1. 各種雞尾酒的名字及喝法
愛喝雞尾酒,雞尾酒杯,白酒雞尾酒
2. 各種雞尾酒的名字及喝法視頻
大家好,我是魔王。
研究人員在對抗新冠病毒的過程中,一直在不懈努力。現在他們又找到一種嶄新的對抗方式——抗體雞尾酒療法。聽到這個名詞,肯定很多人一臉懵,什么是雞尾酒療法?
當然不是喝雞尾酒治療,這個療法也不是最近出現的,而是針對HIV病毒的治療模式,也就是高效抗逆轉錄病毒治療,由美籍華裔科學家何大一于1996年提出,名字聽上去復雜難懂,其實用法很好理解。這個方法用來治療艾滋病,通過三種或三種以上抗病毒藥物聯(lián)合使用實現,因為藥物配置的方法,跟調制雞尾酒類似,因此得到這個形象的名字。
當然這種療法不光名字好聽,更在于它有諸多好處。首先一種藥品用久了,自然而然會產生抗藥性。因此好處之一就是可以,減少單一用藥產生的抗藥性,好處之二就是可以最大限度抑制病毒復制,并且部分甚至全部恢復機體損壞的免疫功能。對于延長患者生命,改善生活品質有極大幫助。之所以采用雞尾酒療法方案,是因為研究不斷發(fā)現新冠病毒與HIV病毒存在相似之處。之前的視頻也有提及,新冠病毒也會導致人體免疫系統(tǒng)“短路”,例如某些部位重要免疫細胞T細胞的衰亡,那研究人員究竟是怎么做的?
具體到現在的研究中,首先使用人源化小鼠以及恢復期患者,作為產生新冠病毒,刺突蛋白的抗體源頭。當獲得一系列符合要求的抗體后,研究人員將對幾種人體抗體進行評估,從而確定在雞尾酒療法中最有效的組合。未來可能是一種前景廣闊的方式,具有預防和治療感染的雙重潛力,同時采用雞尾酒療法可以防止可能出現的病毒逃逸突變體。因為單一抗體治療可能產生選擇性壓力,從而導致病毒逃逸突變體的出現。
疫苗的研發(fā)在緊鑼密鼓地展開,能擁有疫苗是最佳選擇之一,不過在擁有和接種疫苗之前,人類必須有Plan B。這樣就可以不僅僅依賴疫苗,而抗體雞尾酒療法或許就是答案。
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3. 五種雞尾酒名字
加拿大的La-Freak Illuminati。賣365美元。這個365美元的酒是用孔雀舞(法國酒)、lejay黑醋栗、泡茶、唐·培里儂香檳王(法國名貴香檳酒)及少許健康的干冰點綴組成(最好不要喝)。另外,唐·培里儂這個標簽會在黑暗中發(fā)光,它更容易在俱樂部里找到。
4. 各種雞尾酒的名字及喝法圖片
好聽的雞尾酒名字 血腥瑪麗 塔奇拉火焰 長島冰茶 七色彩虹 激情海岸 天堂之吻 火舞冰鋒 1.瑪格麗特(Margarita) 2. 椰林飄香(Pina Colada) 3. 新加坡司令(Singapore Sling) 4. 藍色夏威夷(Blue Hawaii) 5. 激情海岸(Sex on the Beach) 6. 干馬提尼(Dry Martini) 7. 環(huán)游世...
5. 比較有名的雞尾酒名字及做法
雞尾酒與星座1.魔羯座(12月23日-1月20日)適合雞尾酒,狂熱(FEVER)伏特加,白香橙,西柚汁.酒力不兇,不容易醉,口感清香酸甜,據說會使魔羯座的人的愛情更加炙熱燃燒,體現無限的浪漫與溫情!
2.水瓶座(1月21日-2月19日)適合雞尾酒,長島冰茶(LONG ISLAND ICE TEA)金酒,伏特加,郎母酒,龍舌蘭酒,白香橙,混合檸檬汁,可樂.長島冰茶是以多種基酒調制而成的雞尾酒,后勁十足,水瓶座喜歡廣播愛情種子,追求新鮮感受妨嘗試一下一次擁有如此之多的選擇的感覺,給自己的情感歷程上減少不必要的周折與麻煩吧!
3.雙魚座(2月20日-3月20日)適合雞尾酒,藍色夏威夷(BLUE HAWAII)朗母酒,菠蘿汁,藍香橙,混合檸檬汁.獻給十足浪漫的的雙魚座吧!如此動人心魄的一款雞尾酒,養(yǎng)目養(yǎng)神,陶冶情操,給你一種完美浪漫情懷,希望在愛情上也是一樣喲 !!
4.牧羊座(3月21日-4月20日)適合雞尾酒,天使之吻(ANGEL KISS)可可酒,紅石榴汁,奶油.浪漫的迷人的名字,昭示著愛情的甜蜜,動人,告訴你要珍惜自己來之不易的愛情,多一點浪漫,少一點理智,一切會更加和諧美好!
