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茅臺系列酒里主要包括一曲三茅四醬,即 貴州大曲、王茅酒、賴茅酒、華茅酒、漢醬酒、仁酒、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒。
貴州大曲
貴州大曲源于上世紀(jì)60年代的“紅糧窖酒”,1976年,改名“貴州大曲”正式對外銷售。90年代,隨著茅臺酒的發(fā)展以及原料問題無法解決,貴州大曲只能遺憾隱退。
直至2015年茅臺重啟大曲,但由于經(jīng)歷了太長時間的空白,大曲系列上市時缺乏競爭力。后來因大曲生肖系列的推出,情況才得以改觀。
生肖系列的大曲是以“酒甌”為造型,在配色上采用與當(dāng)年生肖形象匹配的顏色作為主色調(diào),與著名國畫大師的生肖動物形象畫作搭配,更增添貴州大曲生肖酒的市場價格和可收藏性。
華茅酒
1862年貴州鹽商華聯(lián)輝為孝敬祖母,在茅臺鎮(zhèn)首創(chuàng)“成裕燒房”后更名為“成義燒房”,釀造出了“華茅”酒。1935年華茅酒與紅軍四度赤水結(jié)下紅色情緣。1952年,“成義燒房”“榮和燒房”“恒興燒房”一起被收歸國有,合并為地方國營茅臺酒廠。
1988年茅臺酒廠注冊了“華茅”商標(biāo),2018年重啟華茅品牌,2019年華茅酒由貴州茅臺酒股份有限公司出品,正式投放市場。
王茅酒
1879年石榮霄、孫全太和王立夫開設(shè)的榮太和燒房。燒房生產(chǎn)的酒被人稱為王茅酒。1952年,王茅酒、華茅酒、賴茅酒一起被收歸了國有,合并為地方國營茅臺酒廠。
茅臺集團于2018年重啟王茅品牌,以新姿態(tài)重新投放市場。2019年倫敦時間9月13日,王茅以“2020春夏倫敦時裝周官方指定烈酒”身份正式亮相,驚艷國際時尚舞臺。是首款登上倫敦時裝周的中國白酒品牌。
賴茅酒
1929年周秉衡創(chuàng)辦的衡昌燒房,后來被貴陽賴永初接管,由此更名為賴茅。1952年三房合并為地方國營茅臺酒廠,1986年賴茅創(chuàng)始人賴貴山親率兒孫重振祖業(yè),恢復(fù)“賴茅”酒生產(chǎn)。
2014年茅臺重啟賴茅品牌,2015年正式上線,目前賴茅旗下的產(chǎn)品主要有端曲、傳承、珍藏等幾個系列,瓶身上都貼有一段銘刻歷史的文字酒標(biāo)。
漢醬酒
漢醬酒最初由習(xí)酒公司于2005年06月推出后突然停產(chǎn)。直至2011年5月再度被貴州茅臺酒股份有限公司接手,至此茅臺版漢醬正式面世。
茅臺版漢醬首創(chuàng)51度醬酒,既保障醬香又賦予更綿柔的口感,與傳統(tǒng)茅酒風(fēng)格不同,并以集成中國漢代士大夫服飾紋飾、馬王堆漢墓出土帛書等典型漢文化元素的包裝設(shè)計閃耀首發(fā)。
仁酒
仁酒于2007年上市,是貴州茅臺酒股份有限公司推出的以“仁”文化為核心理念的醬香白酒。仁,是延續(xù)千年的圣賢準(zhǔn)則,也是面向世界的中國聲音。
該產(chǎn)品為精簡風(fēng),與漢醬相似,屬于淡雅柔順的風(fēng)格,醬味淡,適合初接觸醬香酒的人群。
王子酒
茅臺王子酒是1999年上市,是茅臺酒廠為了讓廣大人民都喝得起茅臺(股份的)酒,而精心研制開發(fā)的一個不可復(fù)制的“經(jīng)典”。
王子酒與茅臺酒同宗同源,一脈相承,是所有醬香白酒當(dāng)中品質(zhì)、口感最接近茅臺酒的白酒。并且在茅臺王子酒的勾調(diào)上,還使用了相當(dāng)比例的茅臺酒作為基酒。所以自推出以來,憑借親民的價格、優(yōu)質(zhì)的口感占據(jù)全國中端醬香酒市場最大份額,深受消費者歡迎。
迎賓酒
茅臺迎賓酒是貴州茅臺酒股份有限公司出品的普通產(chǎn)品,官方說明指出其是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的,部分采用貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造,原料為茅臺酒酒糟和當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機高粱和小麥。
茅臺酒的釀造需經(jīng)歷12987的工藝才能達到標(biāo)準(zhǔn),而沒有達到標(biāo)準(zhǔn)的酒,用來勾兌系列低端產(chǎn)品。所以,茅臺迎賓酒屬于茅臺系列酒,只是相對低端。
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紫丁香盛開的日子,剛好春分過半,暖風(fēng)熏得游人醉。
古人云:春江水暖鴨先知。
花不醉人,人自醉,想必酒更醉人。
操勞家人的一日三餐,吃貨的我,忽然想起了“啤酒鴨”。
冒著氣泡和發(fā)酵小麥香氣的啤酒,煮熟皮肥肉瘦的鴨塊,怎一個“香“字能說得透徹?
