1. 什么樣的啤酒營養價值高

1，比利時啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬別；他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物；除麥芽外，還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿；不發芽谷物，如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等；還有水果；你所能想到的各種香料，包括非洲豆蔻、德國洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。2，比利時的酵母品種相當豐富，不同的酵母會給啤酒帶來不同的風味特色。為使某些啤酒別具風格，釀酒時有的會用相對高些的溫度來發酵——水果味和各種香味便是這樣產生的。3，比利時沒有純凈法，因此在古老傳統啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當然并非所有比利時啤酒都使用香料，即使用了，也不總是那么明顯。

4，一般而言，如果你能挑出某種具體香料，那釀酒商肯定出了問題。苦橙皮(或者那種個頭小、未成熟的庫拉索橙)和香菜是比利時白啤酒核心的動力二重組,在許多其他啤酒中也能發現它們的身影。

5，在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。

2. 啤酒有哪些營養價值及其功能

麥汁濃度10度的啤酒是好啤酒。現在8度9度啤酒為主流的市場上，能出來10度啤酒，相比較應該算是好的。

根據啤酒的度數（即啤酒中麥芽汁的濃度），啤酒大致可以分為三類，即濃度啤酒、中等濃度啤酒、高濃度啤酒。其中，麥芽汁濃度在6°- 8°之間時，其究竟含量大約在2%左右，麥芽汁濃度在10°-12°之間時，其究竟含量大約在3.5%左右，而當麥芽汁濃度在14°- 20°之間時，其酒精含量則大約在5%左右。在國際上，12度以上的啤酒是公認的高級別啤酒，這種啤酒不但釀造周期較長，而且成品的穩定性也較好，同時也更加適合長途運輸和儲存。此外，一般情況下，啤酒的麥芽汁濃度和酒精度是成正比的，如原麥芽汁低于10°P的啤酒，酒精度數也一般不會超不過5度，而麥芽汁濃度高達15°P-20°P的啤酒，其酒精度數則往往會在5度以上。

3. 什么樣的啤酒營養價值高一些

我覺得奧丁格啤酒更好一些，它的歷史也更長

奧丁格啤酒源于1731年，至今有300多年歷史，在德國的地位，確實跟雪花青島在中國的地位差不多，屬于老百姓的口糧酒，所以性價比非常不錯。即使是德國的普通啤酒，但也比國產大眾化的水啤、進口的貼牌水啤要好很多，起碼是正宗的德啤，口感還是很不錯的

4. 哪種啤酒營養價值高

烏克蘭白啤酒的特點其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

5. 什么樣的啤酒最有營養

福佳白啤酒是一種口感非常好的啤酒，它的酒精度數比較低，而且喝起來也不會感到膩味，口感特別好。福佳白啤酒是一種高品質的純生啤酒，它的口感比較柔和。福佳白啤酒是由原麥汁濃度在15度左右的黑麥啤酒發酵而成的。福佳白啤酒酒精度在12度，而且喝起來非常的綿柔。口感非常的好，而且它的營養價值非常高，含有多種氨基酸

6. 什么樣的啤酒營養價值高呢

高檔和低檔的區別！他們是青島啤酒系列的兩個子品牌。

　　高端：奧古特、純生、原生。 中端：青島經典（老青島）、超爽。 低端：青島優質（大優）、冰醇、青島2000。

　　純生啤酒是指不經過高溫而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

7. 啤酒有何營養

　　每升啤酒中一般含有50克糖類物質，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產物。水解完全的產物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發酵中可被酵母轉變成酒精；水解不太徹底的產物，我們稱之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協助清理腸道。

　　每升啤酒約有3.5克蛋白質的水解產物———肽和氨基酸，它們幾乎可以100％被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質的比例約在15∶1，最符合人類的營養平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇，是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料，適量飲用啤酒時，啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪，飲用啤酒不必擔心脂肪攝入過多引發的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，可以協助人們胃腸運動，也有益人體解渴。

　　啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素，每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，煙酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，維生素H0.02毫克，膽堿100—200毫克，葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高會誘發心臟病。

　　啤酒中的抗衰老物質

　　現代醫學研究發現，人體中代謝產物———超氧離子和氧自由基的積累，會引發人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應從食物中多攝取一些抗氧化物質，減少這些氧自由基對人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍，但人們對它的吸收率卻比后者高12倍。

　　谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人們公認的延緩衰老的有效物質。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升，某些新開發出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達到35—56毫克/升，這對人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要，還添加10—20毫克/升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質。

　　當然，大多數啤酒中的還原物質存在于新鮮的啤酒中，它們也是協助啤酒保鮮的有效物質。隨著啤酒保存時間的延長，這些還原劑也會慢慢氧化消失。近年來，啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對人體有益和對啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛重視。現在所生產的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點而開發出來的。

8. 啤酒營養豐富嗎

每天喝一瓶最好！特別是夏天，每天晚上從冰箱里邊拿出一瓶冰鎮的啤酒吃晚餐，最是愜意！消暑祛火！還能恢復體力，消除一天的疲勞和工作中的壓力！一瓶正好，多了太漲肚！而且最好是選擇精釀啤酒，不要選工業啤酒！精釀啤酒營養豐富，富含維生素等各種營養物質！

9. 一瓶啤酒的營養價值

標準的啤酒一瓶640ml，酒精度4%，合酒精25.6ml，相當于1兩50度的白酒，二兩25度的白酒。

白酒啤酒那個傷害更大：

按相同的飲用量來算，白酒為烈性酒，酒精含量超過啤酒很多，顯然更傷胃、傷肝。按攝入相同酒精量來換算，因為啤酒中的二氧化碳有加速酒精通過胃腸壁吸收進入血液，和加重酒精刺激作用，所以相對危害更大。

啤酒酒精度一般在2.8~3..3度，麥芽汁濃度8~12度；白酒一般是38度、42度、52度等。市面上啤酒大多數為八至十二度,這是啤酒的營養成分麥芽汁濃度（也叫原麥汁濃度）的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以質量比計算的百分數。國家標準GB4927-1991《啤酒衛生標準》中規定啤酒最高度數為18度，最低為8度。至于酒精度按啤酒的分級要求不同，8度二級啤酒要求大于等于2.2，而18度優級啤酒則要求大于等于4.5度。

10. 什么樣的啤酒營養價值高一點

貝克

11. 啤酒和白酒哪個營養價值高

黑啤酒主要是以大麥加焦香麥芽為原料釀制而成；黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

白啤酒主要以全麥芽（大麥芽占60%-70%、小麥芽占30%-40%）為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

淺黃色啤酒以麥芽、大米為主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

按營養價值比較則：白啤酒＞黑啤酒＞黃啤酒