5.金牛座(4月21日-5月21日)適合雞尾酒:非常HIGH(HIGH LIFE)伏特加,白香橙,菠蘿汁,蛋白.感情上占有欲強,但容易滿足,對自己,對愛人,對愛情都是這樣,只要開始戀愛就顯出一副心滿意足的樣子如此一款甜蜜蜜的雞尾酒正好烘托出甜蜜的情!
6.雙子座(5月22日-6月21日)適合雞尾酒:魅力(FASCINATION)郎母酒,混合檸檬汁,草莓力嬌酒,蘇打水.口味酸甜適口,昭顯出雙子座的人才華橫溢的特性,襯托出他們的人格魅力,也讓他們的愛情更加美滿!
7.巨蟹座(6月22日-7月23日)適合雞尾酒:賢妻良母(LADY BE GOOD)那男人怎么辦啊?男保姆?白蘭地,白香橙,苦艾酒.口味濃郁干醇,處處體現家庭的和暖和甜蜜,做為一個顧家的好男人和溫柔的好妻子,都是再恰當不過的!
8.獅子座(7月24日-8月23日)適合雞尾酒:帝王嘶沫(IMPERIAL PIZZ)威士忌,郎母,混合檸檬汁,蘇打水.是最具有男性魅力的威士忌為基酒調制而成的,是為了彰顯獅子王的雄偉氣勢.男士喝了更顯男人本色,女士喝了可以感覺到被呵護的溫暖!
9.處女座(8月24日-9月23日)適合雞尾酒:熱情之吻(KISS OF FIRE)奔放的雞尾酒適合處女座的人士,口感強烈而刺激,讓愛憎分明的人們愛的更深,恨的更透,是刻骨銘心的愛情永遠難忘,其中還夾雜著那么一點點檸檬的酸澀,就象是愛情故事中那翻起的一個小浪花.
10.天秤座(9月24日10月23日)適合雞尾酒:最愛(FAVOURITE)金酒,杏仁白蘭地,苦艾酒.混合檸檬汁.辛辣而刺激,但絕對不缺乏激情個熱烈,在愛情上對顯的有些遲鈍的天秤座的人們勇于進取,大膽出擊,把愛情掌握在自己手中!!!!
11.天蝎座(10月24日-11月22日)適合雞尾酒:幻想曲(FANTASIA)伏特加,橙色香甜酒,西柚汁.口感強烈,給人以醇厚沉穩(wěn)的感覺,正合適矜持的天蝎座人們的特性,但它又充滿熱情而熱烈,正好彌補了這一星座的人們性格過于沉穩(wěn)的不足!
12.射手座(11月23日-12月22日)適合雞尾酒:龍舌蘭日出(TEQUILA SUNRISE)我喜歡的!!!!龍舌蘭酒,橙汁,紅石榴糖漿.鮮明的色彩突出了射手座的人們的熱情奔放的性格,,甜蜜的口味中夾雜著淡淡的酸,寓意著射手座的激情和他們永遠讓讓生活充滿新意的變化的本性,喝了它你會知道什么是幸福!
6. 雞尾酒各種名稱大全
雞尾酒著名的有:瑪格麗特、新加坡司令、血腥瑪麗、琴費士、曼哈頓等等。
1、瑪格麗特
瑪格麗特被稱作“雞尾酒之后”,它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一。它曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。除了我們平時最常見的標準瑪格麗特外,還有近二十幾種的調制方法,其中以各種水果風味的瑪格麗特和各種其它顏色的瑪格麗特居多(標準瑪格麗特為黃色)
2、新加坡司令
新加坡司令(Singapore Sling)是一款著名的雞尾酒。是華僑 Ngiam Tong Boon(嚴崇文)于1915年間擔任新加坡萊佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保時調配的。配方幾經變更,目前常見版本的配方是由嚴的侄子改良定稿的
3、血腥瑪麗
血腥瑪麗,雞尾酒名,這種雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成,鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血,故而以此命名。“血腥瑪麗”是一個鬼魂的名字,來源于一個傳說。這款酒在地下酒吧非常流行,稱為"喝不醉的蕃茄汁"。
4、琴費士
琴費士(Gin Fizz)是一款雞尾酒,此雞尾酒的名字是蘇打水泡沫爆響的諧音,原料中基酒為琴酒,故名。又稱“杜松子汽酒”。該款酒是以金酒為基酒,加入鮮榨檸檬汁,最后加入蘇打水的雞尾酒。因為加入蘇打水時,其中碳酸氣會逸出而發(fā)出“吱吱”聲而得名
5、曼哈頓
Manhattan也是最經典的雞尾酒之一。但即使是這樣一種簡單樸素的飲料,Manhattan仍然有很多不同的調制方法。是用普通的威士忌還是波本安古斯圖拉樹皮苦精,桔子苦精,甜苦艾還是無甜味苦艾,用搖和法(shake)還是攪拌法(stir),都可以!精要處在于各種成分的比例。
7. 雞尾酒的名字大全
雞尾酒的別稱:
1、螺絲起子
這杯雞尾酒的名稱由來,是因為在伊朗油田工作的美國人,將柳橙汁加入伏特加之后,再使用螺絲起子來攪拌,因而得名。
2、血腥瑪麗
這杯雞尾酒擁有“血腥瑪莉”這種令人不安的名稱,這是以十八世紀迫害新教徒英國女王瑪莉一世來命名的,雖然鮮紅的蕃茄汁令人聯(lián)想到血腥,但這種雞尾酒卻廣泛地受到眾人的喜愛。
3、龍舌蘭日出
正如雞尾酒的名字一股,它的特色是色澤絕美,有如朝陽映照于酒杯當中。 1972年“滾石合唱團”的團員米克杰格在全美演唱期間,一定要點此酒飲用,因而聞名于世。
4、新加坡司令
1915年,正值第一次世界大戰(zhàn)中,由萊佛士大飯店調制出來,為異國情調雞尾酒的代表,原創(chuàng)的調制法不使用蘇打水,甜味濃烈,但這一雞尾酒口味適中,男女皆宜,普受歡迎。
5、紅粉佳人
在倫敦上演的舞臺劇“紅粉佳人”非常賣座,這是女主角赫潔爾朵恩小姐捧在手里的雞尾酒,由于名稱富有吸引力,而且色彩漂亮,所以深受女性歡迎。