不知道這道家喻戶曉的家常菜,是什么高人發(fā)明的?從食材分析,想必時間不會太久。就如可樂雞翅,一定是可樂進入中國之后,不知哪個饞嘴的吃貨,發(fā)明了這道美食。
啤酒鴨:酒香入肉香
啤酒鴨的做法相對簡單,與其他肉食的烹飪方法比較并不復(fù)雜。
食材:
半片鴨
一罐330毫升燕京啤酒
姜片、蔥段若干
干紅辣椒兩個
土豆一個,白玉北豆腐一塊
香菇兩個
做法:
將鴨肉斬成小塊,鴨子上的肥肉和鴨油切出單放。
鍋中放入清水,水開,放入姜片,蔥段,料酒。放入鴨塊,焯水。鴨塊兒變白后,撈出備用。
鍋重新上灶,鍋熱,放入兩三塊鴨子肥肉,煸出鴨油。撈出油渣,放入姜片蔥段,干紅辣椒,編出香味兒。
焯好的鴨塊放入鍋中,翻炒,略收湯,分別放入兩湯匙料酒,白糖、冰糖少許,去腥。
待水收盡,油出,鴨塊焦黃,放入醬油上色,翻炒均勻。
鍋中倒入啤酒,沒過鴨肉。再放入一碗開水。
水開后,放入少許胡椒粉,百里香,三五粒丁香。一塊王志和腐乳,一湯匙黃醬,一湯匙甜面醬。少許紅曲米。一湯匙咖喱粉。
小火慢燉一小時。
出鍋前放入少許胡椒粉,香油。
對于愛吃肉的人,到此就已做完,但我通常的做法是加入一些蔬菜。
我會在小火燉半小時后,加入豆腐塊,土豆塊,香菇塊,再煮半小時。出鍋前,撬入一小把自家種的小蒜苗。
這樣燉出的啤酒鴨,葷素搭配,營養(yǎng)豐富,口感也更加有層次。
吃法,我喜歡用盤子盛上一碗米飯,然后將啤酒鴨澆到飯上,很像快餐里的蓋飯。我起名為“啤酒鴨蓋飯”。再配上一小碟自家腌的胡蘿卜泡菜,酸辣爽口又解膩。
疫情下有大把的時間,宅在家里,吃啤酒鴨蓋飯,再配上一杯啤酒。原本肉香就帶著酒香,再喝一口啤酒,便是加強版的啤酒鴨。滿口腔的肉香、酒香和解膩爽口的泡菜香。
這樣的一份美味午餐,太容易長胖!
今天下午,開始了疫情后的第一次慢跑。當(dāng)然是戴了口罩,口罩換成了在中石油中石化“易捷店網(wǎng)店”買的一次性醫(yī)用口罩。戴著這樣的口罩慢跑,呼吸沒問題。
小區(qū)里的海棠花開始盛開,是那種嬌艷的西府海棠,每個路過的鄰居,都像我一樣,過來用手機拍張照片。
疫情下的中國人,還都有一顆愛花的浪漫的心,說明我們相對安全了。疫情嚴(yán)重時,我們都宅在家中。現(xiàn)在疫情嚴(yán)重的美國,紐約州州長回絕了總統(tǒng)特朗普的競選總統(tǒng)邀請,他說:“我現(xiàn)在在戰(zhàn)斗,沒有心情玩政治。”這是個靠譜的州長。
估計戰(zhàn)斗中的紐約人,也沒有心情和精力賞花吧?
