1. 德國白啤有沉淀物
作為一個土生土長的青島人,我肯定要首選青島的白啤酒,青島白啤酒口感相當好,很有回味,香氣四溢,泡沫純厚,清爽無比,特別是春夏天都是青島人的最愛,老少爺們,大小媳婦,都能來上幾口,支持你青啤。青島不倒,青啤不倒,青島白啤,德國工藝,嶗山純水,優質的麥牙,和啤酒花,高擋的發酵水平,為青啤點贊萊垍頭條
2. 德國啤酒有沉淀物怎么回事
你看是什么雜質,如果是大的外來物可能是洗瓶不干凈,這種情況很少。也可能是原料造成的,如小麥蛋白質含量高,制麥及糖化過程中氮含量沒降下來可能造成蛋白質渾濁;如果麥汁中草酸鈣含量過高也可能造成草酸鈣沉淀;還可能過濾過程中有稍微漏土。啤酒的生產過程精細嚴格,出現有雜質的概率還是很低的。如果雜質沉淀在瓶底而而上面清澈無異味應該還是可以喝的,渾濁的就不用喝了。
3. 德國白啤有沉淀物正常嗎
啤酒臨期證明它還是沒有過期的,它跟其它的酒其實從本質上來說是沒有差別的,所以大家是可以飲用的,不過這只是從客觀的角度來分析,臨期啤酒到底能不能喝,還是需要具體情況具體分析的,因此,臨期啤酒如果出現以下兩種種情況就說明啤酒已經變質已經不能再繼續喝了。
如果啤酒在保質期內發生漏氣,失光沉淀,口味變酸等質量問題,這樣的話是不可以再喝的。
4. 德國啤酒有沉淀物
1、外國有進口的很多全麥啤酒都是有沉淀物的,這是由于制作的工藝不同產生的,并不是不衛生或者過期的表現,你不用擔心。頭條萊垍
2、只要保證你買的德國全麥啤酒白啤酒黑啤在保質期內3、并且是在正規渠道買的酒而且在保質期內就沒有問題,不用擔心。條萊垍頭
5. 德國黑啤有沉淀物正常嗎
啤酒含有黑色雜質屬正常現象,可能是在運輸和儲存時受凍導致蛋白質析出,對人體不會造成傷害。所有啤酒都可能會有這種情況,特別是進口啤酒條萊垍頭
6. 德國白啤有沉淀物還能喝嗎
看生產日期條萊垍頭
最簡單直接的一個方法——看生產日期,如果超過了保質期,想都不用想,直接扔掉。國際上規定普通瓶裝葡萄酒的保質期不得低于 4 個月。不論是罐裝的還是瓶裝的,在常溫避光的狀態下,啤酒的保質期一般為 4-6 個月。如果是冷藏保存,啤酒的保質期可以延長為 8-12 個月。條萊垍頭
看泡沫萊垍頭條
泡沫是評判啤酒質量好壞的標準之一。一杯泡沫細膩豐富的啤酒看起來更加的美觀,讓人一看就有喝的欲望。而且,啤酒上面豐富的泡沫可以延緩啤酒中二氧化碳氣體的析出和擴散,讓啤酒保持殺口力(碳酸氣對口腔有著強烈的刺激性)和爽口的感覺。不過在評判啤酒的泡沫之前,先確定酒杯是干凈的,油漬或洗碗劑殘留都會破壞啤酒泡沫的形成。萊垍頭條
啤酒泡沫的好壞要從 4 個方面去判斷,即起泡性、泡沫形態、泡沫掛杯顏色和持久性。起泡性是指啤酒按規定倒進酒杯里后,能不能產生泡沫以及產生泡沫量的多少,一般啤酒的泡沫厚度達到二指寬才算豐富。泡沫形態是指泡沫要細膩,粗的泡沫則很快就會爆裂消失。泡沫掛杯后,顏色潔白如雪或是表面微帶米黃色,泡沫顏色暗黃的啤酒不是佳品。泡沫持久性是指泡沫在杯中保留的時長,品質好的啤酒泡沫消失的速度 1 分鐘內不會超過 50%,品質不好的啤酒泡沫很久就會消散。垍頭條萊
看色澤頭條萊垍
啤酒的顏色非常多變,光按顏色劃分就可以將啤酒分為白啤、黃啤、紅啤、黑啤、藍啤、綠啤等。不管啤酒是何種顏色及顏色是深是淺,都應光潔醒目。而要達到光潔醒目的效果,除了要求啤酒本身的色調要均勻外,還要與啤酒的透明度相結合。我們平時喝的大多是淺色的啤酒,淺色啤酒應以淺色為優,呈淺黃色或金黃色。如果淺色啤酒的顏色發暗,那么這啤酒多半是壞了或是品質極差。萊垍頭條
看透明度萊垍頭條
漂亮均勻的色澤加上透明度,才能讓啤酒看起來光潔醒目,賣相好,令人胃口大開。我們喝的大部分啤酒在裝瓶前都是經過過濾的,品質好的啤酒渾身晶瑩剔透,沒有任何渾濁物、沉淀物或漂浮物。反之如果啤酒不是透明清亮的,說明啤酒的穩定性很差,可能是因為釀造工藝不善導致的。如果啤酒中有渾濁物,為了身體的健康著想,最好不要飲用。萊垍頭條
聞香氣垍頭條萊