6、奧林匹克
這是 1924年巴黎舉行奧林匹克運動會時調制出來的雞尾酒,據說是麗晶大飯店的首席酒保法蘭克·威爾麥克亞調配的,色調柔和、口感輕柔,為許多人所喜愛。
7、加掛機車
這杯雞尾酒是根據一次大戰(zhàn)中在戰(zhàn)場上非常活躍的加掛機車來命名。關于其誕生各有說法,有人說是巴黎的哈里茲紐約酒吧的第一代老板調制出來的,也有人說一位客人開著加掛機車帶來的配方,因此就直接以之命名。
8、教父
這是模仿電影《教父》而產生的雞尾酒,使用的阿瑪雷托杏果利口酒產自意大利,但在美國卻非常受歡迎,這是非常適合作為調制以黑手黨電影為主題的雞尾酒的材料。
9、地震
不知道是不是因為喝了之后,身體會有搖晃感,所以才取名為“地震”。彼諾藥草酒是酒勁強的烈酒,喜愛飲用者與不喜歡此味道的人,好惡的程度非常明顯。
10、瑪格莉特
瑪格麗特誕生于1949年,是美國全美雞尾酒大賽第一名的作品,以墨西哥特產的龍舌蘭為基酒調制出這杯雞尾酒的簡·杜雷薩先生,用他不幸死亡的情人瑪格麗特的名字來命名,清淡爽口的酸味,帶著悲傷戀情的苦味,這杯雞尾酒有很多死忠的愛好者。
11、曼哈頓
這杯雞尾酒確實是在紐約曼哈頓誕生的, 1867年,在美國總統(tǒng)選舉募款酒會上推出這杯雞尾酒。
12、鹽狗
鹽狗雞尾酒誕生于英國,二次大戰(zhàn)后,美國掀起伏特加熱,基酒就改為伏特加,酒杯也由平底無腳酒杯代替,原本采取雪克的方式,也改為直調的方式,并且制用雪花杯型杯,而成為別致的雞尾酒。
8. 雞尾酒都有什么酒名字
十大經典雞尾酒
1、瑪格麗特 瑪格麗特的口感濃郁,入口酸酸甜甜,帶有清鮮的果香和世界八大烈酒之一的龍舌蘭的特殊香味,非常清爽。調制方法是取一個雞尾酒碟,用檸檬片將杯沿蘸濕,抹上一層細鹽,將40毫升龍舌蘭、20毫升君度橙酒以及20毫升青檸檬汁加冰塊后倒入搖杯內搖勻,再倒入雞尾酒碟即可。
2、新加坡司令 新加坡司令雞尾酒口感酸甜,帶有碳酸氣體的跳動和果味的酒香,調制方法為將40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁和1注安格斯特拉苦酒加冰塊后倒入搖杯內搖勻,再倒入一個芬西玻璃杯中,加入冰鎮(zhèn)蘇打水,用櫻桃或菠蘿點綴即可。
3、血腥瑪麗 血腥瑪麗口味又咸又甜,看起來很像鮮血,實際卻是用了足夠番茄汁的健康雞尾酒。取一個長飲杯,加入適量冰塊,倒入50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司以及4注伍斯特少司,攪拌后倒入120毫升番茄汁,再次攪拌,最后用芹菜梗點綴,便成看似詭異的血腥瑪麗。
4、非斯杜松子酒 非斯杜松子酒口味清爽,口感刺激。將50毫升琴酒、20毫升檸檬汁及10毫升必得利石榴汁加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,再倒入長飲杯中,最后加蘇打水直到杯滿即成。
5、曼哈頓酒 曼哈頓酒由英國首相丘吉爾的母親發(fā)明,口感強烈而直接,被稱作“男人的雞尾酒”。將40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思和2注安格斯特拉苦酒倒入一裝有冰塊的玻璃杯中,拌勻后倒入雞尾酒碟,最后加櫻桃點綴,即成曼哈頓酒。
6、海岸 海岸口感酸酸甜甜,略帶有伏特加的小辣。將30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁倒入搖杯中,加入冰塊搖勻,之后倒入長飲杯中,海岸就調制成了。
7、龍舌蘭日出 龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁,果香味十足,還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。其制法是將60毫升龍舌蘭、100毫升橙汁和10毫升檸檬汁混入冰塊后倒入搖杯內,搖勻之后倒入長飲杯中,再慢慢加入20毫升必得利石榴汁,稍微攪拌后即可。
8、亞歷山大酒 亞歷山大酒口感香甜中略帶辛辣,并且?guī)в袧庥舻目煽上阄叮貏e適合女性來喝。將適量冰塊中加入1/3的可可甜酒、1/3的鮮奶油和1/3的法國白蘭地,攪拌后過濾即可飲用。
9、干馬提尼 干馬提尼口感銳利。調制方法為將50毫升琴酒和10毫升干味美思混入冰塊后,倒入搖杯中搖勻,之后倒入雞尾酒碟中,最后用一顆橄欖點綴即成。
10、吉普森 吉普森口味比干馬提尼更為辛辣,初涉雞尾酒的女生最好少碰為妙,至于男生,則別錯過裝酷的機會。吉普森的調制方法與干馬提尼相似,先將50毫升琴酒和10毫升味美思混入冰塊后,再倒入搖杯中搖勻,之后倒入雞尾酒碟中,用洋蔥片點綴就可。
9. 關于雞尾酒的名字
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌-------------45ml
礦泉水-------------適量
用具
平底杯一只
做法:
1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水
2.慢慢在上面浮一層威士忌
