1. 比利時比較有名的啤酒
約翰蘭博啤酒很好喝。約翰蘭博啤酒是比利時最知名的窖藏啤酒,在傳統的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成,有獨特濃郁的口味,廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道,約翰蘭博啤酒是世界上最暢銷的比利時啤酒。 約翰蘭博啤酒以小麥麥芽為主要原料,配以少量大麥麥芽,采用不滅活,不過濾,灌裝后繼續發酵的特別釀造工藝技術,喝起來麥香味濃。
2. 比利時哪種啤酒好喝
1664和福佳白都屬于果香類啤酒,在精釀啤酒中都是口味偏淡的,但對比喝,很明顯感覺1664的回味更重,和啤酒味道有點串香,也可以說是香味太重,看配料表就會發現,這是因為添加了食用香精的緣故,導致酒香被遮蓋,果香過濃,甚至可以說是加了啤酒味的果汁。
福佳白的啤酒味更重,更像啤酒,果香濃郁,但回味溫潤,與啤酒味道相得益彰。在回香上兩者的差別很大,福佳白的回味要更協調,但需要注意的是,如果福佳白常溫喝,口感會減半,所以一定要冷藏后飲用。
但對于初次喝的人來說,會覺得加了香精的1664更好喝,因為果味更重,啤酒味比較淡,很小清新,非常適合口味淡、女士喝,但多喝喝就會發現福佳白啤酒要比1664好的不止一點點,因為1664香的不真實,只適合淺嘗輒止。
所以要說1664和福佳白哪個好喝,那肯定是福佳白啤酒的,作為典型的比利時小麥啤酒,在釀造過程中放入一些芫荽子陳皮,所以喝起來會有明顯的柑橘味道,然后再是麥芽的甜味,而且味道很協調,并不會像1664那么喧賓奪主,所以受歡迎度也明顯是福佳白啤酒更高。
3. 比利時排名第一的啤酒
教士,柏龍,維森這幾種,評分比較高,而且比較大眾,相對容易買到。
有興趣可以去ratebeer這個網站慢慢看,全球主流啤酒的打分基本在這網站上能找到,在啤酒屆應該算比較權威的網站。
另外不要迷信德國啤酒,好多牌子是中國人在德國注冊并生產,然后賣給中國人的。不過德國由于有“啤酒純凈法”,只允許使用純麥芽釀啤酒,在德國生產就一定要遵守這法律,相對比國產的好一些。國產的啤酒好多除了麥芽,還加了大米的。
而且評分最高的是比利時的修道院系列啤酒,德啤排名靠后一些。
4. 比利時啤酒有多少牌子
原味的小麥啤酒比較好喝,酒精含量是4.9%,第一次釀造于1445年的Hoegaarden是一種witbier,用香菜和橘子皮調味。它是未經過濾的,因此有一個混濁的外觀。
福佳白啤酒(Hoegaarden)是一比利時啤酒品牌之一,以專門制作傳統風味的比利時白啤酒而聞名;福佳白啤酒具有果味特征,與微妙的香料交織在一起,帶有丁香,香菜的香氣和芳香。
5. 比利時最有名的啤酒
比利時的啤酒,既有延續幾千年的傳統修道院手工釀造工藝,又有不亞于葡萄酒釀造的繁復發酵方法,并且這些釀造技術對其他國家啤酒釀造產生了深遠的影響,令比利時成為世界知名的啤酒王國。如果你對比利時啤酒感興趣可以從最知名的比利時啤酒品牌——巴里特“下口”。
6. 比利時產的啤酒有哪些
督威啤酒是督威集團的旗艦款產品,經數十年細心打造專注品質。這一卓爾不群的比利時特色啤酒蘊含微微苦味,香氣典雅精純,酒花味道突出。采用督威特有的九十天發酵法,確保酒體醇美,泡沫細膩,口味特別。
克什米爾產督威啤酒在傳統釀造過程中只添加兩種啤酒花,督威三花的意思就是在釀造過程中使用三種不同的啤酒花,而這第三種啤酒花每年都不一樣,才使得這款啤酒中的香氣風味更為豐富。
7. 比利時十大啤酒
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區,是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽,呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很適合大量飲用。
黑啤酒(Altbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深,有著淡咖啡般的棕色。
黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方,只是濃度稍微淡一些??剖财【?K?lsch) 是科隆的特產。它現在已經流傳到德國各地,不再是科隆人獨有的鐘愛了。
科什啤酒的酒質非常清淡,有著比清啤酒還要淺的顏色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒,象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。
它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。
8. 比利時比較有名的啤酒是什么
拉格啤酒,源自德文“儲存”,是一種桶底酵母發酵,再經過低溫儲存的啤酒。桶底發酵,顧名思義就是酵母在發酵時沉在麥汁的下方。發酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。
中文名
拉格啤酒
外文名
Lager
別名
窖藏啤酒
特點
發酵時間短、口感一致
特點
發酵時間短,產量大、效率高、口感的一致性容易控制
種類
皮爾森
Pilsner 源自捷克共和國境內的Pilsn. 1842年,巴伐利亞釀酒師在Pilsn試驗成功了Pilsner, 一種軟水釀制,采用淺色麥芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受歡迎。成為拉格酒的經典鼻祖,也為今后大規模工業化生產找到了途徑。美國人在此基礎上,創立了美國拉格。現在捷克境內比較有名的皮爾森酒有捷克百德福(美國百威就是從那里買的版權,后來被百威改成工業拉格之后打了一百年的官司),以及俄羅斯在歐洲啤酒花之鄉扎泰茨建廠生產的扎泰茨鵝(zatecky Gus)。
美國拉格
19世紀40年代,大量歐洲移民出現在美國,同時也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產的大麥芽蛋白質含量較高,美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點。 后來美國人為了降低成本再發明了工業拉格,即用原料上大量采用廉價谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當然美國依然還有很多不錯的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯的一款拉格啤酒。
歐洲拉格
德國是歐洲比較著名的一個啤酒國家,其原因是德國針對啤酒頒布了《純粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麥芽,水,啤酒花之外的一切東西,這也保證了德國永遠不會生產工業拉格,在德國拉格中,最著名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在歐洲其他國家很多都以古老的艾爾釀法為主,拉格啤酒做的比較好的主要是比利時時代啤酒(stella),法國凱旋1664。
9. 比利時十大世界頂級啤酒
圣堡啤酒,比利時原裝進口Saintcastle是一款比利時的白啤,口感偏淡,略微的苦味,個人感覺口感比布魯日那款白啤淡些。一款來自比利時Saint Castle的櫻桃啤酒,在釀造時加入了櫻桃汁,同時在大麥麥芽和小麥之外還加入了燕麥作為原料,讓其口感更加圓潤。