1. 世濤是熟啤嘛？

是。

世濤啤酒是上發(fā)醇啤酒的一種，是珀特啤酒傳入西班牙后，在本地改進造成的啤酒，它立即將麥籽烘焙食品后釀制，釀出去的酒含有糊味，異于啤酒花苦澀味和鋒利感。

世濤具備細致的泡沫塑料和極為深黑的色調(diào)，口味醇正，特殊烘烤麥芽糖為世濤啤酒產(chǎn)生相近現(xiàn)磨咖啡或是朱古力版的濃厚香味。

2. 打嗝海貍單品介紹？

打嗝海貍精釀啤酒來自于美國，它是美國當?shù)赜忻钠【茊纹?/p>

3. 如何分辨打嗝海貍真假？

眾所皆知，打嗝海貍是美國進口精釀啤酒，而且沒有國產(chǎn)化，標簽上不應(yīng)該會出現(xiàn)中文。打嗝海貍屬于純進口這點沒錯的，但一些大的進口商都會貼上中文標，甚至不同進口渠道還會出現(xiàn)不同名字的中文標，通常水貨還容易出現(xiàn)奇怪的名字，但都是正品。

4. 迷失海岸和打嗝海貍哪個好？

打嗝海貍和迷失海岸哪個好？

當然是打嗝海貍，雖然都是美國進口的，但兩者的差距還是很明顯的，迷失海岸的單瓶價格基本都在30元以內(nèi)，屬于性價比很高的進階款，而打嗝海貍大多是30+的進階款，價位完全不在一個檔次，更別說同類型的牛奶世濤對比，迷失海岸在打嗝海貍面前就顯得太水了。

5. 世濤ipa和帝國世濤區(qū)別？

IPA和世濤的區(qū)別:

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過得深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

6. 帝國世濤和普通世濤的區(qū)別？

stout世濤的英文是烈性、結(jié)實的，是由porter波特演變而來的一種啤酒類型，可以理解為波特啤酒衍生出來的一種更加重口味的風(fēng)格，通常用深度烘焙的麥芽進行釀制，帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣，還有奶油般的口感，通常酒精度也比較高。

至于為什么叫帝國世濤，很多人會誤以為跟帝國制造有關(guān)，但實際并不是，帝國世濤的因為是Russian imperial stout （RIS），簡稱imperial stout，翻譯過來是帝國世濤，雖然起源于英國，但卻是因俄羅斯皇室（沙俄帝國）鐘愛世濤，但因為路途遙遠，所以推出了這種高酒精度版本的世濤。

7. 帝國世濤度數(shù)？

較簡單直接的特點就是“三高”——高酒精度，高苦度，高色度。帝國世濤的酒精度較少要在8% abv以上，其實在美國市場上的帝國世濤大部分都超過了10% abv，主流帝國世濤一般在12% abv左右，有不少甚至達到了將近20% abv，而IBU也一般在50以上，主流產(chǎn)品一般在70左右。

另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過的大麥，所以帝國世濤的顏色濃黑，香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。

8. 鮮啤發(fā)酸是什么原因？

啤酒主要原料也是這4種：水，啤酒花，麥芽和酵母，只是根據(jù)啤酒的口味不同，是在發(fā)酵中加入一些酸性的細菌，比如乳酸菌(Lactobacillus)和小球菌(Pediococcus)，這兩種細菌可以生成乳酸。在發(fā)酵過程中，pH值會下降，這樣就會使得啤酒變酸了。

啤酒作為一種含酒精飲品，啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。也有一些國家喜歡把啤酒做成另外一種口感風(fēng)格的酸啤酒。酸性啤酒占據(jù)了啤酒世界的一部分，這是作為未來三年的一個大事件。

9. 原啤生啤扎啤暖啤？

生皮是麥汁，扎啤是沒有殺菌的啤酒暖皮氏殺菌后的啤酒

10. 生大米發(fā)酸？

大米在儲存過程中容易發(fā)霉和昆蟲，導(dǎo)致大米產(chǎn)生酸味。 大米發(fā)酸說明大米已經(jīng)被各種微生物污染而變質(zhì)了。 大米中的營養(yǎng)成分被分解成分子量極小的物質(zhì)，最后分解成肽和有機酸。

此時，該物質(zhì)會產(chǎn)生氨味和酸味，食物也會失去原有的韌性和彈性，并使顏色異常。