這是一種由礦泉水及威士忌構成的二層式雞尾酒,看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差,將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數和%來表示酒的酒精濃度,但是美國與英國則是使用Proof,美國100%的酒精以200 Proof來表示。80Proof等于日本的40度。英國100%的酒精以175Proof來表示,其70Proof相當于美國的80Proof,也就是日本的40度。
熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
熱開水---------------適量
檸檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具
平底杯、攪拌長匙、吸管
做法:
1.把方糖放入溫熱的平底杯中,倒入少量熱開水讓它溶化 。
2.倒入威士忌,加點熱開水輕輕攪勻。
3.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料,以開水或熱開水沖淡,這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地,以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言,用熱開水沖調的雞尾酒,頭一個字都會加上HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌-------------60ml
礦泉水-------------30ml
薄荷葉--------------3片
砂糖---------------2茶匙
用具
高腳玻璃杯、攪拌長匙、吸管
做法:
1.把威士忌以外的材料倒入杯中。
2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒入威士忌。
3.用薄荷做裝飾,最后附上吸管。
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,讓這種雞尾酒喝起來倍覺清涼,是一種消除口中苦味的甘甜飲料,它誕生在美國南方,屬于夏季飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來更可口,可將酒杯放在冰箱中冰鎮(zhèn)至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散發(fā)出一種無法言語的爽快感。
教父 GODFATHER
材料
威士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4
用具
巖石杯.攪拌長匙
做法:
把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可
安摩拉多酒味甜,散發(fā)出一般芳香的杏仁味道,配上濃厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英語拼音為Whisky,愛爾蘭威士忌及美國威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場上的習慣,當你看到商標上的拼音時別誤以為是 印錯了。
一桿進洞 HOLE IN ONE
材料
威士忌------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
檸檬汁--------2微量
柳橙汁--------1微量
用具
調酒壺.雞尾酒杯
做法:
將冰塊和材料依序倒入調酒壺內,搖勻倒入杯中即可。
雖然取名冰茶,卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調制出具有紅茶色澤每個打高爾夫球的人都希望能有機會一桿進洞。據說這種酒的誕生在最盛行打高爾夫求的美國。它的口味比辛辣曼哈頓還復雜些。現在我們能品嘗冰冷可口的雞尾酒,完全都要感謝德國的卡爾·福·林德這個人。1872年,他發(fā)明史上第一臺制冰機,讓我們一年四季都有冰塊能用。
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白蘭地---------------1杯
檸檬片---------------1片
糖漿----------------1茶匙
用具
利口杯一只
做法:
1.倒入九分滿的白蘭地
2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上
頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是,先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖,在嘴中用力一咬,待口中充滿甜味及酸味后,再一口喝下白蘭地。它是一種在口中調制的雞尾酒。
馬丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒----------4/5
辛辣苦艾酒--------1/5
橄欖--------------1粒
用具
調酒杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯
做法:
1.將冰塊和材料倒入調酒杯內,攪勻倒入杯中.