喝慣了葡萄酒的你知道紅葡萄酒中常見的果味是紅色水果和黑色水果,但是啤酒中常見的味道有哪些,就有些說不清了。啤酒大致上可以分為兩類:一是上層發酵(發酵過程中酵母會移動至液面)的艾爾啤酒(Ale);二是下層發酵(酵母發酵時沉在麥芽汁的下方)的拉格啤酒(Lager)。艾爾啤酒通常酒體飽滿,口感濃烈,有果仁味和水果味。拉格啤酒則更注重麥香味和清爽的口感,一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。萊垍頭條
一杯品質良好的啤酒,輕輕嗅聞的時候,能感受到明顯的麥香或果香,也能聞到酒花的香氣,沒有老化味、生酒花味或是變質酒花的味道。氣味純凈香醇,才是一杯好啤酒。萊垍頭條
嘗口感萊垍頭條
在觀色、聞香之后,就是鑒味了。啤酒最終是用來喝的,啤酒入口后要味道純正,香味明顯,或清爽新鮮,或飽滿香醇,有令人愉悅的苦味,有二氧化碳氣體對口腔的刺激,沒有酵母的味道或其他異味,才是一杯好啤酒。劣質的啤酒則味道不正,有明顯的異雜味、怪味,如餿味、酸味、鐵腥味、苦澀味、甜味過于濃重或淡而無味。頭條萊垍
總結萊垍頭條
看生產日期是最直接的方法,如果過了保質期,那這啤酒幾乎可以肯定是壞掉了。但是除了這些之外,也有可能是因為釀造工藝不善或是保存不當,讓啤酒變質或是品質差得讓人無法接受。判斷啤酒品質的好壞,可以遵循“一看(看泡沫、看色澤、看透明度)、二聞(聞香氣)、三嘗(嘗口感)”的步驟。泡沫、色澤、透明度、香氣和口感是評價一款啤酒質量高低的參照標準。若對這些參照標準都有一個確切的認知,就基本上可以評價一款啤酒的好壞了。條萊垍頭
7. 德國啤酒有沉淀
沉淀主要是為了保存更豐富的啤酒風味,而這些沉淀都來自于酵母、酒花顆粒和增味的水果等。大家可以放心飲用。
8. 進口啤酒有很多沉淀物
啤酒里面有褐色的沉淀物是不能喝的,正常啤酒它是就是金黃色的,然后看上去金黃,然后又透明的,然后倒出來稍微有一點泡泡這樣才好喝的啤酒如果是特別好的啤酒他晚上去還有一種麥芽的香味這樣才好如果有一種黑色的建議大家不要去嘗試條萊垍頭
9. 德國白啤有沉淀物嗎
1.皮爾森
這是最接近我們日常喝到的啤酒的類型,因為我們喝的就是它的衍生品,它最能體現傳統啤酒你最喜歡的那一面,而且真正好的皮爾森絕對好喝到爆,讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始,這時候你會覺得還是人德國人講究,比國內那些啤酒好喝多了。
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森
2.德式小麥
進階一下,找一瓶德國小麥啤酒來喝喝,這其實比你理解中的德國白啤和黑啤還要高級一些,它在釀造中使用了大量小麥,所以口感渾厚很多,讓你喝這個主要是要體會德式啤酒強調的麥芽香味,而且確實在被洗腦的那些年,這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。
代表品牌:唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥
3.比利時小麥
呆板的德國人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會有什么突破,比利時人不會管這些,獨特的香料賦予了啤酒獨特的口味,相比德式小麥完全是另外一種飲料,柑橘的芳香,難以察覺的苦味,爽口順滑,怎么喝都喜歡。喝到這其實才算開始這個課程,感受一下吧,啤酒原來不只是那個味道。
代表品牌:福佳、白熊、1664
4.比利時烈性啤酒
比利時啤酒的味道與傳統啤酒反差最明顯,它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色,甚至使用一樣的麥芽,但喝了它你就會知道啤酒可以是甜膩的,苦澀也是那么讓人喜歡的,這種甜甜的啤酒可不容小視,它的酒精度通常會在6%以上,喝快了你就吐了。
代表品牌:萊福、督威、快客
5.比利時修道院