等歐美的疫情都過去,美國紐約人也有心情賞花的時候,我們才能真正放心地外出到公園賞花。現(xiàn)在世界是個地球村,沒有孤立的安全。
那時,海棠花肯定落盡了,希望不會錯過夏日的滿塘荷花,以及河塘中游弋的野鴨。
那些鴨子是用來觀賞的,沒人會打它們的主意。啤酒鴨與它們無關(guān)!
3. 青島啤酒價格一覽表易拉罐
青島啤酒一廠有易拉罐的。
山東省青島市市北區(qū)登州路56號,隨著青島啤酒廠的不斷發(fā)展和壯大,青島啤酒廠目前兼并了好的地方的啤酒廠,其中以登州路56號廠區(qū)為一廠,其生產(chǎn)的啤酒,選用優(yōu)質(zhì)大麥、良種啤酒花和嶗山泉水精心配制,素以泡沫潔白細(xì)膩、酒液清亮透明、口味香醇爽口而享譽中外,其包裝有瓶裝、易拉罐包裝、大桶包裝。
4. 青島啤酒即墨直營店
扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒 據(jù)專業(yè)人士介紹,扎啤是通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩(wěn)定性。在運輸過程中必須用冷藏車,在銷售過程中,扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內(nèi),利用二氧化碳背壓后,再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機來銷售. 如今市場上出售的幾元1扎的啤酒,實際上是普通的鮮啤酒,即不經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi),利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。據(jù)青島啤酒工程安裝公司總經(jīng)理、高級工程師黃克興說,現(xiàn)在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內(nèi)的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫,因此啤酒的口感既清涼可口,價格又便宜,很受普通百姓的歡迎。于是人們就把普通鮮啤誤認(rèn)為是扎啤了. 啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。因此,市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時間較長. 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲,增強消化功能,易使人發(fā)胖,所以瘦人宜飲生啤。 不是瓶裝的啤酒叫散啤,估計是為了區(qū)別于瓶裝啤酒。論斤賣,不貴,今年的行情才1.3元一斤。它隔夜就壞,因此,市面上賣的絕對都是當(dāng)日的酒。散啤度數(shù)低,喝起來涼爽透人,炎熱的夏天,喝上一杯,簡直就是最佳的避暑方法。
5. 即墨青島啤酒批發(fā)部
青島青泉清啤酒銷售有限公司是2015-08-17在山東省青島市注冊成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊地址位于山東省青島市即墨市藍(lán)村鎮(zhèn)南泉午山村。
青島青泉清啤酒銷售有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是9137028235030846XC,企業(yè)法人栗凱,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。
青島青泉清啤酒銷售有限公司的經(jīng)營范圍是:銷售食品(依據(jù)食藥部門核發(fā)的《食品流通許可證》開展經(jīng)營活動)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊資本屬于一般。
6. 青島啤酒專賣店地址
青島啤酒廠呀,在青島一共有五個,一廠在登州路56號是青島最早的啤酒廠,目前生產(chǎn)的量比較小,主要是供周圍的飯店使用,2廠在青島市李滄區(qū)臺柳路602號 這個廠是青島銷售量和生產(chǎn)量最大的,是主要的啤酒廠,3廠在平度市登州路56號,4廠在李滄區(qū)永平路三廠和四廠主要生產(chǎn)的是瓶裝的啤酒,五廠主要是生產(chǎn)青島白啤和易拉罐
7. 青島啤酒京東自營旗艦店
我個人覺得青島啤酒最便宜的一款產(chǎn)品是瓶裝青島純生啤酒,也是最暢銷的一款產(chǎn)品。青島純生啤酒口感清爽,酒精度只有3.1%,麥芽濃度11%~13%,一般在市面上銷售最多的是553毫升大瓶裝的。瓶裝青島啤酒之所以能常溫下保存180天以上口感沒有大變化,仍然清爽的秘訣是什么?你們知道嗎?點贊后我再告訴你。