2.用橄欖做裝飾.
在所有雞尾酒中,就數馬丁尼的調法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調制而成,但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味,所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒,一邊看著苦艾酒瓶。
黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特加---------------40ml
咖啡利口酒-----------20ml
用具
攪拌長匙、巖石杯
做法:
1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。
2.倒入利口酒,輕輕攪勻。
這種雞尾酒的特征是,它所散發(fā)出的高雅香氣,酒精濃度雖高,但卻容易入口。這種雞尾酒以產自俄羅斯的伏特加為基酒,加上它的色澤因而得名,而另一種雞尾酒-俄羅斯,則有別名為紅色俄羅斯以示區(qū)別。
長島冰茶 LONG ISLAND ICED TEA
材料
辛辣琴酒-------------15ml
伏特加---------------15ml
無色蘭姆酒------------15ml
龍舌蘭----------------15ml
無色柑香酒------------10ml
檸檬汁----------------30ml
糖漿------------------1茶匙
可樂------------------40ml
檸檬片----------------1片
用具
攪拌長匙、吸管、大果汁杯
做法:
1.將材料倒入裝滿細碎冰的杯中攪勻。
2.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。
雖然取名冰茶,卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調制出 具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒來。它的酒精成份相當 高,千萬別被柑香酒、檸檬汁與可樂的甜味蒙騙了。
奧林匹克 OLYMPIC
材料
白蘭地--------------1/3
橙色柑香酒----------1/3
柳橙汁--------------1/3
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法:
將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻即可
這種雞尾酒誕生在巴黎有名的高級飯店--「麗晶飯店」。橙色柑香酒獨特的微苦味道不但將柳橙 汁的甜味襯托得恰道好處,同時也使白蘭地的香味更加濃郁、香醇。這種雞尾酒是為了紀念1900 年在巴黎舉行的奧林匹克運動會所調制的。
亞歷山大 ALEXANDER
材料
白蘭地----------------1/2
可可利口酒------------1/4
鮮奶油----------------1/4
用具
雞尾酒杯、調酒壺
做法:
把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻
19世紀中葉,為了紀念英國國王愛德華七世與皇后亞歷山大的婚禮,所以調制了這種雞尾酒作為對皇后的獻禮。由于酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油,所以喝起來口感很好,適合女性飲用。誕生之初她有一個女性化的名字--亞歷姍朵拉。杰克?李蒙主演的電影「酒與玫瑰的日子」中,有一位女性非常喜歡喝亞歷山大雞尾酒。由于亞歷山大雞尾酒深獲女性的青睞,所以飾演妻子一角的李?黛米克之醉態(tài)也深獲好評。
吉普遜 GIBSON
材料
辛辣琴酒------------5/6
辛辣苦艾酒----------1/6
珍珠洋蔥------------1粒
用具
調酒杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯
做法:
1.將冰塊和材料倒入調酒杯內,攪勻后以隔冰器倒入杯中。
2.用珍珠洋蔥做裝飾。
這種雞尾酒杯底躺著一粒像珍珠般色澤的洋蔥,看起來非常優(yōu)美、典雅。據說,1890年美國有名的畫家查爾斯.D.吉普遜喜歡在紐約「祈禱者俱樂部」喝這種雞尾酒而得名。也有人說吉普遜是美國大使,他本身不喝酒,但由于大使的身份經常要參加各種酒會;那時候人們認為不喝酒的人不善交際,于是他要侍者把白開水倒入杯中在杯底丟一粒洋蔥,假裝跟別人一樣喝著雞尾酒;您相信哪一種說法?
