1. 黃河果啤算啤酒嗎還是白酒

馬子祿的菜單很簡單，能選擇的品種不多，面食只有一款經典牛肉面，節省了選擇困難癥的寶貴時間，我們點了兩碗面外加羊肉小串和一個肉夾膜。本想嘗試一下黃河果啤，無奈開車只能下次有機會再試。

其實蘭州牛肉面有一個特色在于可以選擇面的粗細，馬子祿有6種款式可選，稱謂還是很有趣的，毛細、細滴、二細、韭葉、寬面、大寬。我選了毛細，vivi選擇了寬面。

店鋪的大小適中，裝修布局比較合理，室內光線亮堂。但是在用餐高峰期間一般會需要拼個桌。

開放式的廚房可以看到制作的全過程

按照正宗蘭州牛肉面的標準，面端上來應該是“一清二白三紅四綠五黃”的，首先在我這里是過關了，再一口下去感覺背后響起了小當家的BGM，湯頭入味，面條口感飽滿。

辣子也是牛肉面的靈魂之一，感覺像是當天現做的，接近記憶中的味道

vivi點的“大碗寬面”也出乎了她的意料，不能說宣判封頂，只能說冬天吃一碗湯面是極其加分的，她的原話是：終于消除了對蘭州拉面的恐懼。

肉夾饃很一般，口感像是在咬一團面粉。

店家有可能是為了成本考慮，半份羊肉串比較mini，完全沒有西北餐廳的腔調。

2. 黃河果啤有沒有酒精度

果啤含有酒精，可以常喝的。

果啤單字來解釋，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后與啤酒摻在一起，就是果啤。現在市場上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。

果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經糖化、發酵，并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。

盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區別，其在產品特性、使用原料和生產工藝流程上與啤酒相同，只是在過濾時加上適量的果汁和糖。果汁啤酒最早出現在歐洲，自從1993年歐盟批準啤酒廠批量生產啤酒混合飲料后，1994年位于德國法蘭克福的亨寧格啤酒廠率先生產了一種名為拉德爾的啤酒混合飲料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。

3. 果啤屬于酒嗎

目前市場上所謂的果啤大致有三類：一類是以釀制好的啤酒為基料，加入果汁和碳酸水；另一類是以碳酸水和果汁為基料，加入啤酒花提取物，不含酒精；還有一類是既沒有果汁，也沒有啤酒，只是添加了果味添加劑的碳酸飲料，常見的標簽標注的配料為純凈水、二氧化碳、食用香精、甜味劑等各種食品添加劑。后兩種并不含有酒精成分，但也會稱為“果啤”。

果啤按照GB/T17204-2008飲料酒分類，應該屬于果蔬汁型啤酒和果蔬味啤酒，除特征性外，一定要有啤酒基本原料，要有酒精度。而市面上的一些果啤產品，打著果啤的旗號，其實只是碳酸飲料，屬于商家鉆空子、打擦邊球的行為。

4. 白酒黃酒啤酒果酒區別

在專業釀酒領域，世界共有五大酒類，分別是白酒、黃酒、紅酒、啤酒、紫酒。

白酒：大家都比較熟悉，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

黃酒：黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。

紅酒：即葡萄酒，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

啤酒：以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。酒精含量較低，含有二氧化碳，擼串神器。

紫酒：紫酒，即桑葚果酒。以桑樹果實為原料，利用現代釀酒技術，經發酵而成的果酒品種，因此也叫桑葚酒。紫酒酒色澤呈寶石紅，晶亮透明，果香與酒香渾然一體，酒體豐滿，多口味選擇，革新口感為女性、老年人所喜歡。

5. 白啤是白酒還是啤酒

白啤酒

白啤酒（Weiss）14世紀起源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

中文名

白啤酒

外文名

Weiss

起源于

Lwuven Tieneu

原料

大麥芽，小麥芽

特點

含有少量酒精、酒體濃厚

6. 啤酒屬于白酒嗎

　　啤酒是酒，屬于發酵酒，又叫麥酒、液體面包，是世上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒精飲料之一，消耗量僅次于水和茶，是世界排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。它是主要是通過大麥麥芽糖化及發酵釀制而成。大多數的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改變風味?！　∑【苹ê械鞍踪|、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮痛等醫療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養。

7. 啤酒白啤和黃啤的區別

是黃啤

白啤并不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味。

普通啤酒絕大部分呈黃色。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，略帶苦味，因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。

8. 果啤是啤酒還是果酒

果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經糖化、發酵，并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區別，其在產品特性、使用原料和生產工藝流程上與啤酒相同，只是在過濾時加上適量的果汁和糖。