1. 拉格 白啤 黃啤

1681精釀白啤好吃。1681精釀白啤作為一道特色的地方的美食，華夏大地都馳名當(dāng)世。1681精釀白啤比較一般的食材做起來(lái)更容易，吃起來(lái)特別美味。1681精釀白啤麻辣鮮香，爽滑勁道。1681精釀白啤吃到嘴里，香甜可口。1681精釀白啤通過(guò)一定的工序制作解決，尤為合適老年人和幼兒。1681精釀白啤與配料的混合,讓里面的營(yíng)養(yǎng)元素充足的得到釋放。1681精釀白啤做法的創(chuàng)造性相比傳統(tǒng)的有味道。

2. 深色拉格啤酒是黑啤嗎

根據(jù)海底撈官方公眾號(hào)的宣傳：該公司專門組織了品酒團(tuán)隊(duì)，測(cè)試了40多種啤酒，經(jīng)過(guò)4輪品鑒后，才挑選出一款原麥汁濃度12度的精釀啤酒。

經(jīng)過(guò)升級(jí)后，目前海底撈啤酒主要分為德式小麥啤酒、經(jīng)典大麥啤酒、深色拉格啤酒三種，其中小麥和大麥啤酒每瓶約13元，罐裝的深色拉格啤酒單價(jià)為12元。餐廳為主要售賣渠道，同時(shí)在海底撈APP商城和京東等電商渠道銷

餐飲行業(yè)分析師林岳對(duì)界面新聞表示，餐飲店增加飲品不是什么新鮮事，尤其在火鍋和川湘麻辣餐廳中，飲品有沖淡辣感、解膩和下火的作用，比如太二酸菜魚的紅糖冰粉，西北莜面村的沙棘汁，胡大飯館的酸梅湯以及“湊湊”的臺(tái)式手搖茶”等，都做得比較有特色。

3. 拉格啤酒 白啤酒

美國(guó)拉格

19世紀(jì)40年代，大量歐洲移民出現(xiàn)在美國(guó)，同時(shí)也帶來(lái)了他們?cè)跉W洲所喜愛(ài)的啤酒。 由于美國(guó)地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高，美國(guó)人在大麥芽里添加了玉米淀粉來(lái)稀釋。 這樣一款由麥芽，玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。 后來(lái)美國(guó)人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格，即用原料上大量采用廉價(jià)谷物（如大米），甚至食品添加劑和合成品（顏料、甜味劑等）。這種啤酒在中國(guó)最為盛行。美國(guó)還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國(guó)依然還有很多不錯(cuò)的拉格，比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。

4. 棕色拉格啤酒

范佳樂(lè)（Franziskaner）是德國(guó)的一個(gè)啤酒品牌，感覺(jué)屬于艾爾（Ale）和拉格（Lager）之間的啤酒，既有黑啤也有白啤。2004被百威收購(gòu)了，淪為了工啤陣營(yíng)，但酒的評(píng)價(jià)一直不錯(cuò)。就這樣.

5. 印度淡色拉格啤酒

永紅源，只做精釀啤酒，讓大眾喝上精致的頭道原漿工藝。

1號(hào)黃啤（拉格黃啤），由下發(fā)酵母（也稱“拉格”酵母）釀造。色澤金黃，麥芽和酒花香氣明顯，有著潔白細(xì)膩的泡沫，口味柔滑醇厚，回味干爽清淡，入口綿潤(rùn)，苦香協(xié)調(diào)，后味無(wú)拖沓雜味。區(qū)別于傳統(tǒng)廠商添加淀粉、大米、糖漿等原料，我們采用全麥芽釀制，自然麥芽香氣突出。

2號(hào)白啤（小麥啤酒），采用上面發(fā)酵酵母（也稱“艾爾”酵母）釀造。白啤的特點(diǎn)是果香味濃郁，有明顯的橙皮和丁香花的味道，酸度突出、酒體渾濁、苦味低，色澤接近成熟小麥秸稈色，泡沫綿密潔白，口感飽滿醇厚。區(qū)別于傳統(tǒng)廠商添加使用香精增添香氣，我們僅采用麥芽、酵母、酒花和水。

3號(hào)IPA（印度淡色艾爾），經(jīng)典IPA帶有持久的苦度與濃烈的熱帶水果香氣。為了更好的適飲性，我們開(kāi)發(fā)了這款適合社交飲用的IPA。世界上常見(jiàn)的酒花品種有幾十種，我們選擇了其中的5種進(jìn)口酒花來(lái)釀造這款I(lǐng)PA。這款酒入口稍微發(fā)甜，苦味刺激并不突兀，回甘清香，值得小酌品鑒。

4號(hào)黑啤（世濤黑啤），黑啤深色厚重，入口有奶油般醇厚感，并伴有棕色的泡沫，這得益于釀造時(shí)加入了大量深色烘焙麥芽，讓4號(hào)黑啤聞起來(lái)似有甜香甜氣息，喝起來(lái)又有黑焦香與巧克力獨(dú)特風(fēng)味。我們持續(xù)改良釀造工藝，給其增加了特殊明顯的香草氣息，甜苦中和，收口略干，值得品鑒

6. 淺色拉格啤酒

首先從釀造食材上：白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的；黃啤可以說(shuō)是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料；黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過(guò)的麥芽或全部使用烘烤過(guò)的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。

拉格（Lager），又稱為底部發(fā)酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒發(fā)酵時(shí)，酵母在液體底部，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。由于酵母沉在發(fā)酵醪底部，酵母主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡(jiǎn)單，主要是大麥和小麥的原味。

7. 深色拉格啤酒

日常生活中，大家在大排檔或飯店等地方常喝的啤酒，被稱為“工業(yè)拉格”，除了上述的4種配料，還使用到淀粉、玉米、糖漿、大米等原料，更低端的甚至?xí)蒙咸菨{、香料、色素等，主要目的是為了降低啤酒的釀造成本，減少釀造用時(shí)，或是調(diào)整啤酒的味道。