螺絲錐子 GIMLET
材料
辛辣琴酒----------3/4
檸檬汁-------------1/4
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法:
將冰塊和材料倒入調酒壺內,搖勻倒入杯中即可。
這種雞尾酒因為私家偵探菲利普.馬羅的一句臺詞「喝螺絲錐子現在還太早了點」一躍成為聞名的雞尾酒。另外,它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現成的萊姆汁,到現在也還意見紛云。具說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發(fā)明的。近來,不少美國人喜歡把基酒換成伏特加。
新加坡司令 SINGAPORE SLING
材料
辛辣琴酒------------45ml
檸檬汁--------------20ml
砂糖或糖漿-----------2匙
櫻桃白蘭地----------15ml
蘇打水--------------適量
紅櫻桃.柳橙---------各一
用具
調酒壺、攪拌長匙、平底杯
做法:
1.將冰塊和材料倒入調酒壺內,攪勻后倒入杯中。
2.加些冰塊.蘇打水.再倒入白蘭地.以水果裝飾。
有些雞尾酒以城市的名稱命名,本雞尾酒就是其中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地,喝起來口味更加舒暢。夏日午后,這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為「充滿異國情調的東洋神秘之地」。波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾,看起來非常賞心悅目。
上海 SHANGHAI
材料
黑色蘭姆---------------1/2
茴香酒-----------------1/6
石榴糖漿---------------1/2tsp
檸檬汁-----------------1/3
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法:
1.將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。
2.倒入杯中即可。
上海曾淪為歐美各國的租界地,一名魔都,這種雞尾酒就是以它命名,黑色蘭姆獨特的焦味配上茴香利口酒的甜味,調制出口味復雜的上海雞尾酒,它是以革命前的上海為形像命名的。每一個國家都有消除宿醉的民間密方。希臘人在檸檬汁里加些磨碎的咖啡粉,藉以解酒。南斯拉夫人吃酸高麗菜跟泡菜解酒。巴西人當然是喝濃咖啡解酒。澳洲人吃醋漬鯡魚解酒。蘇丹人生吃牛內臟加紅辣椒解酒。加納人在飯菜里加大量胡椒解酒。是否有哪一國的人認為既然醉了,又何必要醒來?
天蝎宮 SCORPION
材料
白蘭地--------------30ml
無色蘭姆酒----------45ml
檸檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
萊姆汁--------------15ml
檸檬片--------------1片
萊姆片--------------1片
紅櫻桃--------------1粒
用具
調酒壺、高腳玻璃杯、吸管
做法:
1.將冰塊和材料依序倒入調酒壺內搖勻
2.倒入裝滿細碎冰的杯中
3.用檸檬.萊姆.紅櫻桃做裝飾
4.附上一根吸管
這種雞尾酒正如其名,是一種非常危險的雞尾酒,因為它喝起來的口感很好,等到發(fā)現不對的時候,已經相當醉了。「干杯」的西班牙語叫沙魯 (salud)、意大利語叫金金、英語叫Cheers。正確的歐美干杯禮儀是,把酒杯舉到眼睛的高度,注視著起頭說干杯或宴會的主人(英語稱做 toastmaster),接著與左右的人行注目禮,男性需與右側的女性碰杯后再喝。
反舌鳥 MOCKINGBIRD
材料
龍舌蘭------------------1/2
綠色薄荷酒--------------1/4
檸檬汁------------------1/4
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法:
1.將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。
2.倒入冰冷的杯中即可。
皮亞斯著的【惡魔辭典】是一本諷刺時事的書籍,下面為大家介紹幾則跟酒有關的諷刺文章。首先我們來看看他對【巴克斯】的看法--巴克斯是古人為喝酒找借口所創(chuàng)造出的一個神;【蒸餾釀造廠】--它是制造與普及紅鼻子的地方,因為有了它,我們才能看到喋喋不休的禁酒主義者;【酒醉】--先進入翌日的一種精神狀態(tài)。
冰凍藍色瑪格麗特 FROZEN BLUE MARGARITA
材料
龍舌蘭--------------30ml
藍色柑香酒----------15ml
砂糖----------------1茶匙
細碎冰--------------3/4杯
鹽------------------適量
用具
果汁機、吸管、葡萄酒杯
做法:
1.用鹽將杯子做成雪糖杯型。
2.將冰塊和材料倒入果汁機內,搖勻倒 入杯中即可。
是瑪格麗特的變化之一,讓人連想起加勒比海深藍色的海洋,適合在夏日的海邊或飯店的游泳池畔品酩。「酒之十德」--百藥之長、延長壽命、忘憂、解勞、旅行良伴、耐寒、通便、萬人好合、貧富貴賤皆可成為朋友、獨居時的良伴。也有人說:「酒是了解一個人的最佳途徑。」你說呢?
