1. 雪花啤酒的原材料是啥

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類(lèi)輔助原料等。

大麥

適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好；六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力犟，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中(9～12％)；淡黃色，有光澤；水分含量低于13％；發(fā)芽率在95％以上。

釀造用水

通常，軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為：無(wú)色，無(wú)臭，透明，無(wú)浮游物，味純正，無(wú)生物污染；硬度低；鐵、錳含量低(含量高對(duì)啤酒的色、味有害，而且能引起噴涌現(xiàn)象)；不含亞硝酸鹽。

酒花

又稱(chēng)啤酒花。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國(guó)，學(xué)名為蛇麻，為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。中國(guó)人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)，始于東北，目前在新疆、甘肅、內(nèi)蒙、黑龍江、遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。其有效成分為酒花樹(shù)脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。

酵母

酵母是用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物。啤酒酵母又分上面發(fā)酵酵母和下面發(fā)酵酵母。啤酒工廠為了確保酵母的純度，進(jìn)行以單細(xì)胞培養(yǎng)法為起點(diǎn)的純粹培養(yǎng)。為了避免野生酵母和細(xì)菌的污染，必須嚴(yán)格啤酒工廠的清洗滅菌工作。

玉米

玉米淀粉的性質(zhì)與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質(zhì)較多，影響啤酒的泡持性和風(fēng)味。除去胚芽，就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過(guò) 1％。以玉米為輔助原料釀造的啤酒，口味醇厚。玉米為國(guó)際上用量最多的輔助原料。

大米

淀粉含量高，浸出率也高，含油質(zhì)較少。但大米淀粉的糊化溫度比玉米高。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺，口味清爽。大米是中國(guó)用量最多的輔助原料。

糖類(lèi)

大都在產(chǎn)糖地區(qū)應(yīng)用，一般使用量為原料的10～20％。添加的種類(lèi)主要有蔗糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖、糖漿等。

小麥

德國(guó)的白啤酒以小麥芽為主原料，比利時(shí)的蘭比克啤酒是用大麥芽配以小麥為輔料釀造具有地方特色的上面發(fā)酵啤酒。小麥品種有硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥，啤酒工業(yè)宜采用軟質(zhì)小麥。

2. 雪花啤酒是釀造的嗎

是釀的，所以叫釀啤，糧食發(fā)酵的。

雪花啤酒加工角度來(lái)講，是糧食發(fā)酵釀造的，啤酒絕不可能是勾兌出來(lái)的。

但是現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售啤酒一概不使用輔助原料。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

3. 雪花啤酒的成份

雪花啤酒，是華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司旗下啤酒品牌。此啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂命名為“雪花啤酒”。

雪花啤酒都是采用優(yōu)質(zhì)的原料及特殊的釀造工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)的。雪花啤酒的特點(diǎn)，就是泡沫豐富且顏色潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光，有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正。

我國(guó)大多數(shù)啤酒都屬于黃啤酒，這種酒以短麥芽為原料，故其色調(diào)呈黃色，當(dāng)然也有些呈淡黃色、金黃色，甚至黃棕色。色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下。

口感特色：黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正爽口，不過(guò)酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比較開(kāi)胃和清口。

雪花啤酒8度勇闖天涯 500ml*12聽(tīng)整箱裝就是黃啤酒。

4. 雪花啤酒的原材料是啥做的

啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的，雪花啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料釀造的，在主要原材料里加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵就制成了好喝的啤酒。

5. 雪花啤酒的主要成分是啥

當(dāng)然是堿性，酸堿可以產(chǎn)生二氧化碳，啤酒主要成分就是這個(gè)（這個(gè)答案是錯(cuò)誤的）答案是酸性的，二氧化炭是碳酸至于PH值問(wèn)題一般的啤酒在4.4-4.6如果是發(fā)酵液或麥汁那就不一樣了。這個(gè)是專(zhuān)業(yè)解答

6. 雪花啤酒的來(lái)源

雪花純生啤酒的配料：水、麥芽、大米、酒花。雪花純生啤酒的酒精含量為百分之2.5。

雪花純生啤酒和雪花匠心啤酒在配料上有區(qū)別，匠心配料：水、麥芽、大米、淀粉、酒花。純生少了淀粉。這兩種啤酒的釀造工藝不同，匠心營(yíng)造它的制作工藝是通過(guò)釀造的，而純生的是一種更天然的釀造方式。

7. 雪花啤酒原料有哪些

GB 4927-2008。

對(duì)于啤酒標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的有關(guān)規(guī)定指出：啤酒銷(xiāo)售包裝應(yīng)符合GB10344的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱(chēng)、原料、酒精度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行等級(jí)、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱(chēng)和地址。

華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)華潤(rùn)雪花啤酒）成立于1993年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專(zhuān)業(yè)啤酒公司，總部位于中國(guó)北京，擁有“中國(guó)品牌+國(guó)際品牌”高端品牌矩陣。2006年起，華潤(rùn)雪花啤酒總銷(xiāo)量連續(xù)多年位列中國(guó)啤酒市場(chǎng)銷(xiāo)量第一。

8. 啤酒雪花的主要成分

不是

哈爾濱啤酒是在哈爾濱市生產(chǎn)的啤酒，有著悠久的歷史，它的產(chǎn)地在哈爾濱市。啤酒細(xì)膩醇香，口感好，大家都喜歡和哈啤。

雪花啤酒也很好喝，雪花啤酒喝三星啤酒是一個(gè)廠家生產(chǎn)的啤酒，口感有度數(shù)，喝起來(lái)很豪爽，它的產(chǎn)地在尚志市一面坡，也是十分好喝的啤酒