它算不上一種風格,但是一個全世界通行的牛逼標準,掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機”便身價翻倍一樣屌,全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利時,這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產量很低,絕對世界公認的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了,而且主要是為了讓你知道,真正用心通過復雜工藝釀造出來的啤酒要比工業化大批量生產的強得多得多。
代表品牌:智美、羅斯福、奧威
6.英式淡色愛爾
接受了洗禮,你需要沉淀一下,因為我怕你會認為比利時啤酒就是世界上最好的啤酒,但其實啤酒發展最初在英國,英國人開始釀啤酒的時候德國人還沒學會種麥子,刻板的英國人到現在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒,三島上最傳統和最流行的風格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道,而且英國的麥芽是最好的,酒自然就變得非常順滑,香氣簡單,味道均衡,你可以從這里看見為什么英國人始終不肯放棄這種味道。
代表品牌:紐卡索、寶汀頓、ESB
7.英式黑啤酒
推進啤酒革命甚至是整個工業革命的功臣實際上是兩款酒,波特和世濤,那時候在英國碼頭上的工人成天就喝這玩意兒,這類啤酒最大特點就是烘烤麥芽的味道,當然這和你腦子中的麥芽味絕對不一樣,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝過它你對麥芽的感知就進階了,而且這兩種酒對后世的影響實在太深,黑色的啤酒半數以上都是從這倆衍生出去的。
代表品牌:海維斯頓老機油、健力士、森美爾
8.美式愛爾
你現在已經把傳統啤酒三大文化都體驗了,該進入到現代世界了,美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強調啤酒花,啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香,這可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是現在世界范圍內精釀啤酒愛好者們最為追捧的風格之一,喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌:布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹
9.美式加強型啤酒
美式精釀在啤酒味道上的創造性是他們的主要亮點,釀酒師無所不用其極地展示著自己的個性,他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要記住一些關于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龍舌蘭的味道出現在啤酒里。多嘗試一些挑戰思維的啤酒,因為啤酒是永無止境的,別以為啤酒只是那個屌樣,喝完這個你要是不愛上啤酒,我都姓你的姓
代表品牌:海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京
10.酸啤酒
甜的,澀的,還有最讓你乍舌的,啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起來堪比老陳醋,可以放心喝,它絕對不是壞了,這類酒一般都是自然發酵,時間長達2年,美國人現在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各種好玩奇特的味道被創造出來,這已經是極客的世界了。