草帽 STRAW HAT
材料
龍舌蘭-------------30~40ml
西紅柿汁----------------適量
芹菜根------------------1根
檸檬片------------------1片
用具
攪拌長匙、酒杯
做法:
1.將冰塊放入杯中,倒入龍舌蘭。
2.加滿2~3倍的冰冷西紅柿汁,輕輕攪勻。
3.用檸檬和芹菜做裝飾即可。
一些嗜酒的名人們留下不少有趣的小插曲,例如:大文豪海明威在參加戰(zhàn)爭時就隨身帶了兩個水桶,里面裝了調制馬丁尼的材料,一個放琴酒,一個放苦艾酒。以【非洲女王】一片獲得金像獎最佳男主角獎的亨佛利?鮑嘉因為飾演一位終日喝酒的蒸汽船船長,所以在影片拍攝中經常是醉醺醺的。
野莓龍舌蘭 SLOE TEQUILA
材料
龍舌蘭------------------30ml
野莓琴酒----------------15ml
小黃瓜條-----------------1條
檸檬汁------------------15ml
用具
調酒壺、巖石杯、吸管
做法:
1.將材料放入調酒壺中搖勻,倒入裝有碎冰的巖石杯中。
2.附上吸管與小黃瓜即可。
野莓琴酒是一種能使英國人緬懷往昔鄉(xiāng)村景色的利口酒,或許這種九筆出生在蘇格蘭的威士忌更具英國氣息。在古老的英國,野莓琴酒是一種鄉(xiāng)下人喝的酒,當他們獵狐貍的時候喜歡喝這種酒提神。它是將野莓漿果放在琴酒里浸泡,再加些果實風味的材料,裝進木桶所釀成的。
利口酒(Liqueur) 肯巴利蘇打 CAMPARI & SODA
材料
肯巴利---------------------45ml
蘇打水---------------------適量
切片柳橙-------------------1片
用具
攪拌長匙、平底杯
做法:
1.將肯巴利倒入裝有冰塊的杯中,加滿冰冷的蘇打水。
2.輕輕攪勻后,用柳橙裝飾即可。
蘇打水在淡紅色的液體中緩緩上升,給人一種輕快的感覺。這種雞尾酒的特色是,肯巴利獨特的甘甜及微苦的味道,慢慢在口中散開,給人一種爽快的感覺。這種酒除了深受當地人士(意大利)喜愛外,也廣受歡迎。
布希球 BOCCIE BALL
材料
安摩拉多利口酒---------------30ml
柳橙汁-----------------------30ml
蘇打水-----------------------適量
用具
攪拌長匙、平底杯
做法:
1.將安摩拉多和果汁倒入裝有冰塊的杯中。
2.加滿冰冷的蘇打水,輕輕攪勻即可。
安摩拉多(Amaretto)利口酒含有濃厚的杏仁味,以柳橙汁及蘇打水調淡后,就是一種口感極佳的雞尾酒。它雖然誕生在美國,可是安摩拉多利口酒的原產地意大利人也很喜歡這種口味;當地人稱它為【Splash】,配方也稍有不同,柳橙汁的份量比安摩拉多稍多。安摩拉多利口酒的酒精濃度在 24~28%之間。
美倫鮑爾 MELONBALL
材料
瓜類利口酒-----------------40ml
伏特加---------------------20ml
柳橙汁---------------------80ml
用具
攪拌長匙、高腳玻璃杯
做法:
1.將材料倒入裝有冰塊的杯中。
2.輕輕攪勻即可。
這種雞尾酒,色澤漂亮,味道甘美。瓜類雞尾酒的甜味配上柳橙汁甜中帶苦的味道,別有一番風味。這種酒是山多利MIDORI瓜類利口酒在美國發(fā)售時,所設計出來的,由于口感很好風評不錯。
綠色蚱蜢 GRASSHOPPER
材料
白色可可酒--------------1/3
綠色薄荷酒--------------1/3
鮮奶油------------------1/3
用具
調酒壺、雞尾酒杯
做法:
將冰塊和材料放入調酒壺中搖勻倒入杯中即可。
這是一種香味很濃的雞尾酒,杯中散發(fā)著薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鮮奶油,入喉香濃、滑溜,非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡綠色,故名為綠色蚱蜢。此酒口味很甜,可以當甜點飲用。
貝利尼 BELLINI
材料
發(fā)泡性葡萄酒-------------------2/3
桃子酒(Peach nektar)----------1/3
石榴糖漿-----------------------微量
用具
攪拌長匙、香檳杯
做法:
1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。
2.倒入冰冷的葡萄酒,輕輕攪勻后即可。
發(fā)泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能調制出這種容易入口的雞尾酒。它是由意大利貝利尼一家有名的餐廳酒吧經營者在1948年發(fā)明的,目的是紀念在當地舉行的文藝復興初期畫家【貝利尼】畫展。
竹子 BAMBOO
材料
辛辣雪莉酒---------------------2/3
辛辣苦艾酒---------------------1/3
香味苦汁-----------------------微量
用具
攪拌長匙、雞尾酒杯、調酒杯、隔冰器
做法:
1.將材料倒入調酒杯中攪勻。
2.以隔冰器,倒入雞尾酒杯中即可。
這種雞尾酒是誕生于橫濱的New Grand飯店,據說是由飯店創(chuàng)立時的首席酒保路易士?艾賓卡發(fā)明的。口味像極了割竹子時的暢快感覺,如果將這種雞尾酒的配方多加一項檸檬皮,就是濃情(AMOUR)雞尾酒。
含羞草 MIMOSA.
