1. 好啤酒是不是都是苦的

貴的就沒那么苦，可能不用價位的原因吧，

2. 好啤酒苦嗎

這是很正常的，很多啤酒都這樣的 啤酒所特有的苦味，來自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，來自它的芳香質樹脂。在啤酒釀造過程中，要添加酒花。酒花中含有苦味物質。也含有香味物質。國內啤酒，苦酒花加的多。香酒花加的少。香酒價格貴。是苦酒花的兩倍。國內啤酒也追求清爽的苦味。

啤酒的生產，自從有了啤酒花并把啤酒花應用到啤酒生產之后，有了很大的進展。啤酒花的優點很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生長、延長啤酒的存放時間，增加啤酒中的苦味和香味，產生雪白的泡沫，喝起來清涼爽口。

3. 好啤酒為什么入口苦

苦味是影響啤酒口味的一項重要口感指標。由于啤酒苦味主要來源于啤酒花及酒花制品，使啤酒具有柔和爽口、苦味適宜等特征。除了要在工藝中減少啤酒的苦澀味、消除苦味不正、苦味過重因素，提高酒花苦味物質的收得率；同時，要在保持啤酒口感穩定的前提下，使每瓶啤酒在后期儲存過程中都能保持穩定的口感風味，避免啤酒出現早期的老化和異味，防止苦味值的降解。

新鮮的啤酒口感柔和、苦味純正，但隨著時間延長或保存方式的改變等，啤酒的苦味值會發生一定變化。

4. 哪個啤酒不太苦

國外使用的啤酒花不一樣，早期的啤酒都很苦的。后來啤酒漸漸成為了大眾飲料以后，為了適應大眾的口味，現在市面上的啤酒大多都是用比較淡的啤酒花做原料的。

就像小時候剛有百威的時候，百威啤酒也是比較苦的，然而現在味道都很淡了。

5. 什么啤酒不是很苦

好喝，但是有的人喝不慣，帶著甜味。黑啤酒的口感相對普通黃啤更濃厚香醇，而且苦味更低，很多品牌的黑啤還帶有明顯的甜味，這是烘焙焦化帶來的甜味，而啤酒的苦味也被濃濃的糖分給稀釋了，所以黑啤看起來重口味，但實際喝起來偏甜微苦。

6. 啤酒有點苦是好啤酒嗎

我是撫順人。天湖。撫順現在唯一的生產啤酒的企業。以前有3.4家相繼倒閉。

要說天湖啤酒個人覺得天湖啤酒屬于自成一派。

沒有雪花啤酒喝著那么醇厚的感覺。

也沒有青島清醇的感覺。

天湖是生啤酒所以保質期很短只有6天。

總之外地人很難適應。而撫順人對天湖確情有獨鐘。

每到周末3.5個哥們相約在街邊的大排檔暢飲好不痛快。哈哈

7. 好啤酒是不是都是苦的呀

有苦味好。

真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是國外傳進來的，剛開始因為苦味市場打不開，后來改變了加工工藝，減少啤酒花，加入大米，也就變甜了，同時也失去了啤酒的真諦。

不錯，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子里會產生泡沫，啤酒喝完了，泡沫留在杯子邊上長久不散，這是啤酒花產生的效果，泡沫停留時間越長啤酒越好，這是衡量啤酒好壞的一個標準。現在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳產生一些泡沫，酒倒完了泡沫也沒有了。

8. 為什么好啤酒會有點苦

不只是啤酒冰了會苦，溫度是個很神奇的東西，在不同溫度下人的味覺會變得對某種味道更敏感。例如可樂如果在常溫狀態下會覺得有點太甜喝不了多少，但是一瓶冰可樂絕對是快樂的源泉。

同理啤酒也是一樣的啤酒花里的阿爾法酸在高溫下異構為異阿爾法酸帶來苦味，低溫同樣會降低味覺對苦味的敏感程度。

9. 啤酒是苦好還是不苦好

真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是國外傳進來的，剛開始因為苦味市場打不開，后來改變了加工工藝，減少啤酒花，加入大米，也就變甜了，同時也失去了啤酒的真諦。

不錯，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子里會產生泡沫，啤酒喝完了，泡沫留在杯子邊上長久不散，這是啤酒花產生的效果，泡沫停留時間越長啤酒越好，這是衡量啤酒好壞的一個標準。現在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳產生一些泡沫，酒倒完了泡沫也沒有了。

10. 好啤酒為什么苦

估計是變質啤酒。

啤酒中的苦味兒來自于啤酒花，酒花中的苦味物質俗稱a-酸。

如果在貯存的時候遇到含水量高、環境溫度高、陽光照射、包裝不嚴密等因素，會加速a-酸的氧化聚合。

酒花中的苦味物質會逐漸被氧化發生聚合，變成苦味度很低的硬樹脂。

因此這樣的啤酒就會出現后苦味的情況！