銀子彈釀造工藝是比較獨特,提高輔料在釀造原料中的比例來達到降低原麥汁的效果,并在選用發(fā)酵度極高的酵母,經(jīng)一系列獨特的釀造工藝,來使啤酒的口感物質(zhì)協(xié)調(diào),在保有其特有的清新水果酯香外,其他風味物質(zhì)部特出,口味柔和如水,苦味及酸感低,味淡香,殘?zhí)橇繕O低。
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