材料
香檳(或發(fā)泡性葡萄酒)-----------1/2
柳橙汁------------------------1/2
用具
葡萄酒杯
做法:
將果汁倒入杯中,加滿香檳即可。也可用柳橙做裝飾
這種以香檳為基酒的雞尾酒,被喻為世上最美味、最豪華的柳橙汁。上流社會的人們原本稱它為蘭休香檳,但因為它的色澤和鮮黃色的含羞草非常相似,所以取名為含羞草。在意大利,它的別名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山型狀,這不是為了使容量看起來更多,而是有它的緣故在葡萄酒儲存的時間越長,酒氣越香,可是在儲存的過程中會產生酒石和丹寧酸。當酒瓶站立時,這些沉淀物會沉淀到底部,如果瓶底平坦,沉淀物容易隨酒一起注入杯中,要是酒瓶呈山型狀,沉淀物會沉淀在凹陷處,就不會發(fā)生這種問題了。
皇家基爾 KIR ROYAL
材料
發(fā)泡性葡萄酒----------------4/5
紅醋栗利口酒----------------1/5
用具
攪拌長匙、漏斗型香檳酒杯
做法:
1.將材料倒入冰過的杯中。
2.輕輕攪勻后即可。
Creme de Cassis是法語,在日本及英國,這種雞尾酒被稱為黑醋栗利口酒,這是由虎耳科的落葉灌木果實釀成的,呈暗紅色,酒精成份在15~20%左右,其中以法國雷瓊市的產品最有名。它的做法是將紅醋栗的果汁語渣渣分開,僅蒸餾渣渣部份,最后才把果汁甜份及香精等放入蒸餾過的渣渣中混勻。
紅眼睛 RED EYE
材料
啤酒----------------------1/2
西紅柿汁------------------1/2
用具
攪拌長匙、酒杯
做法:
1.將冰冷的西紅柿汁倒入酒杯中。
2.加滿冰啤酒后,仔細攪勻即可。
這種酒最適合解宿醉,愛喝酒的人通常都會喜歡這種雞尾酒,它之所以取名為紅眼睛,是因為宿醉的人眼睛會發(fā)紅。喝起來有點像略帶苦味的西紅柿汁。下次在酒吧看見朋友喝醉時,別忘了幫他點一杯唷!
夢幻勒曼湖 FANTASTIC LEMAN
材料
清酒------------------------5/10
櫻桃酒----------------------1/10
檸檬汁----------------------1/10
湯尼汽水--------------------適量
藍色柑香酒------------------微量
白色柑香酒------------------3/10
用具
調酒壺、調酒棒、高腳玻璃杯
做法:
1.將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中。
2.搖蕩后倒入杯中,加滿湯尼汽水。
3.將藍色柑香酒慢慢倒入杯底。
4.附上一根調酒棒即可。
這是一種杯中呈現藍色濃淡層次的美麗雞尾酒,是由上田和男先生發(fā)明的,在各種雞尾酒大賽中獲得很多的優(yōu)勝,也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。它是以瑞士的夢幻之湖【勒曼湖】為主題所調制而成的雞尾酒。
彩虹酒 POUSSE-CAFE
材料
山多利石榴糖漿---------1/6
漢密士瓜類利口酒-------1/6
漢密士紫羅蘭酒---------1/6
漢密士白色薄荷酒-------1/6
漢密士藍色薄荷酒-------1/6
山多利白蘭地-----------1/6
用具
利口杯一只
做法:
依序將配方慢慢倒入杯中
這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異,調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是,同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同,只要能掌握各種酒的比重數據,就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。
回答者:emptysnow - 秀才 三級 7-19 19:24
挖靠~
這材料就夠嚇人!
回答者:liyinzhe2002 - 二級 7-20 15:17
1.伏特加+橙汁:
這是一種最為流行的喝法,本來伏特加這東西總讓人聯(lián)想起一片蒼涼的西伯利亞,《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝華士+冰綠茶+蘇打:
本來威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3.純白軒尼詩+蘇打水:
我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一,法國人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番,不知會作何感想。
4.杰克丹尼斯+可樂:
據說當年是某位國家領導人發(fā)明了陳醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名為“天地一號”的飲料。杰克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定,不過據說國外已經有了類似“天地一號”的產品,名為杰可,顧名思義,主要成分是杰克丹尼斯加可樂。
5.蘭姆酒+氈酒+湯力水:
兩款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈,合在一起也還是平靜如水。所以說,在喝酒人的眼里,水和火是沒什么分別的。
6.百利甜酒+蘇打水:
女人喝酒是很冒險的,其形象要么特別墮落,要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們,除了加蘇打水,甚至還可以加牛奶!
7.百家得蘭姆酒+可樂:
我正吃驚在醉眼迷離中怎么會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。后來認真一看全明白了,古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂,其實這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧,比如卡斯特羅和克林頓都喜歡雪茄,還有這杯自由古巴。
8.龍舌蘭酒+檸檬+鹽:
其實這是龍舌蘭最正統(tǒng)的喝法,之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生于七月四日》時,墨西哥還有一款龍舌蘭酒,每杯里都泡了一條蟲子,人們一口把酒吞下,再狠狠地將蟲子吐出來,酷斃了。