8. 青島易拉罐啤酒
這里普及一下,如何辨別幾廠出產(chǎn)的。一般玻璃瓶頂部瓶蓋、易拉罐的罐底處會有噴印的兩排數(shù)字。第一排代表出廠日期,第二排開頭的01、02、03、04、05則分別代表幾廠。
像是一廠出產(chǎn)的經(jīng)典1903,氣泡很細(xì)密、持續(xù)性很強。有些啤酒入口帶有酸味、苦味,而一廠出產(chǎn)的這款1903入口甘甜,回甘很舒服,入喉柔順。它的麥芽比例是10,一般普通人都能接受。
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貴州茅臺酒
平時我們說的茅臺酒它的商標(biāo)是“貴州茅臺酒”,差一個字都不行,酒精的度數(shù)有38度、43度、53度,香型是醬香型白酒,包裝的瓶子是瓷瓶包裝,市場上53度的飛天價格是比較貴的。
人們常常說的茅臺酒又分為飛天、五星兩種。飛天和五星的質(zhì)量都是差不多,但是商標(biāo)不同,按照廠家說的就是兩種包裝隨機的。出現(xiàn)這兩種商標(biāo)歷史的原因是,五星茅臺是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的像征,因為在解放的初期,社會主色比較嚴(yán)重,不利于產(chǎn)品的出口,為了適應(yīng)國際政治的環(huán)境,將西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象,是兩個飄飛云天的仙女合捧著一盞金杯,代表著茅臺酒是外交友誼的使者。
貴州茅臺酒特別款
除了傳統(tǒng)的茅臺酒之外,茅臺酒酒廠還圍繞公司產(chǎn)品推出了特別的茅臺酒,主要有以下幾種:
(1)茅臺酒廠官方推出貴州茅臺酒的年份酒。茅臺酒15年500ML、茅臺酒30年500Ml、茅臺酒50年500ML,還茅臺酒80年500ML,都是53度,不過這些年份酒一般都很貴,不是一般人能消費得起的。
(2)市場上還有一些小批量的勾兌茅臺酒,是由茅臺股份公司生產(chǎn)的、可以使用“貴州茅臺酒”的商標(biāo),由開發(fā)商只此一家銷售的產(chǎn)品。比如廣東友誼公司的一款750ml茅臺酒、上海國酒緣的茅臺紀(jì)念酒,還有陜西恒豐國酒書畫茅臺酒等,這些茅臺酒的價格都比飛天茅臺酒的價格高,但是必須從開發(fā)總代那里簽約拿貨才能銷售。
(3)茅臺股份公司推出的金茅臺、黑茅臺、藍(lán)茅臺等,這些酒的包裝傳承了傳統(tǒng)的茅臺酒,只是顏色不同,價格也比普通的茅臺酒價格高些。
茅臺系列酒
雖然是茅臺酒,但也只是算茅臺系列酒,并不能被直接稱為茅臺酒,主要有王茅、華茅、賴茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等核心的產(chǎn)品。這些酒都是茅臺酒醬香酒公司負(fù)責(zé)運營的,其中賴茅是和中石化易捷成立合資公司運作。
茅臺開發(fā)品牌酒
也就是人們說的OEM酒,由茅臺股份公司、保健酒公司、技術(shù)開發(fā)公司等生產(chǎn),由開發(fā)商負(fù)責(zé)銷售。在很多城鄉(xiāng)結(jié)合部可以看到,百元左右的濃香型茅臺酒就是來自于這些品牌,其中也有些競拍比如茅臺酒成龍酒,就是陳龍和茅臺酒廠合作開發(fā)的,品質(zhì)也不錯,相信很多人都喝過。茅臺鎮(zhèn)酒
這里除了茅臺酒廠之外,茅臺鎮(zhèn)上也有很多的酒廠,雖然包裝也是模仿茅臺酒的,但不是傳統(tǒng)的茅臺酒。不過這里的茅臺酒的核心產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的白酒還是有很多的。而茅臺酒廠作為行業(yè)的巨頭,這些年也幫了當(dāng)?shù)夭簧俚木破螅吘构餐l(fā)展才是真的好。
賴茅酒
其實茅臺酒廠的前身就是王茅、華茅和賴茅。在1988年,茅臺酒廠注冊了華茅、王茅、賴茅這三個商標(biāo),但是商標(biāo)一直沒有啟用,后來很多酒廠開始圍繞這個商標(biāo)的酒如賴茅等。目前很多的賴茅酒都是茅臺鎮(zhèn)上的酒廠出品的酒,但是茅臺集團也是大力推賴茅酒的,還專門成立了一個團隊運營,目前市場上看到的賴茅酒為了避免侵權(quán),都改成了“XXX”品牌賴茅酒。
茅臺葡萄酒、茅臺啤酒
是茅臺酒廠非白酒的產(chǎn)品,在市場上很少見。茅臺葡萄酒公司是當(dāng)時收購的一家葡萄酒廠,在河北,但是銷售公司在鄭州。茅臺啤酒公司和華潤雪花重組了,但是茅臺啤酒品牌授權(quán)還可以使用一段時間,茅臺啤酒只有當(dāng)?shù)氐娜丝梢砸姷剑谄渌胤胶苌僖姡犝f品質(zhì)還不錯哦。