全文約1100字，感謝您的閱讀。未成年人禁止飲酒。

今天喝的這款啤酒，來自美國，真正被國人熟知，是當時一個饋贈事件（感興趣的朋友可以搜下），在宣傳上也是美國精釀啤酒的代表，旗下幾個系列，今天喝的這款有點翻車

——鵝島312城市風味淡色艾爾。當然了，鵝島另一款IPA還是不錯的。

鵝島曾經是美國精釀啤酒的代表，在啤酒界一直都有較高的知名度，旗下有幾款知名產品，其中最有名的就是312城市風味和IPA系列，兩種也是完全風味不同的啤酒。今天我們要喝的這款屬于艾爾啤酒的312。

1、酒體濃度和香味

鵝島312酒體顏色淡黃色，略清透，不渾濁，沒有傳統德啤喝比利時啤酒特有的濃厚，這款酒專注淡色艾爾，倒也是一種特色。酒體入杯傳出淡淡麥芽香，香味不濃厚，略有失望，有青檸香味，感覺上比較清爽，聞一下感官舒暢。

2、泡沫豐富程度

鵝島312啤酒，泡沫較為豐富，細膩程度中規中矩，泡沫留存杯口時間不長。隨著泡沫的消失，淡淡的香味傳出，不過香味確實沒有一些純釀啤酒的濃厚。

3、入口感

入口微苦，淡淡麥芽香，苦味不是很濃厚，但是有微微的辛辣感。入口較為順滑，比較清爽，不像艾爾啤酒的那種濃厚，又沒有拉格的清淡，算是介于二者之間，淡爽型艾爾被這酒詮釋得淋漓盡致。尾段有微酸，不明顯，苦味也較淡，在一定程度上，沒有精釀的感覺，整體口感都較淡，在一瞬間的感覺，有點失望。

不過說明一點，鵝島另一款IPA，到是苦味要濃厚很多，苦味也相對重，大概是一個升級版。

4、配料表

配料表：水，大麥芽，小麥芽，啤酒花，酵母。配料沒問題，且大麥芽小麥芽都有，大麥芽含量不低。酒精度4.2，麥芽濃度10.3。看到這里，老酒友們估計都心生失望，整體較低，也就比傳統工業啤酒略高。

此酒心得：關于此酒，確實有點尷尬，有點失望，在一定程度上，這酒不能歸為精釀，最多是純釀啤酒，其濃度又低，老酒友喝起來口味不佳。大概是因為鵝島被收購以后，在口味上開始偏淡，逐漸往工業啤酒方向轉移，不過說實話，這價格卻沒轉移下來，一瓶330ML，依然要十元以上的價格才行，這也是鵝島高開低走的原因吧。

不過對于喝酒，小二一直喜歡多嘗試，就像這款一樣，嘗試一下也算是有不同的感受，啤酒中特有的辛辣感不多見，瓶子挺好看，威猛的大鵝彰顯著曾經的輝煌。當然鵝島還有另一款經典的IPA，這款酒還是不錯，口味和口碑上都不賴，如果不喜歡淡的，可以嘗試下IPA，綠色包裝，IPA的開端入門，是可以嘗試的。后面小二也會專門寫一篇鵝島IPA的文章，和大家一起欣賞。

喝好酒，少喝酒。我是酒者陳小二，平時喜歡喝酒，也喜歡研究美食，我每隔三兩天會分享一篇關于酒的文章，喜歡的朋友可以關注我，感謝您的分享，評論，一起在酒的世界里暢游。