律的綜合學科一普通微生物學開始形成，代表人物是美國加里福尼亞大學伯克利分校的M，Doudoroff

(5)各相關學科和技術方法相互滲透，相互促進，加速了微生物學的發展，

5．成熟期 從1953年4月2S日J．D．Watson和H．F．己Crick在英國的C自然》雜志上發表關于DNA結構的雙螺旋模型起，整個生命科學就進入了分子生物學研究的新階段，同樣也是微生物學發展史上成熟期到來的標志。

本時期的特點為：

①微生物學從一門在生命科學中較為孤立的以應用為主的學科，迅速成長為一門十分熱門的前沿基礎學科，

②在基礎理論的研究方面，逐步進入到分子水子的研究，微生物迅速成為分子生物學研究中的最主要的對象；

③在應用研究方面，向著更自覺、更有效和可人為控制的方向發展，至70年代初，有關發酵工程的研究已與遺傳工程、細胞工程和酶工程等緊密結合，微生物已成為新興的生物工程中的主角。

3. wheat是什么啤酒

2021以色列啤酒企業名錄大全信息包含：公司名稱、地址、電話、傳真等。收錄了以色列從事本行業的生產商、分銷商、服務商、進口商、出口商以及與行業相關的機構等。主營產品和服務包括：淡啤酒；黑啤酒；比爾森啤酒；出口啤酒；黑啤酒；麥芽啤酒；烈性黑啤酒；果??；小麥啤酒；高粱啤酒和高粱啤酒粉；無醇啤酒；低醇啤酒；減肥啤酒，糖尿病患者用；有機啤酒；儲藏啤酒；窖藏啤酒，黑啤的；香迪啤酒；麥芽酒；啤酒，瓶裝的；啤酒，罐裝的；啤酒，易拉桶裝的；啤酒，易拉罐裝的；啤酒，小桶裝的；啤酒，散裝的；家庭釀酒配方的啤酒；蜂蜜酒；

4. wheat beer小麥啤酒

從小到大，在我們的印象中啤酒就是一種淡黃色的液體，似乎也并沒有什么值得探討的余地，但是隨著這幾年精釀啤酒逐漸被國內部分消費者所接受，比如說光沃夫狼等一個品牌下就有好幾種啤酒的顏色，啤酒的色彩也就在我們的印象中豐富了起來。現在，就來跟大家介紹幾種吧：

1、白色啤酒

白啤顧名思義就是白色的了？你可能會這么想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的 Witbier、德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer，當然其它類似風格也遍布世界各地。

通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。

此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。

2、黃色啤酒

國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。當然，比利時的金色艾爾（Blonde Ale）和英國的淡色艾爾（Pale Ale）等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現金黃色；來自捷克的皮爾森（Pilsener）就是黃啤中的代表品牌。

3、紅色啤酒

別以為只有葡萄酒才有紅的和白的，其實啤酒也有紅色的哦，不過紅啤并不一定呈紅色。在英國，這種啤酒就被稱作 Brown Ale，而在德國也可以稱作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。許多紅啤是采用維也納的紅色麥芽制得，有的還經過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。和白啤一樣，低溫時紅啤也會顯得比較渾濁。

在 18 世紀時期，紅啤指的是采用 100% 棕色麥芽制成的啤酒，大多帶有一定酒花味?，F在的紅啤酒精范圍跨度較大，一些帶甜味有的則略苦，當然還有的還呈現明顯的焦糖和巧克力風味。事實上，無論是國內外，紅啤都沒有其它啤酒那么常見，因為其產量比淺色啤酒要少。

4、黑色啤酒

黑啤指的是一種深色啤酒，由于顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處于 5% 左右，有的則更高。

許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤過的深色麥芽制得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感，當然還有突出的麥芽香和焦糖味。

說到黑啤，就不得不提起德國以及那風靡全球的慕尼黑啤酒節（The Munich Oktoberfest），目前該節日已經舉辦了近 200 年，是一個不折不扣的啤酒狂歡節。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的產品形象，不少人對其更是愛不釋手。

5. watsons啤酒

這個問題很難找啊武漢市已有68家世界500強2007年上半年，武漢市新批外資項目112個，投資額達17億美元，富士康、摩根士丹利等世界500強也來到武漢安家，截至目前，武漢市已有68家世界500強企業落戶。據了解，上半年，武漢市共有60家外商投資企業辦理增資手續。外方增資額超過4億美元，同比增長48%。汽車行業的神龍，東風本田，還有那邊的名辛電子（日本的），還有東風康明斯，冠捷，那邊外企還是挺多的，不過開發區那邊都是工廠，工資不會很高的?！　?外企基本在武漢都有辦事處，不過都在國貿，建銀那里，什么摩托羅拉，東芝，IBM，愛默生武漢辦事處都在建銀上面，待遇不低，標準的白領，但是招不了幾個人。　　 另外的就在光谷，這邊其實有很多做光電子方面的外企，名氣都不是很大，小公司，但待遇其實還可以，比如像凹凸電子，在魯巷華樂商務中心，待遇超好，長飛其實也算外企，烽火移動，NEC，普天NOKIA等等什么的，還有軟件園那里的EDS，華為武漢研究所等等，還有在建的富士康，中芯國際?！　?再有在吳家山那里，也有很多外企，不過都是搞物流的。　　 還有就是每個城市都有的可口可樂，統一等等?！　　　≌w印象，武漢國企明顯占主導地位，外企在商業和物流業比較集中，其它的就比較少了